The invention discloses an instant bird's Nest Collagen Powder, which comprises the following steps: preparation of cleaning, drying, grinding, nest depth of grinding, mixed pulp, wet grinding, dry grinding, emulsification, pulping, ultrasonic bath shock, centrifugal ultrafiltration and column chromatography were collected, frozen stability, drying, mixing, adding dextrin sterilization, packaging, the invention adopts the physical extraction method of cubilose collagen polypeptides, the extraction of natural products, collagen polypeptide powder is added to water bird's nest quickly dissolved rapidly absorbed and solved the complex stage of edible bird's nest to water, can better control of food components.
【技术实现步骤摘要】
一种速溶燕窝胶原蛋白肽粉
本专利技术涉及本专利技术属于蛋白多肽领域，特别涉及一种速溶燕窝胶原蛋白肽粉。
技术介绍
胶原蛋白肽由二个或二个以上氨基酸组成，吸收利用率可达100%，胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨酸，胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分，胶原蛋白肽是美容护肤领域首选用品，是维持皮肤与组织器官形态、结构的主要成分，也是修复各损伤组织的重要原料物质。燕窝含有对人体有益的多肽成分及表皮生长因子，可促进脂肪的代谢，直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，对人体的滋补、复原起着很大的作用。目前大多数人对于燕窝食用还停留在整个煎煮的方法，燕窝中在通过普通水煮方法食用时，没有经过破壁处理，对内部的多肽吸收效率不高，影响食用效果，造成浪费。燕窝胶原蛋白肽是从纯天然的燕窝中提炼出来的胶原蛋白肽，这种胶原蛋白肽也可以叫做燕窝粉。目前市场上纯天然的燕窝胶原蛋白肽产品十分少，部分生产技术粗糙，在燕窝提取胶原蛋白肽的过程中添加了其他化学成分后不做成分消除处理，破坏燕窝胶原蛋白肽粉的纯天然性，且提取出来的燕窝胶原蛋白肽粉溶解度慢，溶解度不高。对燕窝深入加工，采用物理...
【技术保护点】
一种速溶燕窝胶原蛋白肽粉，包括以下制备步骤：（1）将燕窝用无离子水清洗干净后，置于无尘空间风干，风干温度保持在25～32℃，得干燕窝；（2）将上述干燕窝放置研磨机中，研磨10～20分钟，加工成30～200目粗燕窝粉，将所述粗燕窝粉放进超细粉碎机，采用气流粉碎法将其粉碎至颗粒直径在3～15μm，得到细燕窝粉；（3）将所述细燕窝粉:无离子水按质量比1:3～1:5放置于真空搅拌机中搅拌20～30分钟，搅拌速度为90～100r/min，混合制浆，得燕窝混合浆；（4）将所述燕窝混合浆放置纳米湿法粉碎机中粉碎、乳化30～60分钟，所述燕窝混合浆在纳米湿法粉碎机中经过多个剪切面强烈剪切、...
【技术特征摘要】
1.一种速溶燕窝胶原蛋白肽粉，包括以下制备步骤：（1）将燕窝用无离子水清洗干净后，置于无尘空间风干，风干温度保持在25～32℃，得干燕窝；（2）将上述干燕窝放置研磨机中，研磨10～20分钟，加工成30～200目粗燕窝粉，将所述粗燕窝粉放进超细粉碎机，采用气流粉碎法将其粉碎至颗粒直径在3～15μm，得到细燕窝粉；（3）将所述细燕窝粉:无离子水按质量比1:3～1:5放置于真空搅拌机中搅拌20～30分钟，搅拌速度为90～100r/min，混合制浆，得燕窝混合浆；（4）将所述燕窝混合浆放置纳米湿法粉碎机中粉碎、乳化30～60分钟，所述燕窝混合浆在纳米湿法粉碎机中经过多个剪切面强烈剪切、撞击、研磨和空穴等综合作用，粉碎至颗粒直径在20～150nm之间，得到精细燕窝混合浆；（5）将所述精细燕窝混合浆置于干燥机中进行干燥，保持温度在30～40℃之间，得饼状燕窝团聚体；（5）将所述燕窝团聚体放置于研磨机...
【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：广西佛斯肽生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45
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