The utility model provides a food mixer, which comprises a tank body and a tank cover, stirring device and ventilation device, tank cover with lid connected to the tank and a containing space is enclosed, stirring device contained in the tank body and the ventilation device is communicated with the mixing device comprises a mixing blade and the stirring shaft and the shunt device the stirring shaft is hollow, and is connected with the stirring blade, the shunt device is fixedly arranged on the bottom of the pot body, the shunt device comprises a base, fixed on the base plate, and a plurality of drainage and drainage base board to form grooves, a plurality of drainage plate spaced on the edge of the base, and a plurality of drainage plate axis with the edge of the base tangent intersection and showed the same angle, the stirring shaft including phase mixing with and drainage, the groove is half a pack type coating near the end of the shunt device in drainage department. The food mixer provided by the utility model has the advantages of uniform agitation.
【技术实现步骤摘要】
食品混合机
本本技术属于食品加工设备领域,尤其涉及一种食品混合机。
技术介绍
在食品加工中常需要将主料和不同配料混合均匀,再进行一段时间的腌制,比如肉肠的制作过程中,需要将猪肥肉、猪瘦肉、辣椒面、花椒粉、白酒、白糖、精盐等搅拌均匀,再腌制一段时间入味。在一些食品的制作过程中,还需要加入微生物发酵,如酱菜、腊八豆等。现有技术中,通常使用食品混合机对物料不断混合,使各部分物质比例、温度一致。基于搅拌均匀目的,对食品混合机的改进均关注于搅拌轴和搅拌叶的配合或形状,但仍是传统的中心搅拌,造成流动相运动方向固化,靠近中心的物料一直在运动,远离中心的物料不动或运动范围小;同时食品混合机顶部和底部的纵向流动不强,造成液体配料阻滞于底部,入味不均。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是,克服以上
技术介绍
中提到的不足和缺陷,提供一种搅拌均匀、质量稳定、生产效率高的食品混合机。为解决上述技术问题,本技术提出的技术方案为:本技术提供一种食品混合机,所述食品混合机包括罐体、罐盖、搅拌装置和通气装置,所述罐盖配合所述罐体盖接于其上并围成一收容空间,所述搅拌装置收容于所述罐体内并与通气装置相连通,所述搅拌装置包括搅拌叶、搅拌轴和分流装置,所述搅拌轴中空并与所述搅拌叶相连接,所述分流装置固设于所述罐体的底部,所述分流装置包括基座、固接于基座上的多个引流板、以及所述基座和引流板形成的凹槽,多个所述引流板间隔分布于所述基座的边缘,且多个所述引流板的中轴线分别与所述基座的边缘切线相交并呈相同角度,所述搅拌轴包括相套接的搅拌部和引流部,所述凹槽呈半包式包覆在所述引流部靠近所述分流装置的端部。上述的 ...
【技术保护点】
一种食品混合机,其包括罐体、罐盖、搅拌装置和通气装置,所述罐盖配合所述罐体盖接于其上并围成一收容空间,所述搅拌装置收容于所述罐体内并与通气装置相连通,其特征在于,所述搅拌装置包括搅拌叶、搅拌轴和分流装置,所述搅拌轴中空并与所述搅拌叶相连接,所述分流装置固设于所述罐体的底部,所述分流装置包括基座、固接于基座上的多个引流板、以及所述基座和引流板形成的凹槽,多个所述引流板间隔分布于所述基座的边缘,且多个所述引流板的中轴线分别与所述基座的边缘切线相交并呈相同角度,所述搅拌轴包括相套接的搅拌部和引流部,所述凹槽呈半包式包覆在所述引流部靠近所述分流装置的端部。
【技术特征摘要】
1.一种食品混合机,其包括罐体、罐盖、搅拌装置和通气装置,所述罐盖配合所述罐体盖接于其上并围成一收容空间,所述搅拌装置收容于所述罐体内并与通气装置相连通,其特征在于,所述搅拌装置包括搅拌叶、搅拌轴和分流装置,所述搅拌轴中空并与所述搅拌叶相连接,所述分流装置固设于所述罐体的底部,所述分流装置包括基座、固接于基座上的多个引流板、以及所述基座和引流板形成的凹槽,多个所述引流板间隔分布于所述基座的边缘,且多个所述引流板的中轴线分别与所述基座的边缘切线相交并呈相同角度,所述搅拌轴包括相套接的搅拌部和引流部,所述凹槽呈半包式包覆在所述引流部靠近所述分流装置的端部。2.根据权利要求1所述的食品混合机,其特征在于,所述引流部的端部与所述基座之间留有间隙并形成狭缝腔体,所述引流部与基座同心布设。3.根据权利要求1所述的食品混合机,其特征在于,所述搅拌轴还包括增压片和开设于增压片上的气孔,所述增压片覆盖所述引流部靠近所述基座端部。4.根据权利要求1所述...
【专利技术属性】
技术研发人员:黄江涛,
申请(专利权)人:郴州金通信息科技有限公司,
类型:新型
国别省市:湖南,43
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