一种荸荠皮功能饮料制造技术

本发明专利技术提供一种荸荠皮功能饮料，其特征在于，包括以下重量组份的原料：荸荠皮提取物97‑122、油甘子提取物23‑41、紫薯花青素5‑10、羧甲基纤维素钠5‑9、木糖醇16‑25、柠檬酸13‑19、苹果酸16‑28、蒲公英提取物22‑38、海带褐藻多糖硫酸酯9‑17、水100‑120。本发明专利技术以荸荠皮为主要原材料，从中提取出荸荠皮活性成分为主要原料，复配其他功能性组分，提供一种长期服用能够有效增强免疫力、以及体内抑菌抗炎能力的功能性饮料，本发明专利技术为风味独特、色泽和口感较好且具有较高营养价值的复合植物型饮料。

A functional drink of water chestnut skin

【技术实现步骤摘要】
一种荸荠皮功能饮料
本专利技术属于功能饮料
，具体涉及一种荸荠皮功能饮料。
技术介绍
荸荠又名马蹄、地栗、乌芋、通天草等，属单子叶莎草科，学名HeleocharisTuberoseSchult，为多年生宿根性草本植物，原产于中国南部及印度，中国自西汉时已有栽培记载。荸荠的营养丰富，据分析：每100g新鲜球茎中含蛋白质0.8-1.5g，碳水化合12.9-21.8g，脂肪0.3g，粗纤维0.3g，灰分0.8g，钙4mg，磷45mg，铁0.8mg以及少量的胡萝卜素和维生素C。荸荠不仅清甜可口，其球茎还具有一定的药用价值，苗秧、根、果实均可入药。中医认为荸荠性寒、味甘，无毒，具有清热、生津、开胃、消食、化痰、润燥、明目、清音、醒酒等功效。荸荠皮含有丰富的多糖，多糖具有抗氧化、抗衰老、降血糖、抗肿瘤、免疫调节功能等，因此引起人们极大的关注。据不完全统计，我国现有荸荠种植面积超过50万亩，年总产量超过80万吨，而且有上升趋势。资料显示荸荠果皮占总荸荠质量的26%，这样每年产生的荸荠皮在21万吨以上。现在，广西贺州市荸荠加工企业已发展到5家，年消化荸荠8万吨，产生荸荠皮2万吨以上。随着荸荠产本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种荸荠皮功能饮料，其特征在于，包括以下重量组份的原料：荸荠皮提取物 97‑122、油甘子提取物 23‑41、紫薯花青素 5‑10、羧甲基纤维素钠 5‑9、木糖醇 16‑25、柠檬酸 13‑19、苹果酸 16‑28、蒲公英提取物 22‑38、海带褐藻多糖硫酸酯 9‑17、水 100‑120。

【技术特征摘要】
1.一种荸荠皮功能饮料，其特征在于，包括以下重量组份的原料：荸荠皮提取物97-122、油甘子提取物23-41、紫薯花青素5-10、羧甲基纤维素钠5-9、木糖醇16-25、柠檬酸13-19、苹果酸16-28、蒲公英提取物22-38、海带褐藻多糖硫酸酯9-17、水100-120。2.根据权利要求1所述的荸荠皮功能饮料，其特征在于，包括以下重量组份的原料：荸荠皮提取物105-115、油甘子提取物28-35、紫薯花青素6-8、羧甲基纤维素钠6-8、木糖醇19-22、柠檬酸14-17、苹果酸19-26、蒲公英提取物27-34、海带褐藻多糖硫酸酯11-15、水110-115。3.根据权利要求1所述的荸荠皮功能饮料，其特征在于，包括以下重量组份的原料：荸荠皮提取物110、油甘子提取物33、紫薯花青素7、羧甲基纤维素钠7、木糖醇21、柠檬酸16、苹果酸22、蒲公英提取物32、海带褐藻多糖硫酸酯14、水112。4.根据权利要求1所述的荸荠皮功能饮料，其特征在于，所述荸荠皮提取物的制备方法为：将新鲜马蹄皮洗干净，烘干，粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：谷毅鹏，杨小梅，段振华，罗杨合，商飞飞，熊裕豪，谢微，
申请(专利权)人：贺州学院，
类型：发明
国别省市：广西,45