中华绒螯蟹饲料及其制备方法技术

一种中华绒螯蟹饲料，它包括以下重量份数的原料：甘蔗渣蔗髓100～200、水果废弃物30～50、福寿螺20～30、过磷酸钙10～20、虾壳10～20、碳酸钙10～20、海盐10～20、糖蜜10～20、蚯蚓粉8～10、复合酶8～10、添加剂6～8、复合氨基酸4～6、微量元素1～3。本发明专利技术的中华绒螯蟹饲料配伍精良，采用复合酶进行发酵，不但含有丰富的纤维素以及糖类、矿物质、维生素、微量元素等营养成分，能够提高中华绒螯蟹的免疫力，有效降低饲料成本以及提高中华绒螯蟹肉质鲜美度。

Feed and preparation methods of Eriocheir sinensis

【技术实现步骤摘要】
中华绒螯蟹饲料及其制备方法
本专利技术属于饲料领域，具体涉及一种中华绒螯蟹饲料及其制备方法。
技术介绍
中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。其中又以固城湖大闸蟹最为著名，历来被称为蟹中之冠，是中国工商总局认定为中国驰名商标，其他较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。中华绒螯蟹一般在江河湖泊生长至2龄，自9月下旬（秋分前后）蜕壳为绿蟹起性腺开始迅速发育，30至40天内雌蟹生殖指数由蜕壳前的0.36%骤增至10至15%左右。至10月中下旬（寒露、霜降时节），大部分性腺已发育进入第Ⅳ期，遂离开江河、湖泊向河口浅海作生殖洄游。11月上旬（立冬）后群集于河口浅海交汇处的半咸水域，开始交配繁殖。在长江流域，中华绒螯蟹繁殖区的盐度为18-26/1000，水温为5至10℃，时间在当年12月至翌年3月。交配时雄蟹以螯足钳住雌蟹步足，并将交接器的末端对准雌孔，将精液输入雌蟹的纳精囊内。整个交配过程历时数分钟至1小时。雌蟹一般在交配后7至16小时内产卵。受精卵附着在雌蟹腹肢的刚毛上。在水温10至17℃情况下，受精卵经30至60天后孵化出溞状幼体。随着社会经济的不断发展，人们对中华绒螯蟹的需求量越来越大。中华绒螯蟹一向以鱼蚌类和玉米谷物类为主要食物来源，存在着饲料成本较高的缺陷。随着畜禽、水产养殖业的发展迅猛，造成了饲养所需饲料原料资源的紧张和短缺，特别是蛋白质资源更为紧张。其中蛋白质饲料原料短缺已成为我国饲料工业发展的第一限制因子，由于优质鱼粉产量下降、肉骨粉污染带来疯牛病等问题造成了动物性蛋白饲料的紧缺。开发一种优质的中华绒螯蟹饲料成为当务之急。
技术实现思路
为解决上述现有技术的不足，本专利技术提供了一种无污染、高产、具天然抗菌物质的动物性蛋白质中华绒螯蟹饲料，不但含有丰富的纤维素以及糖类、矿物质、维生素、微量元素等营养成分，能够提高中华绒螯蟹的免疫力，有效降低饲料成本以及提高中华绒螯蟹肉质鲜美度。本专利技术所采用的技术方案是：一种中华绒螯蟹饲料，它包括以下重量份数的原料：甘蔗渣蔗髓100～200、水果废弃物30～50、福寿螺20～30、过磷酸钙10～20、虾壳10～20、碳酸钙10～20、海盐10～20、糖蜜10～20、蚯蚓粉8～10、复合酶8～10、添加剂6～8、复合氨基酸4～6、微量元素1～3。复合酶包括以下重量份数的组分：纤维素酶3-5、胰蛋白酶8-10、果胶酶6-8、β-葡聚糖酶10-15；将各组分在35～45℃下混合放置40-50分钟即可得到所述复合酶。水果废弃物为各种低档果、残次落果、果品加工后剩下的果皮、果屑或果心中的一种或多种混合物。福寿螺，瓶螺科瓶螺属软体动物，外观与田螺极其相似，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高。福寿螺的肉和壳，是很好的蛋白质及钙质来源，据分析：新鲜的福寿螺螺肉，其含蛋白质高达15.4％，与鱼、肉类不相上下，比蛋类高。如制成干粉，其蛋白质含量可高达60％，与世界称王的秘鲁鱼粉相媲美。福寿螺不仅含蛋白质高，不但可以有效补充中华绒螯蟹生长所需的蛋白质，而且可以降低饲料成本。蚯蚓粉是一种富含高蛋白、氨基酸、激素和生长诱导素的有机粉剂。在畜禽养殖业中用作饲料添加剂，不仅可以提高畜禽的生产性能，提高畜禽产品的品质，而且还可以提高畜禽的免疫能力，此外利用蚯蚓粉还可以治疗多种畜禽疾病。蚯蚓粉的蛋白质含量十分丰富，蛋白质含量平均为54.60%，最高可达71.0%。虽然略低于秘鲁鱼粉，但高于饲用酵母和豆饼，是玉米的6倍。蚯蚓粉的蛋白含量与进口鱼粉相当，高于国产鱼粉。添加蚯蚓粉后，动物的肉质变得鲜美。动物发育所必需的蛋白质氨基酸组成虽然由于蚯蚓的品种和产地不同，其种类和含量有所差异，但均非常丰富。蚯蚓粉所含的精氨酸、色氨酸、赖氨酸、蛋氨酸和胱氨酸等动物必需氨基酸种类较为齐全。各种必需氨基酸的组成与含量优于豆饼和玉米，接近鱼粉，和饲用酵母相当。蚯蚓粉中含有丰富的脂类，包括饱和脂肪酸（棕榈酸、十五烷酸、十六烷酸、十七烷酸、十八烷酸、硬脂酸、花生酸、琥珀酸及酯类等）、不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸、花生三烯酸、花生四烯酸、γ-亚油酸等）和甾醇类（其中胆固醇含量最高），此外还含有麦角二烯酸-7、22-醇-3a和麦角烯-5-醇-3a。其不饱和脂肪酸含量高，饱和脂肪酸含量很低。还含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素E及多种微量元素、激素、酶类和糖类物质。碳酸钙是将碳酸钙碎石置入破碎机中进行破碎；把破碎后的碳酸钙用水冲洗并研磨至60～100目即可。适量添加碳酸钙可以促进中华绒螯蟹对钙和磷的消化、吸收和代谢。适量添加过磷酸钙可以补充水体磷元素和钙元素，利于中华绒螯蟹蜕壳。添加剂成份的重量配比包括以下原料：甘露寡糖10～15克、大豆磷脂25～30克、海藻酸钠8～10克、糖萜素1～3克、菟丝子6～8克、甘草6～8克、茶多酚0.5～1.5克、胡萝卜6～8克；其制备方法为：将上述原料加6～8倍重量水混合均匀后加热，加热温度为100℃，加热时间为10～15分钟，冷却后经过过滤，滤液浓缩后得到所述添加剂。甘露寡糖又称为甘露低聚糖，是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质，广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。由于它不仅具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化性质，还具有保护肠道和提高免疫力等作用，国外已将其作为饲料添加剂广泛用于饲料工业。大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂。大豆磷脂的组成成分复杂，主要含有卵磷脂（约34.2%）、脑磷脂（约19.7%）、肌醇磷脂（约16.0%）、磷酯酰丝氨酸（约15.8%）、磷脂酸（约3.6%）及其他磷脂（约10.7%）。为浅黄至棕色的黏稠液体或白色至浅棕色的固体粉末。大量研究表明，含有大量多不饱和脂肪酸的饲粮可降低畜禽皮下脂肪的厚度。大豆磷脂中含有大量的亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸，不但能促进脂肪的正常代谢，分解、消化和吸收多余的胆固醇；此外，大豆磷脂通过调节细胞膜功能，改变细胞膜的流动性、通透性、受体功能、膜结合酶的活性以及巨嗜细胞和淋巴细胞功能等而影响动物免疫细胞的活性。大豆磷脂中的亚麻酸可有效调节花生四烯酸、白细胞三烯和前列腺素的生成，加快抗体生成和减轻炎症反应，减少肝脏中酮体的蓄积。因此，大豆磷脂可增强机体免疫能力，提高畜禽的抗病能力和成活率。海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物，其分子由β-D-甘露糖醛酸（β-D-mannuronic，M）和α-L-古洛糖醛酸（α-L-guluronic，G）按（1→4）键连接而成，是一种天然多糖，具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。海藻酸钠已经在食品工业和医药领域得到了广泛应用。糖萜素(Saccharicter-penin)是由糖类（≥30%本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种中华绒螯蟹饲料，其特征在于，它包括以下重量份数的原料：甘蔗渣蔗髓100～200、水果废弃物30～50、福寿螺20～30、过磷酸钙10～20、虾壳10～20、碳酸钙10～20、海盐10～20、糖蜜10～20、蚯蚓粉8～10、复合酶8～10、添加剂6～8、复合氨基酸4～6、微量元素1～3。

【技术特征摘要】
1.一种中华绒螯蟹饲料，其特征在于，它包括以下重量份数的原料：甘蔗渣蔗髓100～200、水果废弃物30～50、福寿螺20～30、过磷酸钙10～20、虾壳10～20、碳酸钙10～20、海盐10～20、糖蜜10～20、蚯蚓粉8～10、复合酶8～10、添加剂6～8、复合氨基酸4～6、微量元素1～3。2.根据权利要求1所述的中华绒螯蟹饲料，其特征在于，所述复合酶包括以下重量份数的组分：纤维素酶3-5、胰蛋白酶8-10、果胶酶6-8、β-葡聚糖酶10-15；将各组分在35～45℃下混合放置40-50分钟即可得到所述复合酶。3.根据权利要求1所述的中华绒螯蟹饲料，其特征在于，所述水果废弃物为各种低档果、残次落果、果品加工后剩下的果皮、果屑或果心中的一种或多种混合物。4.根据权利要求1所述的中华绒螯蟹饲料，其特征在于，所述添加剂成份的重量配比包括以下原料：甘露寡糖10～15克、大豆磷脂25～30克、海藻酸钠8～10克、糖萜素1～3克、菟丝子6～8克、甘草6～8克、茶多酚0.5～1.5克、胡萝卜6～8克；其制备方法为：将上述原料加6～8倍重量水混合均匀后加热，加热温度为100℃，加热时间为10～15分钟，冷却后经过过滤，滤液浓缩后得到所述添加剂。5.根据权利要求1所述的中华绒螯蟹饲料，其特征在于，所述微量元素为铁、铜、锌、钾、锰和镁；铁、铜、锌、钾、锰和镁的质量比为1～1.5:1～1.5:0.5～1:0.5～1:0.5～1:0.6～0.8。6.根据权利要求1所述的中华绒螯蟹饲料，其特征在于，所述复合氨基酸为采用家禽羽毛、动物皮毛...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈琼燕，
申请(专利权)人：陈琼燕，
类型：发明
国别省市：广西,45