一种玉米皮果胶的提取方法技术

本发明专利技术公开了一种玉米皮果胶的提取方法，农业加工技术领域，主要是按下面的步骤进行：一、熟化：将玉米浸润，脱皮分离；二、将将熟化的玉米皮捣碎、搅拌成碎屑浆；三、将玉米碎屑浆原料放进塑料容器中，加水，逐渐加入盐酸搅拌均匀成稀糊；四、将渣加水稀释，再加入盐酸静置水解12~24小时，分离渣液，将两次的滤液混合；五、在合并滤液中加入0.3%‑0.5%的活性炭，温度25‑60℃，吸附除色素和杂质，将滤液浓缩至原含水量35%左右；六、在浓缩液中加入95%的酒精2倍份量，搅拌5~6分钟后有絮状体凝出，过滤出絮状体；七、将絮状体升高温度至60℃~70℃溶化，进模，降温成饼即为玉米果胶。

A method for extracting pectin from corn

The invention discloses a method for extracting maize pectin, the field of agricultural processing technology, mainly according to the following steps: first, aging: the infiltration of corn, peeling separation; two, the mixing of ripening corn bran, mashed into crumbs pulp; three, corn pulp raw material debris into a plastic water the container, and gradually adding hydrochloric acid to stir into thinboicing; four, the slag is diluted with water, then adding hydrochloric acid to static water for 12~24 hours, the separation of slag liquid, the filtrate mixed two times; five, 0.3% and 0.5% in join with the filtrate of activated carbon, 25 temperature of 60 DEG C, removal of impurities and pigment the filtrate, concentrated to the original water content of about 35%; in six, the concentrated liquid adding 95% alcohol 2 times amount, stirring 5~6 minutes after floc coagulation, filter out the floccule; seven, floc temperature rises to 60 DEG ~70 DEG. In the mold, the cooling cake is the corn pectin.

【技术实现步骤摘要】
一种玉米皮果胶的提取方法
本专利技术涉及提取果胶的方法，特别涉及以乙醇提取玉米果胶的方法，属于农业加工

技术介绍
玉米是禾本科玉米属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，潮汕话称幼米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异。雌雄同株异花，花果期秋季。玉米在我国的栽培历史大约有470多年。目前我国播种面积在3亿亩左右，仅次于稻、麦，在粮食作物中居第三位，在世界上仅次于美国。全世界热带和温带地区广泛种植，为一重要谷物。味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙。也是工业酒精和烧酒的主要原料。玉米原产地在拉丁美洲的墨西哥和秘鲁一带，人类栽培玉米的历史大约有七千多年，从野生状态改造成栽培类型约四、五千年。玉米的起源问题是个有争议的问题。因为一直未找到玉米的野生祖先。1954年巴洪的报道，揭露了一点秘密。在墨西哥城的70米以下的岩芯中(据判断约为八万年以前地层)，发现了九千年前的玉米花粉化石。另外还发现了约七千年前的玉米果穗标本。这个玉米果穗,穗长3.5厘米,’穗粗0.7厘米，轴色和粒色为淡褐色,籽粒有黍粒大小，粒行整齐，齿窝很深，两个籽粒平行地连在一起,两排平行籽粒之间，有一较宽的间隙。据此发现，可认为玉米的祖先是一种野生玉米，且可断定玉米起源于拉丁美洲的可能性很大。玉米起源于美洲大陆，原产地是墨西哥或中美洲。哥伦布发现新大陆后，把玉米带到了西班牙，随着世界航海业的发展，玉米逐渐传到了世界各地，并成为最重要的粮食作物之一。近来有的国家把玉米奉为“国宝”。玉米是世界上分布最广的作物之一，从北纬58度到南纬35—40度的地区均有大量栽培。1492年哥伦布在古巴发现玉米，以后直到整个南北美洲都有栽培。1494年把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地。到了明朝末年，玉米的种植已达十余省，如吉林、浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川、陕西、甘肃、山东、河南、河北、安徽等地。距今大约已有460年的历史。发展到现在，我国玉米种植面积和总产量仅次于美国，居世界第二位。玉米在我国分布很广，南自北纬18度的海南岛，北至北纬53度的黑龙江省的黑河以北，东起台湾和沿海省份，西到新疆及青藏高原，都有一定面积。在7000多年前，中国先民们就从事着农业生产，并在很早就认识到种子的重要性。《诗经·大雅·生民》中就提到“嘉种”(良种)，说明中国先民很早就认识到种子质量在农业生产上的重要性；公元前3世纪《吕氏春秋》一书中就有关于种子选育加工的记载；16世纪的《天工开物》中记载的选种用风车。2000年，《种子法》的颁布实施对种子管理工作提出了新的要求，电子自动数粒仪对种子进行电子自动数粒，方便加入世贸组织,使中国种子产业的发展面临着更加激烈的市场竞争，如何抓住机遇，应对挑战，提高国家种子产业的竞争力，己成为一项紧迫任务。农业部将2010年定为种子执法年，确定了规范目标和相应措施，以推进我国种业发展为核心，以规范企业行为为切入点，以完善法规规章为保障，以强化信息调度为手段，通过加大种子执法力度，进一步严格市场准入，强化市场监管，维护公平、有序的市场竞争环境和企业发展环境，确保良种的有效供应。我国幅员辽阔，玉米种植形式多样，东北、华北北部有春玉米，黄淮海有夏玉米，长江流域有秋玉米，在海南及广西可以播种冬玉米，海南因而成为我国重要的南繁基地，我国是最成功的利用玉米杂交种的国家之一，除边远地区外，都已采用了杂交种。随着高产、抗逆的优良玉米杂交种不断选育成功与推广，水利设施的不断完善，化肥、农药施用水平的提高，以及养殖业、加工业大量需求的拉动，我国的玉米种植面积迅速扩大，产量急剧增长。玉米的秆直立，通常不分枝，高1~2.5米，基部各节具气生支柱根。须根系，除胚根外，还从茎节上长出节根：从地下节根长出的称为地下节根，一般4～7层；从地上茎节长出的节根又称支持根、气生根，一般2～3层。主要分布在0—30cm土层中，最深可达150—200cm，近地面茎节上轮生几层气生根，有支持茎秆不致倒伏和吸收养分的功能。茎，直径2—4cm，高0.5—4cm，茎有节和节问，茎内充满髓，地上有8一2O节，地下有3—7节，节间侧沟下方的节上着生腋芽，基都节问的顺芽可长成分枝。玉米内所含的果胶有很好的吸附性，既能保护胃肠道粘膜，又能消除体内细菌毒素和重金属中的铅、汞和放射性元素毒害，起到解毒作用;果胶对胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，特别适宜于胃病患者。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醉吸收减少，血液胆固醇浓度下降。
技术实现思路
玉米果胶在玉米中只玉米皮占较多份量，从玉米中提取果胶会浪费大量的玉米原料，获得的经济效益不大，所以提取玉米果胶应当从玉米工中的皮中提取。为了克服一般玉米果胶提取技术繁杂，提取成本高的缺点，本人专利技术了一种从玉米皮中提取果胶的方法，这种方法以酒精参与提取，提取出的果胶纯度高，品质好。一种玉米皮果胶的提取方法解决问题所采取的技术方案是按下面的步骤进行：一、熟化：将玉米浸润，脱皮，分离，100℃以上高温熟化，软化；二、将将熟化的玉米皮捣碎、搅拌成碎屑浆；三、将玉米碎屑浆原料放进塑料容器中，加水，逐渐加入盐酸搅拌均匀成稀糊，测得2≤pH值≤3，加热至90℃~100℃约1~2分钟后降温至常温，再将稀糊装入过滤布压榨，分离渣和滤液；四、将渣加水稀释，再加入盐酸静置水解12~24小时，分离渣液，将两次的滤液混合；五、在在合并滤液中加入0.3%-0.5%的活性炭，温度25-60℃，吸附除色素和杂质，将滤液浓缩至原含水量35%左右；六、在浓缩液中加入95%的酒精2倍份量，搅拌5~6分钟后有絮状体凝出，过滤出絮状体；七、将絮状体升高温度至60℃~70℃溶化，进模，降温成饼即为玉米果胶。一种玉米皮果胶的提取方法的有益效果是：一种玉米皮果胶的提取方法通过从玉米中分离出玉米皮，熟化西化和水解，活性碳过滤净化，浓缩干燥，再用乙醇稀释提取，再次纯化提取等流程，得到一流的果胶饼块，相比于其它提取方法，本方法提取的玉米果胶成本大大减少，提取率高，产品质量好。具体实施方式实施例：一种玉米皮果胶的提取方法是按下面的步骤进行：一、熟化：将玉米浸润，脱皮，分离，100℃以上高温熟化，软化；二、将将熟化的玉米皮捣碎、搅拌成碎屑浆；三、将玉米碎屑浆原料放进塑料容器中，加水，逐渐加入盐酸搅拌均匀成稀糊，测得2≤pH值≤3，加热至90℃~100℃约1~2分钟后降温至常温，再将稀糊装入过滤布压榨，分离渣和滤液；四、将渣加水稀释，再加入盐酸静置水解12~24小时，分离渣液，将两次的滤液混合；五、在在合并滤液中加入0.3%-0.5%的活性炭，温度25-60℃，吸附除色素和杂质，将滤液浓缩至原含水量35%左右；六、在浓缩液中加入95%的酒精2倍份量，搅拌5~6分钟后有絮状体凝出，过滤出絮状体；七、将絮状体升高温度至60℃~70℃溶化，进模，降温成饼即为玉米果胶。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玉米皮果胶的提取方法，其特征是按下面的步骤进行：一、熟化：将玉米浸润，脱皮，分离，100℃以上高温熟化，软化；二、将将熟化的玉米皮捣碎、搅拌成碎屑浆；三、将玉米碎屑浆原料放进塑料容器中，加水，逐渐加入盐酸搅拌均匀成稀糊，测得2≤pH值≤3，加热至90℃~100℃约1~2分钟后降温至常温，再将稀糊装入过滤布压榨，分离渣和滤液；四、将渣加水稀释，再加入盐酸静置水解12~24小时，分离渣液，将两次的滤液混合；五、在在合并滤液中加入0.3%‑0.5%的活性炭，温度25‑60℃，吸附除色素和杂质，将滤液浓缩至原含水量35%左右；六、在浓缩液中加入95%的酒精2倍份量，搅拌5~6分钟后有絮状体凝出，过滤出絮状体；七、将絮状体升高温度至60℃~70℃溶化，进模，降温成饼即为玉米果胶。

【技术特征摘要】
1.一种玉米皮果胶的提取方法，其特征是按下面的步骤进行：一、熟化：将玉米浸润，脱皮，分离，100℃以上高温熟化，软化；二、将将熟化的玉米皮捣碎、搅拌成碎屑浆；三、将玉米碎屑浆原料放进塑料容器中，加水，逐渐加入盐酸搅拌均匀成稀糊，测得2≤pH值≤3，加热至90℃~100℃约1~2分钟后降温至常温，再将稀糊装入过滤布压榨，分离渣和滤液；四、将渣...

【专利技术属性】
技术研发人员：周振勇，
申请(专利权)人：周振勇，
类型：发明
国别省市：广西,45