一种香菇增强免疫作用的栽培基质及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种香菇增强免疫作用的栽培基质及其制备方法，属于食用菌技术领域。该基质包括农作物秸秆、麸皮、稻壳、黄芪药渣颗粒、艾草药渣颗粒、糖渣、豆渣、石膏粉、石灰粉；制法为将秸秆经暴晒、粉碎，与除石膏粉、石灰粉以外的其他组分混匀，加水，发酵15天，每天翻堆一次，之后加入石膏粉、生石灰粉混匀搅拌至适宜含水量即可。本发明专利技术培养基添加了黄芪和艾草药渣颗粒，提高了香菇多糖和香菇总黄酮的含量，增强了香菇在免疫方面的作用；该培养基碳、氮、钾等营养均衡，制备工艺简单，可操作性强，采用该栽培基质栽培的香菇质量优、产量高、药用价值高，提高了经济效益。

A culture matrix and preparation method for enhanced immunization of letinous edodes

The invention discloses a culture medium for enhancing the immune function of letinous edodes and a preparation method, which belongs to the technical field of edible fungi. The matrix is composed of crop straw, wheat bran, rice husk, Astragalus residue particles, wormwood dregs particles, sugar dregs, bean dregs, gypsum powder, lime powder; preparation method for the straw after exposure, crushing, and in addition to gypsum powder, lime powder and other components mix, add water, fermentation for 15 days, every turn a pile, after adding gypsum powder, lime powder mixing and stirring to suitable moisture can. The culture medium added Astragalus and wormwood dregs particles, increase the contents of polysaccharides and total flavonoids of letinous edodes letinous edodes, letinous edodes enhanced effect on immunity; the medium carbon, nitrogen, potassium and other nutrients, simple preparation process, strong operability, the cultivation of cultivation quality of letinous edodes excellent, high yield, high medicinal value, improve economic efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种香菇增强免疫作用的栽培基质及其制备方法
本专利技术属于食用菌的
，尤其涉及一种香菇增强免疫作用的栽培基质及其制备方法。
技术介绍
香菇[Lentinusedodes(Berk.)sing]，又名香蕈、香信、香菌、香菰，为香菇属大型真菌。香菇是世界第二大食用菌，在民间素有“山珍”之称。香菇含有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。香菇具有多种药用功能，如提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇，香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇是我国传统的出口商品，目前已经实现规模化、袋料化栽培。现阶段用来栽培香菇的主要代用料是阔叶树木屑、部分针叶树木屑(如：柳、杉、红松)以及刨花、纸屑、棉籽壳、废棉、甜菜渣、稻草、玉米秆、玉米芯、麦草、高粱壳、花生壳、谷壳等。代料栽培不仅可以广开培养料来源，综合利用农林产品的下脚料，还可以有效地扩大栽培区域，并且合理调节食用菌的生产周期，更利于大批量生产。因此，目前在香菇的栽培研究中，对培养基质的营养成分、药用效果、以及杂菌的抑制等方面的研究也就应运而生。例如中国专利CN200910066551.7公开了一种含有人参皂苷的香菇栽培方法，采用百分含量为66％～72％木屑、10％～20％麦麸、3％～10％玉米面、1％～3％石膏和2％～6％人参粉以及余量的水，由于在配料中添加人参，提高香菇在抑制衰老、提高记忆力方面的药用价值；CN106008035A公开了一种香菇培养基及其栽培香菇方法，所述香菇培养基主要由：香菇渣、糖渣、木薯渣、稻壳、麸皮、橘皮、鱼腥草、艾草、玉米粉、煤灰、硫酸镁、硫酸铁为原料制成，所制备的香菇培养基可有效杀虫和抑菌，提高香菇产量。黄芪为为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的根。黄芪含黄酮、皂甙类成分，具有补气固表，利尿排毒，排脓，敛疮生肌的功效。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴。现代方剂黄芪主要用于增强机体非特异性免疫和特异性免疫的作用。据英国每日邮报报道，目前，美国加利福尼亚州大学洛杉矶分校的丽塔·埃弗罗斯(RitaEffros)，从中药黄芪植物中提取而成的药物，可增强人体免疫细胞抵抗艾滋病病毒，并对人体一些器官起到延缓衰老的作用。艾草为多年生草本，其挥发油含量多，1.8～桉叶素(占50％以上)，其他有α～侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13％，脂肪2.59％，蛋白质25.85％，以及维生素A、B1、B2、C等。现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用。本专利技术人在对香菇种植的研究过程中，尝试用药厂提取黄芪、艾草后的药渣与稻壳等农作物下脚料等进行香菇的栽培，惊奇地发现这种新的培育基质，不仅使得香菇的生长、质量、产量等均获得理想的效果，同时香菇多糖等成分的含量亦得到提高，另外还由于药渣与农作物下脚料、药用成分的相互搭配，使得香菇在提高免疫力方面的效果大大加强，提高了香菇的药用价值。
技术实现思路
本专利技术的第一目的是提供一种药用价值高且生产成本低的香菇栽培的培养基。所栽培获得的香菇在增强免疫力方面的效果大大加强。本专利技术的第二目的是提供该栽培培养基的制备方法。具体来说，本专利技术提供了如下的技术方案：本专利技术的香菇栽培的培养基，按质量百分比计包括如下原料：农作物秸秆24～36％、麸皮15～28％、稻壳14～22％、黄芪药渣颗粒5～12％、艾草药渣颗粒5～12％、糖渣3～10％、豆渣10～20％、石膏粉1.2～2％、石灰粉0.5～1.5％。优选的，本专利技术的原料为：农作物秸秆30～34％、麸皮20～25％、稻壳16～20％、黄芪药渣颗粒7～10％、艾草药渣颗粒7～10％、糖渣5～7％、豆渣13～17％、石膏粉1.5～1.8％、石灰粉0.9～1.1％。更优选的，本专利技术的原料为：农作物秸秆32％、麸皮23％、稻壳18％、黄芪药渣颗粒9％、艾草药渣颗粒9％、糖渣6％、豆渣15％、石膏粉1.7％、石灰粉1％。所述农作物秸秆至少包括水稻秸秆、玉米秸秆、小麦秸秆或黄豆秸秆中的一种。制备前述的香菇栽培基质的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将农作物秸秆暴晒，然后粉碎成颗粒，待用；(2)将黄芪药渣、艾草药渣脱水，粉碎；(3)将农作物秸秆、黄芪药渣、艾草药渣、麸皮、稻壳、麸皮颗粒和糖渣、豆渣混匀，加水，自然发酵15天，每天翻堆1次；(4)将发酵后的材料与配方量的石灰粉、石膏粉混匀，加水，混匀；(5)将培养基装袋，每2kg为一袋，装袋量为80％，之后灭菌。(6)将健康香菇菌种接种至香菇菌袋中，培养25～40天，常规出菇管理，采收。进一步，所述步骤(1)中农作物秸秆粉碎成粒径为3～6mm的颗粒。所述步骤(2)中药渣粉碎成粒径为2～8mm的颗粒，控制水分为40～50％。所述步骤(3)将混合物料堆成长1～2米、宽0.8～1.2米、高0.5～0.8米的条形堆，让其自然发酵，终止发酵时，腐熟料的最终含水量控制在40～50％。所述步骤(4)加水量为直至培养基含水量占60～70％培养基重量。所述步骤(5)中所述的灭菌，加热温度为121℃，灭菌时间为1h。与现有技术相比，本专利技术的显著优点为：首先，本专利技术在栽培基质的配料中添加黄芪和艾草的药渣颗粒，使得生产出的香菇含有一定量的黄酮类物质和香菇多糖，增加了香菇对人体有益的营养成分，增强和突出了香菇增强免疫力的作用效果。其次，本专利技术利用的栽培基质原料来源于药厂生产后的药渣、农业废弃物等，对废弃物作资源化利用，解决了药渣、枯枝、秸秆及稻壳等废弃物处理中直接焚烧或填埋等问题，减少对环境的污染，达到了物尽其用，变废为宝的目的，有利于保护生态环境，降低生产成本，提高经济效益；再次，艾草能有效抑制培养基中有害细菌的滋生，可有效防止香菇组织培养繁殖过程中的细菌污染，提高成苗率；艾草含有各种维生素、微量元素和蛋白质能使培养基N、C、K等营养物质更加全面，提高了香菇的产量和质量。具体实施方式为了使本领域普通技术人员更好的理解本专利技术，下面结合实施例对本专利技术的技术方案作进一步说明，但本专利技术并不限于下述的实施例。实施例1：培养基原料组分：农作物秸秆32％、麸皮23％、稻壳18％、黄芪药渣颗粒9％、艾草药渣颗粒9％、糖渣6％、豆渣15％、石膏粉1.7％、石灰粉1％。制备方法：(1)将农作物秸秆暴晒2d，利用紫外线杀死原料中部分杂菌；然后分别粉碎成粒径为4mm的颗粒，待用；(2)将黄芪药渣、艾草药渣脱水，药渣粉碎成粒径为6mm的颗粒，控制水分为45％；(3)将农作物秸秆、黄芪药渣、艾草药渣、麸皮、稻壳、麸皮颗粒和糖渣、豆渣混匀，混合物料堆成长1.5米、宽1米、高0.7米的条形堆，让其自然发酵，终止发酵时，加水，腐熟料的最终含水量控制在45％，自然发酵15天，每天翻堆1次；(4)将发酵后的材料与配方量的石灰粉、石膏粉混匀，加水直至培养基含水量占65％培养基重量，混匀；(5)将培养基装袋，每2kg为一袋，装袋量为80％，之后灭菌，灭菌加热温度为121℃，灭菌时间为1h；(6)将健康香菇菌种接种至香菇菌袋中，培养30天，常规出菇管理，采收。实施例2：培养基原料组分：农作物秸秆24％、麸皮本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香菇增强免疫作用的香菇栽培基质，其特征在于，按质量百分比计包括如下原料：农作物秸秆24～36％、麸皮15～28％、稻壳14～22％、黄芪药渣颗粒5～12％、艾草药渣颗粒5～12％、糖渣3～10％、豆渣10～20％、石膏粉1.2～2％、石灰粉0.5～1.5％。

【技术特征摘要】
1.一种香菇增强免疫作用的香菇栽培基质，其特征在于，按质量百分比计包括如下原料：农作物秸秆24～36％、麸皮15～28％、稻壳14～22％、黄芪药渣颗粒5～12％、艾草药渣颗粒5～12％、糖渣3～10％、豆渣10～20％、石膏粉1.2～2％、石灰粉0.5～1.5％。2.如权利要求1所述的香菇栽培基质，其特征在于，按质量百分比计包括如下原料：农作物秸秆30～34％、麸皮20～25％、稻壳16～20％、黄芪药渣颗粒7～10％、艾草药渣颗粒7～10％、糖渣5～7％、豆渣13～17％、石膏粉1.5～1.8％、石灰粉0.9～1.1％。3.如权利要求1所述的香菇栽培基质，其特征在于，按质量百分比计包括如下原料：农作物秸秆32％、麸皮23％、稻壳18％、黄芪药渣颗粒9％、艾草药渣颗粒9％、糖渣6％、豆渣15％、石膏粉1.7％、石灰粉1％。4.如权利要求1～3任一项所述的香菇栽培基质，其特征在于，所述农作物秸秆至少包括水稻秸秆、玉米秸秆、小麦秸秆或黄豆秸秆中的一种。5.制备如权利要求1～3任一项所述的香菇栽培基质的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将农作物秸秆暴晒，然后粉碎成颗粒，待用；(...

【专利技术属性】
技术研发人员：周荣松，周荣洪，
申请(专利权)人：贵州省印江县印兰生态菌业有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52