一种烟叶风格特征相似性的客观综合评价方法技术

本发明专利技术公开了一种烟叶风格特征相似性的客观综合评价方法，根据评价指标分值和评价指标权重构建烟叶风格特征的客观综合评价模型，根据烟叶风格特征客观综合评价模型计算烟叶风格特征分值，当两烟叶风格特征分值相差范围为：‑1.5~+1.5时，判定两烟叶风格特征分值相近，以烟叶风格特征分值相近为原则，再以图形表现的指标相似程度来判定烟叶风格特征的相似性情况。本发明专利技术有助于客观、准确掌握烟叶风格特征质量情况，为进一步优化原料基地布局和品牌配方需求原料的可用性提供技术支撑，进一步强化品牌配方原料风格特征适用性及卷烟风格特色稳定性的保障能力。

【技术实现步骤摘要】
一种烟叶风格特征相似性的客观综合评价方法
本专利技术涉及烟草
，特别涉及一种烟叶风格特征相似性的客观综合评价方法。
技术介绍
中式烤烟型卷烟要求烟叶原料香味风格多样，质量特征突出。卷烟配方往往需使用不同生态地区的不同香味风格的烟叶，而且要求这些烟叶香味特征明显，以使卷烟香味丰富，产品风格多样；所以国内卷烟工业企业对优质烟叶的风格特征尤为重视，烟叶风格特征的定位和培育的研究成为烟草行业的重点和热点。“苏产卷烟”品牌风格特征鲜明，其独特的风格特点决定了其特色的原料需求，其配方原料需求又对地域和风格特色选择性较强；近年来“苏产卷烟”品牌规模增长迅速，品牌卷烟风格特征的延续性与原料风格特色的品牌适用性和可用性矛盾逐步凸显；但目前行业内在烟叶风格特征评价时多采用定性描述进行综合评价评定，在准确定位风格特征综合质量和相似程度评价时难度较大且主观性较强。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术中的不足，提供一种烟叶风格特征相似性的客观综合评价方法，解决现有技术中在准确定位风格特征综合质量和相似程度评价时难度较大且主观性较强的技术问题。为解决上述技术问题，本专利技术所采用的技术方案是：一种烟叶风格特征相似性的客观综合评价方法，根据评价指标分值和评价指标权重构建烟叶风格特征的客观综合评价模型，根据烟叶风格特征客观综合评价模型计算烟叶风格特征分值；根据两烟叶风格特征分值的相近度及图形表现指标的相似度，判定两烟叶风格特征的相似性情况。构建烟叶风格特征的客观综合评价模型的具体方法如下：根据香型定义和数据信息筛选确定评价指标，并对筛选确定的评价指标进行数据预处理；根据烟叶风格特征指标数据结构和性质确定指标权重；根据已确定的评价指标及其权重，建立烟叶风格特征的客观综合评价模型，具体为：F＝∑(Aj*Wj)×η式中：F表示烟叶风格特征得分；Aj表示第j个风格特征指标分值；Wj表示第j个风格特征指标权重,η表示常数。所述数据预处理包括：剔除重复数据、剔除异常数据所在的整组数据。异常数据的判定方法为：将各评价指标数据按照Z-score标准化方法进行标准化，经过处理后的数据符合标准正态分布、均值为0、标准差为1，此时评价指标数据的绝对值大于3倍标准差即为异常数据。所述数据预处理还包括：同趋化处理。确定指标权重的方法如下：采用主观赋权法和客观赋权法对风格特征评价指标进行赋权，而后应用乘法组合法得到组合权重；随机抽取10组烟叶风格特征评价结果与主观权重、客观权重和组合权重计算分值的评价结果进行比较，筛选出一致率最高的指标权重，再通过非参数检验方法进行检验，通过检验的指标权重即为烟叶风格特征的客观综合评价模型的指标权重。当两烟叶风格特征分值相差范围为：-1.5～+1.5时，判定两烟叶风格特征分值相近。当两烟叶风格特征分值相近，且两烟叶风格特征的各指标图形表现一致时，则判定两个烟叶风格特征具有相似性。与现有技术相比，本专利技术所达到的有益效果是：提供了一种基地间烟叶风格特征相似性的客观综合评价方法，有助于客观、准确掌握烟叶风格特征质量情况，为进一步优化原料基地布局和品牌配方需求原料的可用性提供技术支撑，进一步强化品牌配方原料风格特征适用性及卷烟风格特色稳定性的保障能力。附图说明图1是使用平均联接(组间)的树状图；图2是排名和Z-K2排序相关样本Friedman按秩的双向方差分析图；图3是烟叶风格特征各指标的相似性。具体实施方式下面结合附图对本专利技术作进一步描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本专利技术的技术方案，而不能以此来限制本专利技术的保护范围。本专利技术提供一种烟叶风格特征相似性的客观综合评价方法，根据评价指标分值和评价指标权重构建烟叶风格特征的客观综合评价模型，根据烟叶风格特征客观综合评价模型计算烟叶风格特征分值，两烟叶风格特征分值相差范围为：-1.5～+1.5时判定两烟叶风格特征分值相近，以烟叶风格特征分值相近为原则，再以图形表现的指标相似程度来综合判定烟叶风格特征的相似性情况。步骤1-1：烟叶风格特征评价数据收集整理收集整理江苏中烟2013年-2015年度浓香型烟叶基地评价样品感官风格特征评价数据，共计69组数据。步骤1-2：烟叶风格特征评价指标筛选根据香型定义和数据信息筛选确定评价指标。《YC/T530-2015烤烟烟叶质量风格特色感官评价方法》中规定：烟叶风格特征指标包括：香型、香韵、香气状态、烟气浓度和劲头共五类指标；香型指标包括清香型、中间香型和浓香型共三个指标，香韵包括干草香、清甜香、正甜香、焦甜香、青香、木香、豆香、坚果香、焦香、辛香、果香、药草香、花香、树脂香和酒香共十五个指标；香气状态包括飘逸、悬浮和沉溢共三个指标。浓香型(burnt-sweetnesstype)是在烤烟本香(干草香)的基础上，具有以焦甜香、木香、焦香等为主体香韵的烤烟香气特征；焦甜香韵突出；香气浓郁而沉溢。根据浓香型定义确定香韵(15种)、香气状态(沉溢)、烟气浓度和劲头作为评价指标。浓香型烟叶风格特征香韵的种类及突显程度不尽相同,通过表1可知：近三年浓香型评价数据中标度值均不为0的情况：干草香、焦甜香、焦香和木香均为100％，辛香、正甜香分别为84.06％和68.12％，坚果香为33.33％，青香为2.90％，清甜香、豆香和果香等7种香韵均为0；说明青香、清甜香、豆香和果香等8种香韵以及坚果香在浓香型风格特征评价中基本不具代表性，所以青香、清甜香和果香等8种香韵不作为浓香型风格特征评价指标。表1通过图1可知：可将7种香韵指标按照组间平均联接分为三类，其中第一类指标包括木香、辛香和焦香，第二类指标包括焦甜香和坚果香，第三类指标为干草香和正甜香。以浓香型指标为因变量，以干草香、焦甜香、焦香、木香、辛香、正甜香、坚果香等指标为自变量建立逐步回归模型(见表2)可知：模型5的R方最大为0.671，说明模型对浓香型的拟合优度相对较好，调整R方＝0.656，说明模型具备一定预测能力；通过表3可知：模型检验P＜0.001，说明模型有统计学意义；根据模型非标准化系数(见表4)可知：干草香和焦甜香对浓香型的影响程度相对较大，其次为焦香，而木香、辛香、正甜香、坚果香与浓香型的相关性较小。综上分析，浓香型香韵代表性指标为：干草香、焦甜香、焦香；浓香型风格特征评价指标为：干草香、焦甜香、焦香、沉溢、烟气浓度和劲头。表2表3表4步骤1-3：评价指标数据预处理如果评价样本中存在大量重复数据将降低样本的代表性，影响指标权重赋值，通过表5可知：浓香型存在3组重复数据。将重复数据保留一组，其余剔除。表5将各指标数据按照Z-score标准化方法进行标准化，经过处理后的数据符合标准正态分布、均值为0、标准差为1，此时指标数据的绝对值大于3倍标准差即为异常值，表6为异常值情况。将异常值数据所在的整组数据剔除。表62015湘西C3F(T5)干草香2Zscore(干草香)-3.497经数据预处理确定浓香型有效数据为65组。步骤1-4指标数据同趋化处理评价指标中香韵和香气状态均为效益型指标，即标度值越大越好；根据实际情况烟气浓度在2.5-3.5(中等至稍大)标度范围内也属于效益型指标，而劲头为适中较好，并且原料使用人员期望劲头和烟气浓度的匹配度要好，即烟气浓度较劲头相等或稍大，更有利于品牌配方实现高本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烟叶风格特征相似性的客观综合评价方法，其特征在于，根据评价指标分值和评价指标权重构建烟叶风格特征的客观综合评价模型，根据烟叶风格特征客观综合评价模型计算烟叶风格特征分值；根据两烟叶风格特征分值的相近度及图形表现指标的相似度，判定两烟叶风格特征的相似性情况。

【技术特征摘要】
1.一种烟叶风格特征相似性的客观综合评价方法，其特征在于，根据评价指标分值和评价指标权重构建烟叶风格特征的客观综合评价模型，根据烟叶风格特征客观综合评价模型计算烟叶风格特征分值；根据两烟叶风格特征分值的相近度及图形表现指标的相似度，判定两烟叶风格特征的相似性情况。2.根据权利要求1所述的烟叶风格特征相似性的客观综合评价方法，其特征在于，构建烟叶风格特征的客观综合评价模型的具体方法如下：根据香型定义和数据信息筛选确定评价指标，并对筛选确定的评价指标进行数据预处理；根据烟叶风格特征指标数据结构和性质确定指标权重；根据已确定的评价指标及其权重，建立烟叶风格特征的客观综合评价模型，具体为：F＝∑(Aj*Wj)×η式中：F表示烟叶风格特征得分；Aj表示第j个风格特征指标分值；Wj表示第j个风格特征指标权重,η表示常数。3.根据权利要求2所述的烟叶风格特征相似性的客观综合评价方法，其特征在于，所述数据预处理包括：剔除重复数据、剔除异常数据所在的整组数据。4.根据权利要求3所述的烟叶风格特征相似性的客观综合评价方法，其特征在于，异常数据的判定方法为：将各评价指标数据按照Z-...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡宗玉，纪铭阳，李少鹏，张莉，许强，孙海平，郭晓东，龚珍林，陈尚上，刘博，毛淑蕊，
申请(专利权)人：江苏中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32