一种升降式火锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种升降式火锅，包括火锅本体，其特征在于：还包括过滤托盘和升降装置，过滤托盘位于火锅本体内部，过滤托盘的周边过滤托盘的表面开设有若干网孔；升降装置包括升降杆和升降驱动装置，升降杆位于过滤托盘与火锅本体的内底面之间；火锅本体两端相对位置设有升降驱动装置。本实用新型专利技术结构简单，操作方便，可通过升降过滤托盘，使锅内食物与火锅汤底分离，可以很好地解决传统火锅长时间煮沸造成的粘锅、糊锅，煮食过程中的夹取、拣选不易、不卫生，以及放置菜品时发生的溅汤等问题，升降装置可拆卸，便于清洗内部的污垢，保证了锅具的卫生，具有十分广泛的应用前景。

A kind of lifting hot pot

The utility model discloses a lifting Hot pot, including Hot pot body, characterized in that: the filter tray and a lifting device, the filter tray is Hot pot body, the periphery of the surface of the filter filter tray tray is provided with a plurality of holes; the lifting device comprises a lifting drive device and a lifting rod, the lifting rod is located between the tray and the filter the inner bottom surface of the Hot pot body; the two ends of the main body is provided with a lifting Hot pot relative position driving device. The utility model has the advantages of simple structure, convenient operation, can filter through the lifting tray, the food in the pot and Hot pot soup, can well solve the pan, resulting in the traditional Hot pot boiled for a long time, the paste pot, cooking clip, picking is not easy, not health in the process, and placed the splash dishes soup, the lifting device can be disassembled, convenient for cleaning the dirt inside the pot, to ensure the health, has very wide application prospect.

【技术实现步骤摘要】
一种升降式火锅
本技术涉及一种火锅，尤其涉及一种升降式火锅。
技术介绍
火锅不仅是我国独创的美食之一，而且蕴含着饮食文化的内涵；男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，体现了大团圆这一中国传统文化。其餐饮方便快捷，被许多消费者接受和喜爱。但是，现有的火锅锅具在烹饪过程中存在以下缺点：（1）在烫煮食材时，如果所放的食材过多而又未及时食用，则会造成食材直接接触锅底，时间一长，食材就容易煮烂，也容易造成糊锅，从而破坏火锅汤料的味道和影响食材的口感。（2）食用火锅内食物时，不易拣选、夹取。火锅内的汤一般较多，且成完全不透明状，故需要夹取火锅内煮好的食物时需要食者不断进行试探性的夹取以判断食物是否已经可以使用、或夹取到的食物是否符合自己的喜好。当锅内食物较少时这种试探性的夹取频率会很高。此外，由于火锅内的调味料花样众多，当夹取食物尤其是锅内食物不多且都沉于锅底时，用筷子夹上来的食物中一般会混杂有大量的辣椒、花椒、八角等无法食用的锅底料，这样要想将夹取到的食物中这些锅底料分离也是一件颇为麻烦的事情。同时，很多人的筷子在一个火锅里涮来涮去，既不卫生，也容易传染疾病。（3）当将生菜品倒入煮沸的汤锅中时，极易发生沸汤四溅烧伤人员的现象。尤其在倒入一些密度相对较大的食物，如豆腐、冷冻的鸡鸭鱼肉时更容易发生此种现象。溅出的沸汤中含有大量的动植物油脂，溅到衣服上不易清洗干净，溅到裸露的皮肤上会导致皮肤严重烫伤，溅到眼睛里则有可能导致失明。
技术实现思路
针对现有技术存在的上述问题，本技术提供了一种保持卫生饮食、健康时尚、能够保留火锅原味、方便节能的升降式火锅，可以很好地解决传统火锅长时间煮沸造成的粘锅、糊锅，煮食过程中的夹取、拣选不易、不卫生，以及放置菜品时发生的溅汤等问题。为达上述目的，本技术的具体技术方案为：一种升降式火锅，包括火锅本体，其特征在于：还包括过滤托盘和升降装置，过滤托盘位于火锅本体内部，过滤托盘的周边过滤托盘的表面开设有若干网孔；升降装置包括升降杆和升降驱动装置，升降杆位于过滤托盘与火锅本体的内底面之间；火锅本体两端相对位置设有升降驱动装置。所述的升降驱动装置包括壳体、盖板、驱动手柄，压块，导轨和底座，其中，壳体与火锅本体固定连接，盖板与壳体之间为可拆卸连接，导轨设于壳体内部，底座固设于导轨底部，压块设在导轨内部，可沿着导轨上下滑动；驱动手柄由L型杆以及固设在L型杆短边的U型弯杆组成，U型弯杆的底部顶压在压块的顶面，L型杆的长边位于壳体外部，驱动手柄分别与导轨、壳体可转动连接。所述的升降杆由一根几字形弯杆和固设在弯杆两端短边的直杆组成，直杆与弯杆的夹角为40度至60度，直杆的顶端伸入导轨内部，顶压在压块的底面，升降杆的数量为2个。优选地，所述的火锅本体内设置有隔板，隔板使火锅本体均匀分割为两个腔室；过滤托盘为半圆形结构，数量为2个；所述的升降杆由一根Z字形弯杆和固设在弯杆直边的直杆组成，直杆与弯杆的夹角为40度至60度，直杆的顶端伸入导轨内部，顶压在压块的底面，升降杆的数量为4个。优选地，所述的火锅本体内部设有炭桶；过滤托盘为环形结构。所述的过滤托盘边缘设有向上的翻边。本技术的有益效果是：本技术结构简单，操作方便，可通过升降过滤托盘，使锅内食物与火锅汤底分离，很好地控制了食材的烹煮时间，避免食材的过度烹煮而造成营养的流失甚至食材的浪费，也避免了因食材煮烂而造成的糊锅；方便人们夹取食材，避免了在汤底中寻找食材的尴尬，也消除了多人往火锅里涮筷子造成的互相沾染他人口水、传染疾病的卫生隐患；避免了直接将食材扔进火锅造成汤底外溅而存在的安全隐患，使进食过程更加安全；升降装置可拆卸，便于清洗内部的污垢，保证了锅具的卫生，具有十分广泛的应用前景。附图说明图1是本技术实施例一的结构示意图；图2是本技术实施例一的升降装置（不包含盖板和壳体）的结构示意图；图3是本技术实施例二的结构示意图；图4是本技术实施例三的结构示意图。在图中，火锅本体1，过滤托盘2，升降杆3，升降驱动装置4，盖板4-1，壳体4-2，驱动手柄4-3，导轨4-4，压块4-5，底板4-6，隔板5，炭桶6。具体实施方式下面结合附图和具体实施方式对本技术做进一步说明。实施例一图1和图2所示，是本技术实施例一的结构示意图，由图可知，本技术包括火锅本体1、过滤托盘2和升降装置，过滤托盘2位于火锅本体1内部，过滤托盘2的表面开设有若干网孔，过滤托盘2边缘设有向上的翻边；升降装置包括升降杆3和升降驱动装置4，升降杆3位于过滤托盘2与火锅本体1的内底面之间；火锅本体1两端相对位置设有升降驱动装置4。所述的升降驱动装置4包括壳体4-2、盖板4-1、驱动手柄4-3，压块4-5，导轨4-4和底座4-6，其中，壳体4-2与火锅本体1固定连接，盖板4-1与壳体4-2之间为可拆卸连接，导轨4-4设于壳体4-2内部，底座4-6固设于导轨4-4底部，压块4-5设在导轨4-4内部，可沿着导轨4-4上下滑动；驱动手柄4-3由L型杆以及固设在L型杆短边的U型弯杆组成，U型弯杆的底部顶压在压块4-5的顶面，L型杆的长边位于壳体4-2外部，驱动手柄4-3分别与导轨4-4、壳体4-2可转动连接。所述的升降杆3由一根几字形弯杆和固设在弯杆两端短边的直杆组成，直杆与弯杆的夹角为40度至60度，直杆的顶端伸入导轨4-4内部，顶压在压块4-5的底面，升降杆3的数量为2个。在不使用或储存时，可将升降装置除壳体4-2之外的部件和过滤托盘2从火锅本体1中取出，以便清洗污垢，保持装置的卫生。使用时，首先把升降装置和过滤托盘2安装在火锅本体1中，放入生食材、汤水、味料等，盖好锅盖(图中未示出)，开火煮食；等到食材煮好后，揭开锅盖，旋转驱动手柄4-3，使压块4-5下沉，带动升降杆3旋转，使过滤托盘2连同过滤托盘2中的食材上升到一定的高度露出汤面，这时人们可按自己的口味快捷、方便地吃到食物。等吃完了过滤托盘2中的菜肴后，可快速倒入生食材，此时可避免热汤溅出烫人；然后反向旋转驱动手柄4-3，使过滤托盘2连同其中的食材降入汤中至火锅本体1底部重新煮食。实施例二图3所示，是本技术实施例二的结构示意图，由图可知，本技术包括火锅本体1、过滤托盘2和升降装置，过滤托盘2位于火锅本体1内部，火锅本体2内设置有隔板5，隔板5使火锅本体1均匀分割为两个腔室；过滤托盘2为半圆形结构，过滤托盘2的表面开设有若干网孔，过滤托盘2边缘设有向上的翻边，数量为2个；升降装置包括升降杆3和升降驱动装置4，升降杆3位于过滤托盘2与火锅本体1的内底面之间；火锅本体1两端相对位置设有升降驱动装置4。所述的升降驱动装置4包括壳体4-2、盖板4-1、驱动手柄4-3，压块4-5，导轨4-4和底座4-6，其中，壳体4-2与火锅本体1固定连接，盖板4-1与壳体4-2之间为可拆卸连接，导轨4-4设于壳体4-2内部，底座4-6固设于导轨4-4底部，压块4-5设在导轨4-4内部，可沿着导轨4-4上下滑动；驱动手柄4-3由L型杆以及固设在L型杆短边的U型弯杆组成，U型弯杆的底部顶压在压块4-5的顶面，L型杆的长边位于壳体4-2外部，驱动手柄4-3分别与导轨4-4本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种升降式火锅，包括火锅本体（1），其特征在于：还包括过滤托盘（2）和升降装置，过滤托盘（2）位于火锅本体（1）内部，过滤托盘（2）的表面开设有若干网孔；升降装置包括升降杆（3）和升降驱动装置（4），升降杆（3）位于过滤托盘（2）与火锅本体（1）的内底面之间；火锅本体（1）两端相对位置设有升降驱动装置（4）；所述的升降驱动装置（4）包括壳体（4‑2）、盖板（4‑1）、驱动手柄（4‑3），压块（4‑5），导轨（4‑4）和底座（4‑6），其中，壳体（4‑2）与火锅本体（1）固定连接，盖板（4‑1）与壳体（4‑2）之间为可拆卸连接，导轨（4‑4）设于壳体（4‑2）内部，底座（4‑6）固设于导轨（4‑4）底部，压块（4‑5）设在导轨（4‑4）内部，可沿着导轨（4‑4）上下滑动；驱动手柄（4‑3）由L型杆以及固设在L型杆短边的U型弯杆组成，U型弯杆的底部顶压在压块（4‑5）的顶面，L型杆的长边位于壳体（4‑2）外部，驱动手柄（4‑3）分别与导轨（4‑4）、壳体（4‑2）可转动连接；所述的升降杆（3）由一根几字形弯杆和固设在弯杆两端短边的直杆组成，直杆与弯杆的夹角为40度至60度，直杆的顶端伸入导轨（4‑4）内部，顶压在压块（4‑5）的底面，升降杆（3）的数量为2个。...

【技术特征摘要】
1.一种升降式火锅，包括火锅本体（1），其特征在于：还包括过滤托盘（2）和升降装置，过滤托盘（2）位于火锅本体（1）内部，过滤托盘（2）的表面开设有若干网孔；升降装置包括升降杆（3）和升降驱动装置（4），升降杆（3）位于过滤托盘（2）与火锅本体（1）的内底面之间；火锅本体（1）两端相对位置设有升降驱动装置（4）；所述的升降驱动装置（4）包括壳体（4-2）、盖板（4-1）、驱动手柄（4-3），压块（4-5），导轨（4-4）和底座（4-6），其中，壳体（4-2）与火锅本体（1）固定连接，盖板（4-1）与壳体（4-2）之间为可拆卸连接，导轨（4-4）设于壳体（4-2）内部，底座（4-6）固设于导轨（4-4）底部，压块（4-5）设在导轨（4-4）内部，可沿着导轨（4-4）上下滑动；驱动手柄（4-3）由L型杆以及固设在L型杆短边的U型弯杆组成，U型弯杆的底部顶压在压块（4-5）的顶面，L型杆的长边位于壳体（4-2）外部...

【专利技术属性】
技术研发人员：耿新科，
申请(专利权)人：耿新科，
类型：新型
国别省市：广西,45