一种可调防粘菜刀及其制作和调节方法技术

本发明专利技术提供了一种可调防粘菜刀及其制作和调节方法，属于厨房用具领域。它解决了现有菜刀无法同时保证防粘和切平的问题。本可调防粘菜刀包括刀体和刀柄，刀体上设有挡孔，刀体上设有主调节孔和副调节孔，还包括嵌在挡孔内的挡片，挡片内固定有调节杆，调节杆前端穿出主调节孔并固定有旋钮，后端穿出副调节孔，从副调节孔外端至内端的副调节孔孔壁同轴加深设有依次衔接的正多边形固定槽、圆形活动槽和圆形弹簧槽，调节杆后端固定有正多边形挡块，挡块配合嵌在固定槽内，调节杆上套有压缩弹簧，压缩弹簧推动挡块，使挡块外端与刀体一侧宽边对齐，使旋钮抵在刀体左侧宽边上。本菜刀在不破坏原有功能情况下，能方便调节结构，以作为防粘菜刀使用。

An adjustable knife stick and its making and adjusting method

【技术实现步骤摘要】
一种可调防粘菜刀及其制作和调节方法
本专利技术属于厨房用具
，涉及一种可调防粘菜刀及其制作和调节方法。
技术介绍
目前，市场上常见的菜刀基本上都是一个刀柄和一个刀体，刀体采用钢板制成，虽然外形各不相同，但是刀体都比较平整，这种菜刀虽然经过多年的使用，比较方便，但是其在切土豆之类的实心菜时，被切下的薄片很容易因为刀体过于平整，从而粘着在刀体上，而用手掌去清理刀体表面时存在一定安全隐患。为了解决这个问题，现有专利通常直接在刀体前后表面开孔、开槽或设置凸条，或者直接采用弯曲结构的刀体，尽管能解决防粘的问题，但开孔和开槽的刀体在切蒜末等细碎食物时，容易导致食物嵌在开孔和开槽内，清理十分麻烦，设置凸条或弯曲结构的刀体会直接破坏刀体前后表面结构，在切大块食物时，无法将食物从上到下切平，凸条会破坏大块食物完整性，因此现有设计尽管起到防粘的作用，但丧失了普通菜刀具有的功能，因此有必要进行改进。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有技术中存在的上述问题，提供了一种在不会影响菜刀原有功能的情况下，能快速调节结构，以作为防粘菜刀使用，且制作和调节十分方便的可调防粘菜刀及其制作和调节方法。本专利技术的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种可调防粘菜刀，包括矩形薄板状刀体(1)和与刀体(1)固定的刀柄(2)，刀体(1)下侧长边具有刀刃，其特征在于：刀体(1)上设有靠近刀体(1)下侧长边设置的条形孔状挡孔(11)，挡孔(11)长度方向和宽度方向分别与刀体(1)长边和宽边平行，挡孔(11)深度方向与刀体(1)前后表面垂直，刀体(1)上还设有同轴设置的圆孔状主调节孔(12)和圆孔状副调节孔(13)，主调节孔(12)轴线和副调节孔(13)轴线均与刀体(1)长边平行，主调节孔(12)内端和副调节孔(13)内端分别位于挡孔(11)长度方向的左右两端孔壁上，还包括整体配合嵌在挡孔(11)内的长条板状结构的挡片(3)，挡片(3)四周分别与挡...

【技术特征摘要】
1.一种可调防粘菜刀，包括矩形薄板状刀体(1)和与刀体(1)固定的刀柄(2)，刀体(1)下侧长边具有刀刃，其特征在于：刀体(1)上设有靠近刀体(1)下侧长边设置的条形孔状挡孔(11)，挡孔(11)长度方向和宽度方向分别与刀体(1)长边和宽边平行，挡孔(11)深度方向与刀体(1)前后表面垂直，刀体(1)上还设有同轴设置的圆孔状主调节孔(12)和圆孔状副调节孔(13)，主调节孔(12)轴线和副调节孔(13)轴线均与刀体(1)长边平行，主调节孔(12)内端和副调节孔(13)内端分别位于挡孔(11)长度方向的左右两端孔壁上，还包括整体配合嵌在挡孔(11)内的长条板状结构的挡片(3)，挡片(3)四周分别与挡孔(11)长度方向的左右两端和挡孔(11)宽度方向的上下两侧孔壁相抵，且挡片(3)前后两侧分别与对应位置的刀体(1)前后表面对齐，挡片(3)内固定有调节杆(5)，调节杆(5)长度方向与挡片(3)长度方向平行，调节杆(5)靠近挡片(3)下侧边设置，调节杆(5)前端穿出主调节孔(12)，并固定有旋钮(4)，后端穿出副调节孔(13)，且从副调节孔(13)外端至内端的副调节孔(13)孔壁分别同轴加深设有依次衔接的正多边形固定槽(14)、圆形活动槽(15)和圆形弹簧槽(16)，弹簧槽(16)位于副调节孔(13)中部，弹簧槽(16)槽径小于活动槽(15)槽径，固定槽(14)外切圆直径与活动槽(15)槽径相同，调节杆(5)后端固定有正多边形挡块(51)，且挡块(51)配合嵌在固定槽(14)内，调节杆(5)上套有两端分别与挡块(51)和弹簧槽(16)一端相抵的压缩弹簧(52)，且压缩弹簧(52)推动挡块(51)，使挡块(51)外端与刀体(1)一侧宽边对齐，并使旋钮(4)抵在刀体(1)左侧宽边上，且能后拉旋钮(4)，并带动挡块(51)移动至活动槽(15)内，并能通过旋钮(4)围绕调节杆(5)轴线旋转，以调节挡片(3)与刀体(1)一侧的角度，且能释放旋钮(4)，且压缩弹簧(52)推动挡块(51)复位，并使挡块(51)配合嵌在固定槽(14)内。2.根据权利要求1所述的一种可调防粘菜刀，其特征在于：所述的调节杆(5)横截面为正多边形，调节杆(5)横截面外切圆直径与主调节孔(12)孔径和副调节孔(13)孔径相同，挡片(3)和旋钮(4)内分别设有正多边形副穿孔(31)和主穿孔(41)，主穿孔(41)后端加深设有帽孔，帽孔内可拆卸嵌有内螺纹帽(42)，调节杆(5)前端设有外螺纹，且调节杆(5)前端分别穿过副调节孔(13)、副穿孔(31)、主调节孔(12)和主穿孔(41)，并与所述的内螺纹帽(42)螺接固定。3.根据权利要求2所述的一种可调防粘菜刀，其特征在于：所述的旋钮(4)为薄片状结构，且厚度与挡片(3)厚度相同，且旋钮(4)前后两侧分别与挡片(3)前后两侧对齐。4.根据权利要求3所...

【专利技术属性】
技术研发人员：林玉平，
申请(专利权)人：温州远协电子科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33