一种紫薯片低温烘干设备制造技术

本发明专利技术提供一种紫薯片低温烘干设备，包括箱体、箱盖、内胆、轮子、电机、主动轮、从动轮、内部齿轮、齿条、抽气装置、单向阀、除氧装置；箱盖与箱体的背侧铰接在一起，轮子装在内胆的底部，内胆放置在箱体内部，组成盛放部分；电机轴和从动轮轴穿过箱体内腔伸到箱体左侧内壁中，四件内部齿轮两两销接在电机轴和从动轮轴上，位于箱体内腔左右两侧，齿条焊接在内胆的左右两侧外壁上，与左右两侧的内部齿轮啮合，组成摇摆部分；单向阀和抽气装置靠在一起，安装在箱体右侧壁中，除氧装置安装在箱体左侧壁中，组成风干部分；物料放置在内胆中，摇摆部分驱动内胆在箱体内腔中前后往复移动，风干部分带动去除氧气的空气流过内胆，将物料中的水分带走。

A low temperature drying equipment for purple potato chips

【技术实现步骤摘要】
一种紫薯片低温烘干设备
本专利技术涉及一种花青素提取预加工装置，特别是涉及一种紫薯片低温烘干设备。
技术介绍
紫薯富含花青素，在实验室进行的化学实验或者细胞实验中，花青素展示了强大的抗氧化功能。许多人对此进行过研究，也有许多相关科学论文发表，并证实细胞的抗氧化损伤与许多慢性疾病的发生有关，比如癌症、衰老等；一般而言，花青素对于体外培养的癌细胞已显示出很强的抑制作用；针对老鼠等实验动物，花青素对人工诱导产生肿瘤也显示了一定抗性。目前主要采用冻干技术提取浆果中的花青素，将含水物料冷冻到冰点以下，使水冷冻为冰，然后在较高真空下将冰直接转变为蒸汽后去除。浆果中含花青素最多的部分是皮和籽，内含水分少，很容易通过冻干技术去除其中的水分。相对于其它薯类，紫薯的含水量已经较低，但是对于适合采用冻干技术的皮和籽，紫薯的含水量非常高，极大增加了干燥难度和成本。所以对于紫薯这类含水量较高的物料，需要提前进行初步干燥处理后，再应用冷冻干燥设备进行最后的处理。为了顺利提取紫薯的花青素，需要一种将紫薯提前初步干燥的设备，目的将紫薯的大部分水分去除，为最后的冷冻干燥步骤做好准备。这对于降低冷冻干燥时间和成本，顺利提取含水量相对较高的物料中的花青素具有很大帮助，同时对于推动花青素提取技术的研究发展，进一步保护和增进人体健康具有重要意义。
技术实现思路
因此，本专利技术为了在应用冷冻干燥步骤提取花青素前，提前除去紫薯的绝大多数水分，提供一种紫薯片低温烘干设备，人们将切好的紫薯片放入设备中，设备对紫薯片进行风干的同时，能够避免氧气与紫薯片的接触，防止花青素被氧化。本专利技术所采用的技术方案是：一种紫薯片低温烘干设备，其特征在于：包括箱体、箱盖、内胆、轮子、电机、主动轮、从动轮、内部齿轮、齿条、抽气装置、单向阀、除氧装置；根据功能整体上分为盛放部分、摇摆部分、风干部分三部分结构。所述箱盖与箱体的背侧铰接在一起，所述轮子装在内胆的底部，所述内胆放置在箱体内部，上述结构组成盛放部分。所述电机螺接在箱体右侧外壁上，电机轴穿过箱体内腔伸到箱体左侧内壁中；所述主动轮键接在电机轴上，位于箱体右侧壁中；所述从动轮放置在箱体右侧壁中，与主动轮啮合，从动轮的从动轮轴穿过箱体内腔伸到箱体左侧内壁中；所述内部齿轮共有四件，两件位于箱体内腔左侧，分别销接在电机轴和从动轮轴上，另外两件位于箱体内腔右侧，分别销接在电机轴和从动轮轴上；所述齿条共有两件，分别焊接在内胆的左右两侧外壁上，与左右两侧的内部齿轮啮合，上述结构组成摇摆部分。所述抽气装置安装在箱体右侧壁中，与外界相连通；所述单向阀紧靠抽气装置安装在箱体右侧立壁中，与箱体内腔连通；所述除氧装置安装在箱体左侧壁中，上述结构组成风干部分。物料放置在内胆中，摇摆部分驱动内胆在箱体内腔中前后往复移动，风干部分带动去除氧气的空气流过内胆，将物料中的水分带走；所述齿条焊接在内胆的左右两侧外壁上，齿条的齿朝下。所述箱体为长方体，顶面向下开设有内腔；所述箱盖为扁长方体，箱体的顶面靠前设有手把，箱盖的底面中央区域设有凸起的密封凸板；所述箱盖背面和箱体背面顶部铰接在一起。进一步讲，所述密封凸板的长度和宽度略大于箱体内腔的长度和宽度，并且具备一定弹性，保证箱盖在闭合时能完全密封住箱体内腔。所述内胆为长方体的筐形，前后外壁上设有凸起的提手；所述内胆的左右两侧壁上开设有多个气孔；所述轮子安装在内胆底部的四角。所述电机的壳体上设有条形的固定片，所述螺钉穿过固定片，将电机安装在箱体的右侧外壁上；所述电机轴依次穿过箱体右壁、箱体内腔，伸入箱体左壁中。所述主动轮键接在电机轴上，位于箱体右侧壁中；所述从动轮与主动轮水平并列放置在箱体右侧壁中，与主动轮啮合；从动轮的左侧设有从动轮轴，从动轮轴向左依次穿过箱体右壁、箱体内腔，伸入箱体左壁中。进一步讲，所述电机轴、从动轮轴与箱体的安装中均套有轴承。所述内部齿轮的圆柱面上仅有四分之一区域内设有轮齿；在电机轴上的两件内部齿轮的轮齿朝向一致，在从动轮轴上的两件内部齿轮的轮齿朝向一致；并且电机轴上的内部齿轮的轮齿朝上时，从动轮轴上内部齿轮的轮齿朝下。所述抽气装置中的抽气电机的壳体向外辐射状设有支撑杆，焊接在安装孔中，抽气电机的输出轴上销接有风轮。在抽气电机左侧，安装孔中还装有单向阀，单向阀中从左到右依次为通气环、塞子、弹簧、支撑环，所述弹簧的右侧焊接在支撑环上，弹簧的左端接有塞子；所述通气环和支撑环均为环形，塞子的外径大于通气环的孔径，正常情况下由于弹簧的弹力作用塞子堵住通气环，当塞子的左侧气压高于右侧气压与弹簧弹力之和时，塞子被向右顶开，气流从通气环的内孔中穿过。所述除氧装置安装在箱体的左侧壁中，除氧装置的中间部分为盛放结构，内部装有吸收氧气的物体；在盛放结构的左右两侧，均设有单向阀结构，与单向阀的构造原理相同，气体只能从除氧装置左侧流向右侧；除氧装置的左侧单向阀结构与外界连通，右侧单向阀结构与箱体内腔连通。本专利技术的原理为：物料放置在内胆中后，启动电机，电机轴带动主动轮转动，主动轮带动从动轮转动；由于主动轮和从动轮的旋转方向相反，所以电机轴上的内部齿轮和从动轮轴上的内部齿轮的旋转方向相反。当电机轴上的内部齿轮与齿条啮合时，带动内胆向前/后移动，此时从动轮轴上内部齿轮的轮齿朝下；当从动轮轴上的内部齿轮与齿条啮合时，带动内胆向后/前移动时，此时电机轴上内部齿轮的轮齿朝下，内胆在箱体内腔中前后往复移动。同时启动抽气电机，风轮转动后将箱体内腔的气体抽到外部，箱体外部的气体通过除氧装置进入箱体内腔；物料的水分被气流带动，逐步干燥。本专利技术一种紫薯片低温烘干设备具有如下优点：（1）利用两组逆向转动的内部齿轮与齿条啮合，实现内胆的前后往复移动；（2）使用多个单向阀结构与除氧装置结合，实现无氧气流的单向流动；（3）主动轮和从动轮配合，实现两组内部齿轮的逆向转动。所以，这种紫薯片低温烘干设备，人们将切好的紫薯片放入设备中，设备对紫薯片进行风干的同时，能够避免氧气与紫薯片的接触，防止花青素被氧化，对于降低冷冻干燥时间和成本，顺利提取含水量相对较高的物料中的花青素具有很大帮助，同时对于推动花青素提取技术的研究发展，进一步保护和增进人体健康具有重要意义。本专利技术的其他特征和优点将在随后的说明书中阐述，或者通过实施本专利技术而了解。附图说明附图仅用于示出具体实施例的目的，而并不认为是对本专利技术的限制，在整个附图中，相同的参考符号表示相同的部件。图1是箱盖闭合状态的右侧视角的整体结构示意图。图2是箱盖闭合状态的仰视视角的整体结构示意图。图3是箱盖闭合状态的背侧视角的整体结构示意图。图4是箱盖开启状态的右侧视角的整体结构示意图。图5是将内胆向上取出状态的整体结构示意图。图6是内胆和轮子的装配结构图。图7是内胆和轮子的装配的局部结构图。图8是在内胆取出后的左侧视角的箱体内部零件装配示意图。图9是在内胆取出后的箱体内部的右侧的各零件装配示意图。图10是在内胆取出后的箱体内部的右侧的内部齿轮的装配示意图。图11是在内胆取出后的右侧视角的箱体内部零件装配示意图。图12是在内胆取出后的箱体内部的左侧的各零件装配示意图。图13是传动机构与内胆的装配示意图。图14是左侧的传动机构的内部齿轮与齿条的装配示意图。图15是右侧的传动机构的内部齿轮与齿条的装配示意图。图16本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种紫薯片低温烘干设备，其特征在于：包括箱体(1)、箱盖(2)、内胆(3)、轮子(4)、电机(5)、主动轮(6)、从动轮(7)、内部齿轮(8)、齿条(9)、抽气装置(10)、单向阀(11)、除氧装置(12)；根据功能整体上分为盛放部分、摇摆部分、风干部分三部分结构；所述箱盖(2)与箱体(1)的背侧铰接在一起，所述轮子(4)装在内胆(3)的底部，所述内胆(3)放置在箱体(1)内部，上述结构组成盛放部分；所述电机(5)螺接在箱体(1)右侧外壁上，电机轴(501)穿过箱体(1)内腔伸到箱体(1)左侧内壁中；所述主动轮(6)键接在电机轴(501)上，位于箱体(1)右侧壁中；所述从动轮(7)放置在箱体(1)右侧壁中，与主动轮(6)啮合，从动轮(7)的从动轮轴(701)穿过箱体(1)内腔伸到箱体(1)左侧内壁中；所述内部齿轮(8)共有四件，两件位于箱体(1)内腔左侧，分别销接在电机轴(501)和从动轮轴(701)上，另外两件位于箱体(1)内腔右侧，分别销接在电机轴(501)和从动轮轴(701)上；所述齿条(9)共有两件，分别焊接在内胆(3)的左右两侧外壁上，与左右两侧的内部齿轮(8)啮合，上述结构组成摇摆部分；所述抽气装置(10)安装在箱体(1)右侧壁中，与外界相连通；所述单向阀(11)紧靠抽气装置(10)安装在箱体(1)右侧立壁中，与箱体(1)内腔连通；所述除氧装置(12)安装在箱体(1)左侧壁中，上述结构组成风干部分；物料放置在内胆(3)中，摇摆部分驱动内胆(3)在箱体(1)内腔中前后往复移动，风干部分带动去除氧气的空气流过内胆(3)，将物料中的水分带走。...

【技术特征摘要】
1.一种紫薯片低温烘干设备，其特征在于：包括箱体(1)、箱盖(2)、内胆(3)、轮子(4)、电机(5)、主动轮(6)、从动轮(7)、内部齿轮(8)、齿条(9)、抽气装置(10)、单向阀(11)、除氧装置(12)；根据功能整体上分为盛放部分、摇摆部分、风干部分三部分结构；所述箱盖(2)与箱体(1)的背侧铰接在一起，所述轮子(4)装在内胆(3)的底部，所述内胆(3)放置在箱体(1)内部，上述结构组成盛放部分；所述电机(5)螺接在箱体(1)右侧外壁上，电机轴(501)穿过箱体(1)内腔伸到箱体(1)左侧内壁中；所述主动轮(6)键接在电机轴(501)上，位于箱体(1)右侧壁中；所述从动轮(7)放置在箱体(1)右侧壁中，与主动轮(6)啮合，从动轮(7)的从动轮轴(701)穿过箱体(1)内腔伸到箱体(1)左侧内壁中；所述内部齿轮(8)共有四件，两件位于箱体(1)内腔左侧，分别销接在电机轴(501)和从动轮轴(701)上，另外两件位于箱体(1)内腔右侧，分别销接在电机轴(501)和从动轮轴(701)上；所述齿条(9)共有两件，分别焊接在内胆(3)的左右两侧外壁上，与左右两侧的内部齿轮(8)啮合，上述结构组成摇摆部分；所述抽气装置(10)安装在箱体(1)右侧壁中，与外界相连通；所述单向阀(11)紧靠抽气装置(10)安装在箱体(1)右侧立壁中，与箱体(1)内腔连通；所述除氧装置(12)安装在箱体(1)左侧壁中，上述结构组成风干部分；物料放置在内胆(3)中，摇摆部分驱动内胆(3)在箱体(1)内腔中前后往复移动，风干部分带动去除氧气的空气流过内胆(3)，将物料中的水分带走。2.根据权利要求1所述的紫薯片低温烘干设备，其特征在于：所述齿条(9)焊接在内胆(3)的左右两侧外壁上，齿条(9)的齿朝下。3.根据权利要求1所述的紫薯...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴先辉，邓荣华，田妍基，田瑜基，罗义发，马腾飞，
申请(专利权)人：宁德职业技术学院，
类型：发明
国别省市：福建,35