一种羊肚菌的育种方法及其栽培方法技术

本发明专利技术涉及野生菌栽培领域，具体涉及一种羊肚菌的育种方法及其栽培方法。一种羊肚菌的育种方包括如下步骤：制备营养液、培养基，将野生的羊肚菌作为原种进行培养，培养出的羊肚菌栽培种较常规的培养方法培养出的羊肚菌栽培种遗传性能好、不易老化，且用该羊肚菌栽培种进行栽培，选择环境为核桃林地，自然通风生长，不施肥。本发明专利技术提供了一种羊肚菌的育种方法及其栽培方法，该发明专利技术提供的育种方法得到的羊肚菌栽培种，种性不易老化，菌核较大，且使用该发明专利技术提供的在核桃林下的栽培方法，防野生羊肚菌的生长环境，羊肚菌的产量明显提高，且羊肚菌天然无污染。

A method for breeding and cultivation method of morel

The present invention relates to the field of wild mushroom cultivation, in particular relates to a method for breeding and cultivation method of morel. Breeding a Morchella comprises the following steps: preparation of nutrient solution and culture medium, the wild Morchella as seed cultivation, morel Morchella cultivation than the conventional culture method to cultivate a culture of cultivation and genetic performance is good, not easy to aging, and the cultivation of sheep gut bacteria cultivation, selection environment for walnut forest, natural ventilation growth, no fertilizer. The present invention provides a method for breeding and cultivation method of morel, morel from breeding method of the invention provides the kind of cultivar, not easy to aging, sclerotia larger, cultivation method in walnut forest under and use the invention provides the growth environment protection of wild Morchella, Morchella yield improved and Morchella natural pollution-free.

【技术实现步骤摘要】
一种羊肚菌的育种方法及其栽培方法
本专利技术涉及野生菌栽培领域，具体涉及一种羊肚菌的育种方法及其栽培方法。
技术介绍
羊肚菌是一种营养价值极高的菌类食品，今年来，对羊肚菌的研究层出不穷，因羊肚菌的播种时期一般为8月底至9月初，但是其制种时间一般适宜在4月份-5月份，中间保存时间较长，其常规的栽培种制作方法制得的羊肚菌栽培种，种性易老化，菌核较小，且其产量低，加上种植环境的影响，主要是温度、湿度、以及土壤的酸碱度的影响，羊肚菌的产量一直较低，且人工栽培出的羊肚菌农药以及化肥的污染都较高，营养价值远远低于野生羊肚菌的营养价值，本专利技术针对这种现象，专利技术了一种羊肚菌的育种方法及其栽培方法，该专利技术提供的羊肚菌的育种方法，其培养基培养出的羊肚菌栽培种，种性不易老化，菌核较大，且使用该专利技术提供的在核桃林下的栽培方法，防野生羊肚菌的生长环境，羊肚菌的产量明显提高、且无污染。
技术实现思路
本专利技术提供了一种羊肚菌的育种方法及其栽培方法，该专利技术提供的育种方法得到的羊肚菌栽培种，种性不易老化，菌核较大，且使用该专利技术提供的在核桃林下的栽培方法，防野生羊肚菌的生长环境，羊肚菌的产量明显提高，且羊肚菌天然无污染。一种羊肚菌的育种方法：其特征在于，包括如下步骤：（1）将质量比例为10:3的腐殖质土与水搅拌均匀，静置沉淀30min,取上清液，再将上清液过400目，进行过滤，备用；（2）制备营养液：取1600ml以步骤（1）方法制得的上清液，加200g去皮的土豆片、100g麦麸、80g阔叶树木屑，搅拌均匀，放入不锈钢锅中进行熬煮，中火熬制15分钟，即可，捞出、过滤，取滤液1000ml，加20g琼脂，放置在不锈钢锅中，煮至完全融化，再加入葡萄糖20g、蛋白胨5g、磷酸二氢钾3g、硫酸镁1.5g、维生素B1粉末0.3g、分装在试管中，试管溶液占试管高度1/5即可，用硅胶塞密封，将试管捆住并排存放，用双层纸板盖在硅胶塞上方，放入121℃无菌环境下进行灭菌30min，并在该环境下烘干硅胶塞，将试管倾斜放置在超净工作台上，与水平面的夹角为25°，冷却备用；（3）制备菌核：采集外形完整、品相美观的野生羊肚菌，将野生羊肚菌灭菌处理，在无菌环境下，将羊肚菌母种放入步骤（2）中的试管中，保持环境温度为15-20℃，放置18-22天，即可培育出菌核，挑取直径为0.8-1.2cm的较大的菌核，放入3-5℃的无菌环境下，进行保存，备用；（4）制备栽培种：将小麦用清水浸泡6h，入沸水煮至12min，捞出，加入木屑、麦麸、泥土，小麦、木屑、麦麸、泥土的质量比为15:3:1:1，均匀混合，将该混合物装入瓶中，将含水量为63%-65%的泥土平铺在该混合物上表面，泥土厚度为0.5cm，泥土表面与瓶口距离为0.7-1cm,将瓶口用棉塞密封，放入压强为0.15MP的高压锅中，在121℃温度环境下灭菌2小时，等待气压表针自然回到“0”时，打开高压锅盖，取出瓶子，放置在超净工作台，冷却后打开瓶盖，得到培养基，将步骤（3）中制得的菌核接种到该培养基上，在环境为20-22℃的培养室中培养20天，即得羊肚菌栽培种。传统的羊肚菌栽培种的制作方法如下：在无菌环境下将羊肚菌母种放置在培养皿上，盖上钟罩经过8-12h，收集孢子，用紫外线照射30min，将手术刀消毒后，将孢子粉刮落收集到培养基试管，然后将培养基放在15-18℃环境下进行培养，5-6天即得羊肚菌菌核，将菌核放置在3-5℃环境中储存3-4个月，即得羊肚菌栽培种，该方法制得的羊肚菌栽培种易老化，遗传性能降低，较小，一般为0.2cm-0.4cm，而本专利技术提供的羊肚菌育种方法，其菌核形成时间为3-4天，菌核的大小为0.8cm-1.2cm，栽培种不易老化，其老化率降低了70%-80%。本专利技术还提供了使用该育种方法育种出来的羊肚菌的栽培方法，包括如下步骤：（1）收集新鲜的核桃树叶，选取高度处于1.5m-2m之间的叶片，叶片含水量为50%-70%，堆积，开始后每天翻堆2-3次，控制堆体中心温度为60℃-70℃，放置10-15天，备用；（2）选取十五年以上的核桃林，保证树田土地的湿度为60%-70%，进行松土、整平作畦宽1米，高15cm的种植行，行距为50cm；（3）在种植行内，以0.5kg/平方米的播种，将步骤（3）中制得的羊肚菌栽培种进行播种，盖土，盖土厚度为3-5cm,将步骤（1）中堆放的核桃树叶均匀铺盖在种植行内，厚度为1-2cm；（4）第3天时，往种植行内喷洒水，保持其土壤湿度在50%-60%之间，第20天时，进行灌溉，灌水程度为距畦表面6-7cm时停止灌溉，第45天-50天时,进行第二次灌溉，灌水程度为距畦表面7-8cm时停止灌溉，第100天后，进行第三次灌溉，选择在夜间，环境温度为3-5℃，灌水程度为距畦表面7-8cm时停止灌溉；（5）待羊肚菌长出并且露出畦面0.5cm后，每隔1d，选择在早上8：00-10：00和下午3:00-5：00进行喷水，保持土壤湿度为60%-70%，自然通风生长。优选地，所述步骤（2）中核桃林地的pH值为6.8-7.2。优选地，所述步骤（3）中铺在种植行内的核桃树叶的厚度为2cm。优选地，所述步骤（5）中喷水次数为6-9次。传统的栽培方法没有过多考虑种植环境对农作物的影响，羊肚菌属于喜阴喜潮的生物菌种，常规的方法只是在种植地搭建防晒网，而防晒网经长时间风吹日晒，会出现风干导致不能正常使用等情况。本专利技术在树龄为十五年以上的核桃林下种植，利用的核桃树的树叶、树枝形成的自然遮挡屏进行遮挡，为羊肚菌提供了阴凉的生长环境，种植过程不使用任何农药化肥，进行适宜的灌溉即可，所需的营养物质全部来自于核桃树林下的土壤，仿造野生羊肚菌的生长方式。目前很多土壤因烂施肥，导致土壤酸化，不适宜农作物生长，该专利技术优选的取PH值为6.8-7.2的核桃林，在该环境下羊肚菌长势较好，相对于传统土地加传统育种方法培育出的栽培种，产量提高20%-25%左右。铺盖在种植行内的核桃树叶的厚度为1-2cm，核桃叶厚度不宜过高，也不宜过低，厚度低使得土壤的保湿时间不够，保温差，温度过低，羊肚菌也不易长出。羊肚菌长出后，喷水次数不宜过多，6-9次即可，保证其湿度在60%-70%，过多的水会导致羊肚菌根部腐烂，利用上述育种方法育出的羊肚菌栽培种在该栽培环境下，产量提高了223.3%-300%。本专利技术提供的一种羊肚菌栽培种的育种方法以及羊肚菌的栽培方法，培育出的羊肚菌栽培种种性不易老化，其形成菌核时间短，菌核大，种植出的羊肚菌产量高，无污染。具体实施方式实施例11.培育羊肚菌栽培种，步骤如下：（1）将2000g的腐殖质土与600g的水搅拌均匀，静置沉淀30min,取上清液，再将上清液过400目过滤，备用；（2）制备营养液：取1600ml以步骤（1）方法制得的上清液，加200g去皮的土豆片、100g麦麸、80g阔叶树木屑，搅拌均匀，放入不锈钢锅中进行熬煮，中火熬制15分钟，即可，捞出、过滤，取滤液1000ml，加20g琼脂，放置在不锈钢锅中，煮至完全融化，再加入葡萄糖20g、蛋白胨5g、磷酸二氢钾3g、硫酸镁1.5g、维生素B1粉末0.3g、分装在试管中，试管溶液占试管高度1/5即可，用硅胶塞密封，将试管捆住并排存放，用双层纸板盖在硅胶塞上方，放入1本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种羊肚菌的育种方法：其特征在于，包括如下步骤：（1）将质量比例为10:3的腐殖质土与水搅拌均匀，静置沉淀30min,取上清液，再将上清液过400目过滤，备用；（2）制备营养液：取1600ml 以步骤（1）方法制得的上清液，加200g去皮的土豆片、100g麦麸、80g阔叶树木屑，搅拌均匀，放入不锈钢锅中进行熬煮，中火熬制15分钟即可，捞出、过滤，取滤液1000ml，加20g琼脂，放置在不锈钢锅中，煮至完全融化，再加入葡萄糖20g、蛋白胨5g、磷酸二氢钾3g、硫酸镁1.5g、维生素B1粉末0.3g、分装在试管中，试管溶液占试管高度1/5即可，用硅胶塞密封，将试管捆住并排存放，用双层纸板盖在硅胶塞上方，放入121℃无菌环境下进行灭菌30min，并在该环境下烘干硅胶塞，将试管倾斜放置在超净工作台上，与水平面的夹角为25°，冷却备用；（3）制备菌核：采集外形完整、品相美观的野生羊肚菌，将野生羊肚菌灭菌处理，在无菌环境下，将羊肚菌母种放入步骤（2）中的试管中，保持环境温度为15—20℃，放置18‑22天，即可培育出菌核，挑取直径为0.8‑1.2cm的较大的菌核，放入3—5℃的无菌环境下，进行保存，备用；（4）制备栽培种：将小麦用清水浸泡6h，入沸水煮至12min，捞出，加入木屑、麦麸、泥土，小麦、木屑、麦麸、泥土的质量比为15:3:1:1，均匀混合，将该混合物装入瓶中，将含水量为63%‑65%的泥土平铺在该混合物上表面，泥土厚度为0.5cm，泥土表面与瓶口距离为0.7—1cm,将瓶口用棉塞密封，放入压强为0.15MP的高压锅中，在121℃温度环境下灭菌2小时，等待气压表针自然回到“0”时，打开高压锅盖，取出瓶子，放置在超净工作台，冷却后打开瓶盖，得到培养基，将步骤（3）中制得的菌核接种到该培养基上，在环境为20—22℃的培养室中培养20天，即得羊肚菌栽培种。...

【技术特征摘要】
1.一种羊肚菌的育种方法：其特征在于，包括如下步骤：（1）将质量比例为10:3的腐殖质土与水搅拌均匀，静置沉淀30min,取上清液，再将上清液过400目过滤，备用；（2）制备营养液：取1600ml以步骤（1）方法制得的上清液，加200g去皮的土豆片、100g麦麸、80g阔叶树木屑，搅拌均匀，放入不锈钢锅中进行熬煮，中火熬制15分钟即可，捞出、过滤，取滤液1000ml，加20g琼脂，放置在不锈钢锅中，煮至完全融化，再加入葡萄糖20g、蛋白胨5g、磷酸二氢钾3g、硫酸镁1.5g、维生素B1粉末0.3g、分装在试管中，试管溶液占试管高度1/5即可，用硅胶塞密封，将试管捆住并排存放，用双层纸板盖在硅胶塞上方，放入121℃无菌环境下进行灭菌30min，并在该环境下烘干硅胶塞，将试管倾斜放置在超净工作台上，与水平面的夹角为25°，冷却备用；（3）制备菌核：采集外形完整、品相美观的野生羊肚菌，将野生羊肚菌灭菌处理，在无菌环境下，将羊肚菌母种放入步骤（2）中的试管中，保持环境温度为15—20℃，放置18-22天，即可培育出菌核，挑取直径为0.8-1.2cm的较大的菌核，放入3—5℃的无菌环境下，进行保存，备用；（4）制备栽培种：将小麦用清水浸泡6h，入沸水煮至12min，捞出，加入木屑、麦麸、泥土，小麦、木屑、麦麸、泥土的质量比为15:3:1:1，均匀混合，将该混合物装入瓶中，将含水量为63%-65%的泥土平铺在该混合物上表面，泥土厚度为0.5cm，泥土表面与瓶口距离为0.7—1cm,将瓶口用棉塞密封，放入压强为0.15MP的高压锅中，在121℃温度环境下灭菌2小时，等待气压表针自然回到“0”时，打开高压锅盖，取出瓶子，放置在超净工作台，冷却后打开...

【专利技术属性】
技术研发人员：王惠淙，
申请(专利权)人：王惠淙，
类型：发明
国别省市：陕西,61