槐花保健酒，其特征是制作原料包括鲜槐花、苜蓿粉、小麦、大米、小米、高粱、玉米和豌豆，其配比为：鲜槐花１－３％、苜蓿草０．５－２％、小麦１２－１６％、大米２８－３２％、小米１０－１５％、高粱１１－１６％、玉米１３－１７％、豌豆６－１０％，由此配比发酵蒸馏出的原液加天然矿泉水勾对而成。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种用鲜槐花作为制酒原料所制作的。
技术介绍
目前，在市场上销售的保健酒很多，大多数是滋阴壮阳的补酒，如人参酒、鹿茸酒、三鞭酒，还有其他中草药酒，主要用于阴阳两虚的人，用酒的热力和人参、鹿茸、三鞭自身的热力合二为一驱除人身上的寒气达到滋阴壮阳的目的，而常喝酒的人、生意酒场多的人往往是阳盛，阴阳不平衡，伤肝伤胃伤肾。槐花、苜蓿属凉性药材，能降解调和酒的热性，对阳盛的喝了用槐花、苜蓿为原料制作的酒，会起到降阳滋阴，使之平衡作用，但目前这种酒还没有，是市场上急需的保健酒类。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对上述酒类存在的问题和市场的需求，开发研制了一种。本专利技术的技术方案是通过以下方式实现的槐花保健酒的特征是制作原料包括鲜槐花、苜蓿粉、小麦、大米、小米、高粱、玉米和豌豆，其配比为鲜槐花1-3％、苜蓿草0.5-2％、小麦12-16％、大米28-32％、小米10-15％、高粱11-16％、玉米13-17％、豌豆6-10％，由此配比发酵蒸馏出的原液加天然矿泉水勾对而成。槐花保健酒的制备工艺为将11-16％高粱和6-10％豌豆分别粉碎，而后与0.5-2％苜蓿粉、12-16％小麦、28-32％大米、10-15％小麦、13-17％玉米掺和一起再掺进一定比例的水，消蒸稻壳和发酵酵母，装甑蒸熟，出甑放进14-18℃的低温池发酵，2个月后再放进35℃-45℃的中温池发酵2个月出池装甑进行蒸馏，在蒸馏期间将1-3％的鲜槐花放进甑里同蒸并加入一定量的矿泉水，蒸馏温度在100℃以上，蒸馏压力在0.01-0.03Mpa，蒸出的酒蒸汽经冷凝器变成酒，在蒸馏期间可多次打量水多次蒸馏，提高出酒率。在蒸出的酒液加天然矿泉水加上大曲粉勾对出各种度数的酒。本专利技术的槐花保健酒清香可口，具有改善心肌循环，清热解毒、降血脂、软化血管、清炎补肾、防动脉硬化功能，并有养颜抗衰老的功效。属于绿色饮品。四、实施例为进一步公开本专利技术的技术方案，下面通过实施例作进一步描述本专利技术的制作原料包括鲜槐花、苜蓿粉、小麦、大米、小米、高粱、玉米和豌豆。将其原料配制成一定比例经蒸熟、发酵和蒸馏制作出来的槐花保健酒。具体工艺为将11-16％高粱和6-10％豌豆分别粉碎，而后与0.5-2％苜蓿粉、12-16％小麦、28-32％大米、10-15％小麦、13-17％玉米、6-10％豌豆掺和一起，再掺进一定比例的水，消蒸稻壳和发酵酵母，装甑蒸熟，出甑放进14-18℃的低温池发酵，2个月后再放进35℃-45℃的中温池发酵2个月出池装甑进行蒸馏，在蒸馏期间将1-3％的鲜槐花放进甑里同蒸并加入一定量的矿泉水，蒸馏温度在100℃以上，蒸馏压力在0.01-0.03Mpa，蒸出的酒蒸汽经冷凝器变成酒，在蒸馏期间可多次打量水多次蒸馏，提高出酒率。在蒸出的酒液加天然矿泉水加上大曲粉勾对出各种度数的酒。权利要求1.槐花保健酒，其特征是制作原料包括鲜槐花、苜蓿粉、小麦、大米、小米、高粱、玉米和豌豆，其配比为鲜槐花1-3％、苜蓿草0.5-2％、小麦12-16％、大米28-32％、小米10-15％、高粱11-16％、玉米13-17％、豌豆6-10％，由此配比发酵蒸馏出的原液加天然矿泉水勾对而成。2.槐花保健酒的制备工艺，其特征是将11-16％高梁和6-10％豌豆分别粉碎，而后与0.5-2％苜蓿粉、12-16％小麦、28-32％大米、10-15％小麦、13-17％玉米掺和一起再掺进一定比例的水，消蒸稻壳和发酵酵母，装甑蒸熟，出甑放进14-18℃的低温池发酵，2个月后再放进35℃-45℃的中温池发酵2个月出池装甑进行蒸馏，在蒸馏期间将1-3％的鲜槐花放进甑里同蒸并加入一定量的矿泉水，蒸馏温度在100℃以上，蒸馏压力在0.01-0.03Mpa，蒸出的酒蒸汽经冷凝器变成酒，在蒸馏期间可多次打量水多次蒸馏，提高出酒率，在蒸出的酒液加天然矿泉水加上大曲粉勾对出各种度数的酒。全文摘要槐花保健酒，由鲜槐花1－3％、苜蓿草0.5－2％、小麦12－16％、大米28－32％、小米10－15％、高粱11－16％、玉米13－17％、豌豆6－10％，配制发酵蒸馏出的原液加天然矿泉水勾对而成。其制备工艺为将高粱和豌豆分别粉碎，而后与苜蓿粉、小麦、大米、小麦、玉米掺和一起再掺进一定比例的水，消蒸稻壳和发酵酵母，装甑蒸熟，出甑放进14－18℃的低温池发酵，2个月后再放进35℃－45℃的中温池发酵2个月出池装甑进行蒸馏，在蒸馏期间将1－3％的鲜槐花放进甑里同蒸并加入一定量的矿泉水，蒸馏温度在100℃以上，蒸馏压力在0.01－0.03MPa，蒸出的酒蒸汽经冷凝器变成酒，在蒸馏期间可多次打量水多次蒸馏，提高出酒率，在蒸出的酒液加天然矿泉水加上大曲粉勾对出各种度数的酒。文档编号C12G3/02GK1546632SQ200310114449公开日2004年11月17日 申请日期2003年12月9日 优先权日2003年12月9日专利技术者韩其军 申请人:山东黄河三角洲酒业有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：韩其军，
申请(专利权)人：山东黄河三角洲酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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