The invention discloses a device of oil, including the tank, the tank of oil is arranged in the plate, the plate of oil tank will be divided into two parts; the oil plate internal cavity, the cavity through the pipe and the hot water tank to form a circulation loop; said the oil plate is provided with a plurality of through holes, the through hole of the upper and lower connecting tank. The device can avoid the small oil lipids did not melt completely fell into the bottom of the tank.
【技术实现步骤摘要】
一种化油装置
本专利技术涉及巧克力领域,特指一种化油装置。
技术介绍
巧克力生产过程当中通常需要添加代可可脂或其它类油脂,但是油脂通常是以固体形式保存的,使用时需要通过化油装置来将其融化成液态,然后再用于加工巧克力。现有的化油装置包括化油箱、加热管,加热管平行设置在化油箱内,固体脂类放置在加热管上,然后向加热管内通入热水,使脂类融化,由于加热管之间间隔较大,脂类物质融化成小块或大颗粒时会从加热管间的间隙掉落至化油箱底部,导致小块脂类固体没有完全融化。
技术实现思路
本专利技术的目的在于:针对上述存在的问题,提供一种化油装置,该化油装置能够避免小块脂类物质没有彻底融化便落入化油箱底部。本专利技术采用的技术方案如下:一种化油装置,它包括化油箱,所述化油箱内设置有化油板,所述化油板将化油箱分割成上下两部分;所述化油板内部为空腔,该空腔通过管道与热水箱形成循环回路;所述化油板上开设有若干通孔,该通孔将化油箱上部和下部连通。进一步的,化油板上的通孔呈蜂窝孔布满整个化油板。进一步的,通孔孔径从上至下,由大变小。进一步的,所述化油箱上方开口,开口处设置有箱盖,所述箱盖上出入有刀排;所述刀排能够插入或退出化油箱。进一步的,所述刀排包括刀具安装板和若干刀具,所述刀具设置在刀具安装板上呈阵列排布,所述刀具插入箱盖上,能够插入或退出化油箱;插入箱盖上的刀具受到的摩擦力与刀排自身受到的重力平衡。进一步的,所述刀具安装板和刀具内部均为空腔;所述刀具安装板内部空腔与刀具内部空腔相互连通;所述刀具安装板通过管道与热水箱形成循环回路。进一步的,所述刀具安装板顶部设置有把手,所述刀具安装板的进 ...
【技术保护点】
一种化油装置,其特征在于:它包括化油箱,所述化油箱内设置有化油板(5),所述化油板(5)将化油箱分割成上下两部分;所述化油板(5)内部为空腔,该空腔通过管道与热水箱(3)形成循环回路;所述化油板(5)上开设有若干通孔,该通孔将化油箱上部和下部连通。
【技术特征摘要】
1.一种化油装置,其特征在于:它包括化油箱,所述化油箱内设置有化油板(5),所述化油板(5)将化油箱分割成上下两部分;所述化油板(5)内部为空腔,该空腔通过管道与热水箱(3)形成循环回路;所述化油板(5)上开设有若干通孔,该通孔将化油箱上部和下部连通。2.根据权利要求1所述的化油装置,其特征在于:化油板(5)上的通孔呈蜂窝孔布满整个化油板(5)。3.根据权利要求2所述的化油装置,其特征在于:通孔孔径从上至下,由大变小。4.根据权利要求1所述的化油装置,其特征在于:所述化油箱上方开口,开口处设置有箱盖(6),所述箱盖(6)上出入有刀排;所述刀排能够插入或退出化油箱。5.根据权利要求4所述的化油装置,其特征在于:所述刀排包括刀具安装板(1)和若干刀具(2),所述刀具(2)设置在刀具安装板(1)上呈阵列排布,所述刀具(2)...
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