一种菠萝蛋白酶的制造方法技术

本发明专利技术涉及一种菠萝蛋白酶的制造方法，特别是以菠萝茎（植株）为主要原料工业化提取菠萝蛋白酶的新方法。它包括以下步骤：（１）菠萝茎清洗→（２）菠萝茎的粉碎→（３）压榨取汁→（４）粗过滤→（５）热交换→（６）离心→（７）微滤→（８）超滤→（９）精制→合成→（１０）真空冷冻干燥→（１１）粉碎→调制→包装→成品。酶提取回收率高（达到０．２％）、酶纯度高、酶活力高（达到３０００ＧＤＵ／ｇ以上）且稳定性好，节能、降低生产成本的菠萝蛋白酶的制造方法。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种菠萝蛋白酶的制造方法，其特征在于：它包括以下步骤：（１）菠萝茎清洗→（２）菠萝茎的粉碎→（３）压榨取汁→（４）粗过滤→（５）热交换→（６）离心→（７）微滤→（８）超滤→（９）精制→合成→（１０）真空冷冻干燥→（１１）粉碎→调制→包装→成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：龙晓鹏，林森，黄忠华，
申请(专利权)人：徐闻县美仑生物制品有限公司，
类型：发明
国别省市：44[中国|广东]