一种食醋配方组成比例

本发明专利技术涉及一种食醋配方，属于食醋工艺技术领域。本发明专利技术的配方为（重量比）：糯米２－５０％，何首乌粉２－２０％，食盐３％，麦曲０．４－３％，酒药０．１％，麸皮２．５－５０％，砻糠２－２５％，用传统制醋工艺生产。由于采用上述技术方案，所具有的优点和积极效果是：醋味醇厚，营养保健。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种食醋配方，其配方为（重量比）：糯米２－５０％，何首乌粉２－２０％，食盐３％，麦曲０．４－３％，酒药０．１％，麸皮２．５－５０％，砻糠２－２５％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王德山，
申请(专利权)人：王德山，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]