The invention discloses a preparation method of a bird's nest polypeptide powder, which comprises the following steps: selection of air drying, crushing wall, bird's nest after sieving, enzymolysis, ultrafiltration, and drying to obtain pure polypeptide powder combined with the bird's nest, jujube, medlar, tuckahoe, Ligustrum lucidum, Rhodiola, raspberry, angelica, ginseng, ginseng, Korea dangshen, Astragalus membranaceus, Ganoderma lucidum, antler, musk, Cordyceps sinensis, lotus flower, pearl powder, honey, through cleaning, drying and grinding, microwave drying, grinding, decocting, microfiltration step, supplementary material powder produced, mixed in proportion, so the bird's nest polypeptide powder products, rapid dissolution and dissolution effect good, easily absorbed by human body, with a variety of rare traditional Chinese medicine at the same time, health care and cosmetic effect is good.
【技术实现步骤摘要】
一种燕窝多肽粉末的制备方法
本专利技术涉及本专利技术属于食品制造领域,特别涉及一种燕窝多肽粉末的制备方法。
技术介绍
燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一,现代医学研究发现,燕窝主要成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸),其中有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性必需氨基酸。燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育及病后复原,燕窝的蛋白质含量很高,1000克干燕窝内含有:蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。大枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。枸杞,补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。茯苓,能健脾益胃,利水消肿,补虚安神,润肌美肤。女贞子,有效预防治疗肝肾阴虚的目暗不明,视力减退,须发早白,腰酸耳鸣及阴虚发热等。红景天,为景天科植物大花红景天的干燥根和根茎,红景天的功效与作用是能补肾,理气养血,有活血止血、清肺止咳、解热,并止带下的功效。覆盆子为收涩药,补肾药;具有补肝益肾,固精缩尿,明目等功效。当归,补血调经。活血止痛,润肠通便。高丽参,具有大补元气、强心滋补、益智养神、抗衰老及滋补等功效,对促进骨髓细胞内核酸的合成,促进机体的物质代谢、提高免疫力和造血机能、增进机体的防病能力及抗严寒、抗高温、 ...
【技术保护点】
一种燕窝多肽粉末的制备方法,包括如下材料及步骤:(1)选用无变质洞燕燕窝作为主要原料,将燕窝在60℃的无尘环境下风干24小时后得干燥燕窝;(2)将步骤(1)得到的干燥燕窝放置于破壁机中以50000r/min~60000 r/min速度破壁粉碎成燕窝粉末,将所述燕窝粉末过100~120目筛后得精细燕窝粉末;(3)将所述精细燕窝粉末放置于可加热的酶解罐中,加无离子水调制成混合液,固液质量比为1:20,在所述混合液中加入NaOH溶液控制所述混合液PH值范围为8.5~9.0,加入胰酶进行酶解12~24小时,加热至80℃,灭酶活;(4)将步骤3酶解后的混合采用可透过8000Da分子量的超滤膜过滤,得到多肽混合液;(5)将所述多肽混合液置于恒温65℃的真空干燥机中加热风干后得纯多肽粉末,备用;(6)选用大枣、枸杞、茯苓、女贞子、红景天、覆盆子、当归、高丽参、西洋参、党参、黄芪、灵芝、鹿茸、麝香、冬虫夏草、雪莲花作为辅料,常温晾干;(7)将步骤(6)所述的材料分别经过0.9%的生理盐水清洗2次后在恒温60℃的干燥机中进行干燥1~2小时至干燥;(8)将步骤(7)清洁后的材料混合后置于研磨机中进行研磨粉 ...
【技术特征摘要】
1.一种燕窝多肽粉末的制备方法,包括如下材料及步骤:(1)选用无变质洞燕燕窝作为主要原料,将燕窝在60℃的无尘环境下风干24小时后得干燥燕窝;(2)将步骤(1)得到的干燥燕窝放置于破壁机中以50000r/min~60000r/min速度破壁粉碎成燕窝粉末,将所述燕窝粉末过100~120目筛后得精细燕窝粉末;(3)将所述精细燕窝粉末放置于可加热的酶解罐中,加无离子水调制成混合液,固液质量比为1:20,在所述混合液中加入NaOH溶液控制所述混合液PH值范围为8.5~9.0,加入胰酶进行酶解12~24小时,加热至80℃,灭酶活;(4)将步骤3酶解后的混合采用可透过8000Da分子量的超滤膜过滤,得到多肽混合液;(5)将所述多肽混合液置于恒温65℃的真空干燥机中加热风干后得纯多肽粉末,备用;(6)选用大枣、枸杞、茯苓、女贞子、红景天、覆盆子、当归、高丽参、西洋参、党参、黄芪、灵芝、鹿茸、麝香、冬虫夏草、雪莲花作为辅料,常温晾干;(7)将步骤(6)所述的材料分别经过0.9%的生理盐水清洗2次后在恒温60℃的干燥机中进行干燥1~2小时至干燥;(8)将步骤(7)清洁后的材料混合后置于研磨机中进行研磨粉碎得到初级混合粉末,在所述初级混合粉末中添加珍珠粉,混合均匀后过60目筛得...
【专利技术属性】
技术研发人员:不公告发明人,
申请(专利权)人:广西佛斯肽生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:广西,45
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