一种菊花加工方法技术

本发明专利技术涉及一种菊花加工方法，包含如下操作步骤：(1)杀青；(2)将菊花与食盐按1:10‑15的比例混合，使菊花充分掩埋在食盐中，在180‑190℃下处理4‑5分钟；(3)用筛子将菊花与食盐分离；(4)烘干；(5)把菊花置于真空箱抽真空处理；(6)抽真空处理后用冷风降温至接近室温，在‑18℃冷库中低温冷藏。本发明专利技术在菊花杀青时使用采用了高温、快速的杀青方法不破坏菊花中的有效成分，使得菊花成效更佳，同时也大大缩短了杀青时间；保留菊花原有的色、香、味、形、营养和有效成分，用于浸泡饮用时的汤色更自然，不含任何添加剂，对人体无毒无害。

A method for processing Chrysanthemum

The invention relates to a processing method of chrysanthemum, comprising the following steps: (1) fixing; (2) the chrysanthemum and salt by 1:10 15 mixing ratio, the chrysanthemum fully buried in salt, in 180 190 C 4 5 minutes; (3) the chrysanthemum separation and salt with a sieve; (4) drying; (5) the chrysanthemum in vacuum box vacuum processing; (6) after treatment with vacuum air cooled to near room temperature, in 18 degrees in cold storage refrigeration. The present invention uses up method of high temperature and fast without destroying the effective components in Chrysanthemum Chrysanthemum Chrysanthemum in fixing, makes better effect, but also greatly shorten the fixing time; chrysanthemum retained the original color, flavor and taste, shape, nutrition and active ingredients, used for soaking when drinking soup color is more natural, not contain any additives, non-toxic and harmless to the human body.

【技术实现步骤摘要】
一种菊花加工方法
本专利技术涉及茶品加工
，特别涉及一种菊花加工方法。
技术介绍
菊花为菊科多年生草本植物，是中国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
技术实现思路
本专利技术提供一种菊花加工方法，该方法大大缩短了杀青过程和烘干过程所用时间，并且制得的菊花品质佳，保存时间更长久。本专利技术的技术方案如下：一种菊花加工方法，其特征在于，包含如下操作步骤：(1)将菊花进行杀青，杀青时温度为100～120℃，压力为0.35～0.45Mpa，时间为50～70s；(2)将菊花与食盐按1:10-15的比例混合，使菊花充分掩埋在食盐中，在180-190℃下处理4-5分钟；(3)用筛子将菊花与食盐分离；(4)烘干：用电加热烘干箱对菊花烘干，第一次烘干温度为70～80℃，60min后取出菊花摊凉20～30min；摊凉后进行第二次烘干，烘干温度为60～70℃，60min后取出菊花摊凉20～30min；(5)把菊花置于真空箱抽真空处理，真空度介于-0.03～-0.08MPa，时间为2-5分钟；(6)抽真空处理后用冷风降温至接近室温，冷风降温后的菊花进行抽样检测得到合格产品，分级挑选，称重、封口包装后，在-18℃冷库中低温冷藏。(1)本专利技术在菊花杀青时使用采用了高温、快速的杀青方法不破坏菊花中的有效成分，使得菊花成效更佳，同时也大大缩短了杀青时间；(2)本专利技术能保留菊花原有的色、香、味、形、营养和有效成分，用于浸泡饮用时的汤色更自然，不含任何添加剂，对人体无毒无害。具体实施方式一种菊花加工方法，包含如下操作步骤：(1)将菊花进行杀青，杀青时温度为100～120℃，压力为0.35～0.45Mpa，时间为50～70s；(2)将菊花与食盐按1:10-15的比例混合，使菊花充分掩埋在食盐中，在180-190℃下处理4-5分钟；(3)用筛子将菊花与食盐分离；(4)烘干：用电加热烘干箱对菊花烘干，第一次烘干温度为70～80℃，60min后取出菊花摊凉20～30min；摊凉后进行第二次烘干，烘干温度为60～70℃，60min后取出菊花摊凉20～30min；(5)把菊花置于真空箱抽真空处理，真空度介于-0.03～-0.08MPa，时间为2-5分钟；(6)抽真空处理后用冷风降温至接近室温，冷风降温后的菊花进行抽样检测得到合格产品，分级挑选，称重、封口包装后，在-18℃冷库中低温冷藏。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种菊花加工方法，其特征在于，包含如下操作步骤：(1)将菊花进行杀青，杀青时温度为100～120℃，压力为0.35～0.45Mpa，时间为50～70s；(2)将菊花与食盐按1:10‑15的比例混合，使菊花充分掩埋在食盐中，在180‑190℃下处理4‑5分钟；(3)用筛子将菊花与食盐分离；(4)烘干：用电加热烘干箱对菊花烘干，第一次烘干温度为70～80℃，60min后取出菊花摊凉20～30min；摊凉后进行第二次烘干，烘干温度为60～70℃，60min后取出菊花摊凉20～30min；(5)把菊花置于真空箱抽真空处理，真空度介于‑0.03～‑0.08MPa，时间为2‑5分钟；(6)抽真空处理后用冷风降温至接近室温，冷风降温后的菊花进行抽样检测得到合格产品，分级挑选，称重、封口包装后，在‑18℃冷库中低温冷藏。

【技术特征摘要】
1.一种菊花加工方法，其特征在于，包含如下操作步骤：(1)将菊花进行杀青，杀青时温度为100～120℃，压力为0.35～0.45Mpa，时间为50～70s；(2)将菊花与食盐按1:10-15的比例混合，使菊花充分掩埋在食盐中，在180-190℃下处理4-5分钟；(3)用筛子将菊花与食盐分离；(4)烘干：用电加热烘干箱对菊花烘干，第一次烘干温度为70～80℃...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨池云，
申请(专利权)人：湖北云腾菊业有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42