蜂花酒制造技术

本发明专利技术属绿色营养保健食品，该酒具有延年益寿，恢复体力，提高免疫功能等，蜂花酒的组成和制作方法：取蜂花粉３％～３０％蜂蜜２０％～５％大枣０．８％酒曲５％～１５％余量矿泉水本发明专利技术的蜂花酒以蜂花为主料，蜂蜜、大枣等为辅料，经过１２０天－１８０天酿造制取。该酒具有营养丰富保健强身之功能。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属绿色食营养保健食品，它源于盛开的百花丛中，且经过蜜蜂采集、酿造、加工而成的全能饮品，是植物的精华，具有增强人体免疫功能，促进延年益寿，软化血管，防止动脉硬化和冠心病，具有使细胞再生，促进新陈代谢，保持皮肤滋润，青春健美等功能。它是我国酒文化中的又一新族。本专利技术通过如下技术方案实现蜂花酒由以下组份组成。蜂花粉3％-30％蜂蜜20％-5％大枣0.8％酒曲5％-15％矿泉水余量蜂花酒制作方法为1、将定量的蜂花粉备用。2、取定量的蜂蜜滤杂质的备用、大枣备用。3、取上述蜂花粉、蜂蜜、大枣混合搅拌，加余量的矿泉水，投入定量的酒曲，低温发酵120天-180天；届时过滤、灭菌、勾兑处理包装，即得蜂花酒。实施例取蜂花30克，蜂蜜15克，大枣0.5克，矿泉水余量。将上述混合处理加酒曲搅拌后低温窖封120-180天，发酵处理，取出后过滤、灭菌、勾兑即得蜂花酒。蜂花粉味甘、性平、无毒、益肤养颜、延年益寿。蜂蜜味甘、性平、无毒、益气补中、止痛解毒、润燥、调合百药。大枣味甘、性平、无毒、补血、养脾、补气健胃、调合百药。本专利技术蜂花酒以蜂花粉为主料、蜂蜜、大枣等为辅料。经过长期酿造而成，该酒营养丰富，强身健体之功能，是中华酒文化又一新族。权利要求1.一种蜂花酒，其特征在于蜂花酒由以下组份组成蜂花粉3％～30％蜂蜜20％～15％大枣0.8％酒曲5％～15％矿泉水余量2.其特征在于(1)将定量的蜂花粉选好备用；(2)将定量的蜂蜜滤出杂质备用；取定量大枣备用。(3)取上述蜂花粉、蜂蜜、大枣混合搅拌，加余量矿泉水、投入定量的酒曲，低温发酵120天-180天即可。全文摘要本专利技术属绿色营养保健食品，该酒具有延年益寿，恢复体力，提高免疫功能等，蜂花酒的组成和制作方法取蜂花粉3%～30% 蜂蜜20%～5%大枣0.8%酒曲5%～15%余量矿泉水本专利技术的蜂花酒以蜂花为主料，蜂蜜、大枣等为辅料，经过120天—180天酿造制取。该酒具有营养丰富保健强身之功能。文档编号C12G3/00GK1237626SQ98102029公开日1999年12月8日 申请日期1998年5月29日 优先权日1998年5月29日专利技术者齐世平 申请人:齐世平本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蜂花酒，其特征在于：蜂花酒由以下组份组成：蜂花粉：３％～３０％蜂蜜：２０％～１５％大枣：０．８％酒曲：５％～１５％矿泉水余量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：齐世平，
申请(专利权)人：齐世平，
类型：发明
国别省市：89[中国|沈阳]