一种蜂蜜银耳茶饮料的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种蜂蜜银耳茶饮料的制备方法。本发明专利技术所述一种蜂蜜银耳茶饮料的制备方法，其包括以下步骤：选用干燥、白色至淡黄色的市售银耳，复水泡发；将复水后的银耳剪去根部，把可利用的部分清洗干净、沥干水分，用搅碎机破碎成0.5厘米×0.5厘米的碎块；本发明专利技术所述方法制备的蜂蜜银耳茶饮料香气清淡、甜度好、营养丰富，口感好。

Preparation of a honey Tremella tea beverage

The present invention relates to a preparation method of honey Tremella tea beverage. The preparation process of the present invention a honey Tremella tea beverage, which comprises the following steps: the dry, white to pale yellow commercially available Tremella bubble hair, complex; after water will cut off the roots of tremella, can use part of the clean, drain water, with the pulper broken into pieces 0.5 cm x 0.5 cm; the method of the invention is the preparation of honey Tremella tea flavor, good light sweetness and rich nutrition, good taste.

【技术实现步骤摘要】
一种蜂蜜银耳茶饮料的制备方法
本专利技术涉及一种蜂蜜银耳茶饮料的制备方法。
技术介绍
银耳是银耳科银耳属中著名的食用菌，也叫白木耳、雪耳，是一种优质的药食两用菌类，被人们誉为食用菌中极好的补品，既是名贵的滋补佳品，又是一味扶正强壮的良药，素有“菌中之冠”的美誉，被列为“参、茸、燕、耳”四大珍品之一。银耳具有润肺通气、生津止咳、强心健脑、滋阴补。肾、补血补气、解毒保肝、增强免疫力、抗肿瘤、润肤祛斑等功效。银耳中含有多种人体所必需的营养成分，仅蛋白质中所含的氨基酸就达19种，其中人体所必需但不能在体内合成的8种必需氨基酸中含有除色氨酸外的7种，而人体需要且可以在体内合成的非必需氨基酸含有12种。银耳所含的脂类较少，多数为磷脂，对高血压、高血脂及动脉硬化患者颇为有益；银耳中的粗纤维含量为2.4-2.7%，对老年便秘患者非常有利；银耳还含有多种B族维生素，如核黄素、硫胺素等；此外银耳还含有铁、硫、镁、磷、钙、硒等微量元素圈。茶不仅具有解渴提神的功效，还具有多种保健功能。茶对多种疾病具有治疗效果，而且有良好的延年益寿、抗老强身作用。茶叶之所以具有很好的保健功效，是因为茶叶富含多种营养成分，其中本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蜂蜜银耳茶饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）选用干燥、白色至淡黄色的市售银耳，复水泡发；（2）将复水后的银耳剪去根部，把可利用的部分清洗干净、沥干水分，用搅碎机破碎成0.5厘米×0.5厘米的碎块；（3）将银耳碎块放人锅中，加入适量清水，先用大火熬开，再用中火熬煮20‑30 min，软化银耳果肉，备用；（4）选取日照绿茶，于室温下用冷浸法浸提，按茶水比1:40‑1:60，浸提6～8 h，用4层纱布过滤得澄清茶提取液，备用；（5）将白砂糖分成2部分加入，首先取复合稳定剂5倍量的白砂糖与复合稳定剂混合均匀后，加入到10倍量的90‑100摄氏度水中，搅拌均匀并在约70‑90℃下保持5‑...

【技术特征摘要】
1.一种蜂蜜银耳茶饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）选用干燥、白色至淡黄色的市售银耳，复水泡发；（2）将复水后的银耳剪去根部，把可利用的部分清洗干净、沥干水分，用搅碎机破碎成0.5厘米×0.5厘米的碎块；（3）将银耳碎块放人锅中，加入适量清水，先用大火熬开，再用中火熬煮20-30min，软化银耳果肉，备用；（4）选取日照绿茶，于室温下用冷浸法浸提，按茶水比1:40-1:60，浸提6～8h，用4层纱布过滤得澄清茶提取液，备用；（5）将白砂糖分成2部分加入，首先取复合稳定剂5倍...

【专利技术属性】
技术研发人员：李长英，
申请(专利权)人：陕西聚洁瀚化工有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西,61