包含中枢神经系统脂质的乳基食品技术方案

中枢神经系统（ＣＮＳ），即脊髓和脑，包含大量的多种脂质，统称为ＣＮＳ脂质。这类脂质不仅是胚胎诱导所必需的而且也在成人体内用于保持细胞的健康正常功能。通过将这些正常重要的ＣＮＳ脂质积极掺入至功能食品中，可以通过摄入此类食品而改善人的免疫力。将脑物质加入至膳食中的相关问题是与脑物质的不良味道和不愉快性质有关。本发明专利技术公开了不具有脑物质的不愉快味道和其它性质的包含ＣＮＳ脂质的食品。本发明专利技术涉及乳基食品，其中常规脂肪和脂质已经被ＣＮＳ脂质代替。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
乳基食品，其特征在于包含中枢神经系统脂质作为总脂肪含量的基本部分。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：T塔尔贝里，
申请(专利权)人：生物免疫治疗股份公司赫尔辛基协会，
类型：发明
国别省市：FI[芬兰]