【技术实现步骤摘要】
一种黄芪酒
本专利技术属于中药或食品
，具体涉及一种黄芪酒。
技术介绍
黄芪，又名绵芪。多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，木质，常分枝，灰白色。茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛。多年生草本，高50-100厘米。产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。药酒，素有“百药之长”之称，将强身健体的中药与酒“溶”于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。但是目前人们采用的的方法都是将黄芪直接放入酒中浸泡，用于治疗身体病症，但是这种做法很难同时保证出酒率和有效成分，使其药效受限，而且口味不佳，所以本专利技术提供一种高出酒率、最大化实现黄芪药用效果、口味极佳的黄芪酒。
技术实现思路
本专利技术提供一种高出酒率、最大化实现黄芪药用效果、口味极佳的黄芪酒。为达上述目的，本专利技术的技术方案如下：一种黄芪酒，由下述原料组成：黄芪、谷物、水、...
【技术保护点】
一种黄芪酒，由下述原料组成：黄芪、谷物、水、淀粉酶、酵母菌、葡萄糖淀粉酶、甜酒曲、菇娘。
【技术特征摘要】
1.一种黄芪酒，由下述原料组成：黄芪、谷物、水、淀粉酶、酵母菌、葡萄糖淀粉酶、甜酒曲、菇娘。2.根据权利要求1所述的一种黄芪酒，其特征在于：一种黄芪酒的制备方法：（1）按比例为3：5的比例取黄芪和谷物；（2）将黄芪粉碎至20-30目，放入40-50℃水中浸泡2-3小时后，上锅大火蒸15-20分钟后，自然冷却；（3）将谷物中加入重量5-8倍的水混合均匀，水温在60℃以上，将润湿的谷物堆成堆，静置10-20分钟后，将谷物扒开静置20分钟，间隔式的多次补充60℃以上水，谷物堆静置10分钟以上，其中热水添加量逐渐递减；然后在谷物中加入0.1-1％的淀粉酶，搅拌均匀，控制温度40-90℃，保持温度1-3小时；然...
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