【技术实现步骤摘要】
豆角条、萝卜丝、鸭蛋汁油炸粑粑
：这是一种油炸粑粑，尤其是一种豆角条、萝卜丝、鸭蛋汁油炸粑粑。
技术介绍
：传统的油炸粑粑，主料是糯米浆，辅料是萝卜丝，炸制出来的萝卜丝粑粑，香气十足，味道鲜美。缺点是营养不够丰富。
技术实现思路
：本专利技术的豆角条、萝卜丝、鸭蛋汁油炸粑粑，是由豆角条、萝卜丝、鸭蛋汁和糯米粉作原料，油炸而成的。不但味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和膳食纤维，营养十分丰富。具体实施方法：先做一个有柄的薄铁皮浅勺，要求其直径8-10厘米，底部呈弧形，勺深1厘米。把糯米粉调成较清的米浆。浅勺内盛上半勺糯米浆，然后放入一些切成3-4厘米长的豆角条和一些萝卜丝，再放一调羹糯米浆盖住豆角条和萝卜丝，最后用半调羹鸭蛋汁盖面，放入热油锅内油炸，直到呈金黄色，香气四溢时出锅，冷却后即可包装出售。
【技术保护点】
豆角条、萝卜丝、鸭蛋汁油炸粑粑，其特征是：把糯米粉调成较清的米浆。浅勺内盛上半勺糯米浆，然后放入一些切成3‑4厘米长的豆角条和一些萝卜丝，再放一调羹糯米浆盖住豆角条和萝卜丝，最后用半调羹鸭蛋汁盖面，放入热油锅内油炸，直到呈金黄色，香气四溢时出锅即可。
【技术特征摘要】
1.豆角条、萝卜丝、鸭蛋汁油炸粑粑，其特征是：把糯米粉调成较清的米浆。浅勺内盛上半勺糯米浆，然后放入一些切成3-4厘米长的豆角...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。