一种含美洲大蠊活性成分具有抗炎消肿功效的咖啡制造技术

本发明专利技术涉及一种含美洲大蠊活性成分具有抗炎消肿功效的咖啡，属于保健食品技术领域。本发明专利技术咖啡包括按照质量百分数计的如下组分：美洲大蠊提取物0.5%~6%、沙棘果粉1%~6%、葛根粉1%~5%、咖啡粉25%~35%、黄糖25%~35%、无反式脂肪酸植脂末30%~40%。本发明专利技术咖啡为速溶咖啡，可作为健康饮品为消费者广泛饮用。本发明专利技术咖啡除了具有咖啡自身的营养和作用的同时，还具有一定美洲大蠊的功效；本发明专利技术咖啡能抗炎消肿、镇痛，促进组织修复，增强免疫的作用，还能清热解毒，止咳祛痰，降血脂，降血糖。用开水冲泡，立即溶解，组织状态较好，无残渣不容物，具有香浓的咖啡醇香。

A coffee containing the active ingredient of Periplaneta americana with anti-inflammatory and swelling effects

The invention relates to a coffee containing the active ingredient of Periplaneta americana, which has the efficacy of anti-inflammatory and detumescence, and belongs to the technical field of health food. The invention comprises the following components according to the quality of coffee percentage points: Periplaneta americana extract, 0.5%~6% 1%~6%, Ge Genfen 1%~5%, sea buckthorn fruit powder, sugar, coffee powder 25%~35% 25%~35% trans fatty acid free creamer 30%~40%. The coffee is instant coffee and can be widely used as a healthy drink for consumers. The invention has the effect of nutrition and coffee in addition to coffee itself at the same time, also has a certain effect of Periplaneta americana; the invention of coffee can anti-inflammatory and detumescence and analgesia, promote tissue repair, enhance immune function, can Qingrejiedu, relieving cough and phlegm, reducing blood fat, lowering blood sugar. Soaking with boiling water, dissolving immediately, having a better tissue, no residue and no residue, with a fragrant coffee mellow.

【技术实现步骤摘要】
一种含美洲大蠊活性成分具有抗炎消肿功效的咖啡
本专利技术属于保健食品
，具体涉及一种含美洲大蠊活性成分具有抗炎消肿功效的咖啡。
技术介绍
美洲大蠊(PeriplanetaamericanaL.)属于昆虫纲蜚蠊目蜚蠊亚目蜚蠊科大蠊属是蜚蠊科中体积最大，也是世界上生命力最强、最古老，至今繁衍最成功的昆虫类群之一。近几年来对美洲大蠊药理作用的研究越来越多，发现其具有抗肿瘤、抗炎、抗病毒、调节免疫功能、消肿、修复、破癖，解毒、抗突变、消除自由基等作用。沙棘是一种落叶性灌木，其果和油具有很高的营养价值，富含大量的维生素E、维生素A、胡萝卜素黄酮等，可抑制皮下组织炎症的发展、增强抗炎作用、促进溃疡愈合。沙棘籽油通过抑制胃蛋白酶的活性和降低游离酸达到抑制实验性溃疡的作用，沙棘油内服、外用对治疗黄褐斑、慢性皮肤溃疡也有很好效果。葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。现代医学研究表明葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效，还有解酒护肝功效。咖啡属于世界三大饮料之一，正在渐入人们的生活中，成为深受喜爱并不可或缺的饮品，饮用后短期内会有暖气舒胃以及提高精神的作用。目前，还未发现有含美洲大蠊活性成分，且具有抗炎消肿功效的咖啡产品。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决现有技术的不足，提供一种含美洲大蠊活性成分具有抗炎消肿功效的咖啡。本专利技术咖啡具有抗氧化、强筋骨、利腰膝、活血化瘀、醒脑提神作用，同时，又具有一定抗炎消肿、镇痛和清热解毒功效。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案如下：一种含美洲大蠊活性成分具有抗炎消肿功效的咖啡，包括按照质量百分数计的如下组分：美洲大蠊提取物0.5％～6％、沙棘果粉1％～6％、葛根粉1％～5％、咖啡粉25％～35％、黄糖25％～35％、无反式脂肪酸植脂末30％～40％。进一步，优选的是，所述的美洲大蠊提取物为美洲大蠊水提取物或美洲大蠊醇提取物。进一步，优选的是，所述的美洲大蠊提取物的制备方法是：对美洲大蠊先醇提，过滤后取滤渣干燥，之后再将滤渣进行水提，对所得到的水提液干燥，即得美洲大蠊提取物。进一步，优选的是，干燥方法为喷雾干燥或冷冻干燥。进一步，优选的是，所述的含美洲大蠊活性成分具有抗炎消肿功效的咖啡，包括按照质量百分数计的如下组分：美洲大蠊提取物1％～6％、沙棘果粉1％～6％、葛根粉1％～5％、咖啡粉25％～35％、黄糖25％～35％、无反式脂肪酸植脂末30％～40％；所述的美洲大蠊提取物的制备方法是：对美洲大蠊先醇提，过滤后取滤渣干燥，之后再将滤渣进行水提，对所得到的水提液喷雾干燥，即得美洲大蠊提取物。进一步，优选的是，所述的含美洲大蠊活性成分具有抗炎消肿功效的咖啡，包括按照质量百分数计的如下组分：美洲大蠊提取物2％、沙棘果粉2％、葛根粉1％、咖啡粉25％、黄糖30％、无反式脂肪酸植脂末40％。该技术方案是经过多次试验得出的最佳配比，实验过程中主要以咖啡的色泽、口感和香味为主要依据。进一步，优选的是，所述的含美洲大蠊活性成分具有抗炎消肿功效的咖啡，包括按照质量百分数计的如下组分：美洲大蠊提取物1％～5％、沙棘果粉1％～6％、葛根粉1％～5％、咖啡粉25％～35％、黄糖25％～35％、无反式脂肪酸植脂末30％～40％；所述的美洲大蠊提取物的制备方法是：对美洲大蠊先醇提，过滤后取滤渣干燥，之后再将滤渣进行水提，对所得到的水提液冷冻干燥，即得美洲大蠊提取物。进一步，优选的是，所述的含美洲大蠊活性成分具有抗炎消肿功效的咖啡，包括按照质量百分数计的如下组分：美洲大蠊醇提取物0.5％～2％、沙棘果粉1％～6％、葛根粉1％～5％、咖啡粉25％～35％、黄糖25％～35％、无反式脂肪酸植脂末30％～40％。经过大量的试验得出:按照本专利技术比例，得到的咖啡的色泽、滋味、香味和组织状态均达到较好的效果。在实践试验中，如果每100g本专利技术咖啡中放入7～10g美洲大蠊提取物和25g咖啡，做出的咖啡，虽然也具有一定功效，但由于美洲大蠊的提取物味道极其霸道，使得产品口感欠佳，且成本高，会不同程度影响饮用者利益；经冷冻干燥脱味后，虽然可极大改善口感，但美洲大蠊的提取物添加量过高或过低，会使得含美洲大蠊活性成分的抗炎消肿功效的咖啡不够香醇、口感等级指标较差，不易被消费者接受。本专利技术产品的制备方法为将美洲大蠊提取物、沙棘果粉、葛根粉、咖啡、黄糖和无反式脂肪酸植脂末混合均匀即得，没有特殊限制；也可以将黄糖用少量水溶解制成糖浆，然后向其中加入美洲大蠊提取物、沙棘果粉、葛根粉和无反式脂肪酸植脂末的混合物，然后用开水冲泡即可。本专利技术与现有技术相比，其有益效果为：本专利技术咖啡将美洲大蠊提取物、沙棘果粉、葛根粉和咖啡相结合，在功效上可以得到很好的互补，是一种全新的保健饮品，同时由于美洲大蠊提取在工艺上较复杂，解决了其很难在平常家庭中制备及食用的问题。本专利技术咖啡为速溶咖啡，可作为健康饮品为消费者广泛饮用。本专利技术咖啡除了具有咖啡自身的营养和作用的同时，还具有一定美洲大蠊的功效；本专利技术咖啡能抗炎消肿、镇痛，促进组织修复，增强免疫的作用，还能清热解毒，止咳祛痰，降血脂，降血糖。用开水冲泡，立即溶解，组织状态较好，无残渣不容物，具有香浓的咖啡醇香。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步的详细描述。本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本专利技术，而不应视为限定本专利技术的范围。实施例中未注明具体技术或条件者，按照本领域内的文献所描述的技术或条件或者按照产品说明书进行。所用材料或设备未注明生产厂商者，均为可以通过购买获得的常规产品。本专利技术沙棘果粉和葛根粉均为市售普通产品。实施例1一种含美洲大蠊活性成分具有抗炎消肿功效的咖啡，由以下质量分数的原料制成：美洲大蠊提取物1％，沙棘果粉4％、葛根粉1％、咖啡粉30％、黄糖34％、无反式脂肪酸植脂末30％。所述的美洲大蠊提取物的制备方法是：对美洲大蠊先醇提，过滤后取滤渣干燥，之后再将滤渣进行水提，对所得到的水提液喷雾干燥，即得美洲大蠊提取物。实施例2一种含美洲大蠊活性成分具有抗炎消肿功效的咖啡，由以下质量分数的原料制成：美洲大蠊提取物2％、沙棘果粉2％、葛根粉1％、咖啡粉25％、黄糖30％、无反式脂肪酸植脂末40％。所述的美洲大蠊提取物的制备方法是：对美洲大蠊先醇提，过滤后取滤渣干燥，之后再将滤渣进行水提，对所得到的水提液喷雾干燥，即得美洲大蠊提取物。实施例3一种含美洲大蠊活性成分具有抗炎消肿功效的咖啡，由以下质量分数的原料制成：美洲大蠊提取物4％、沙棘果粉1％、葛根粉5％、咖啡粉35％、黄糖25％、无反式脂肪酸植脂末30％。所述的美洲大蠊提取物的制备方法是：对美洲大蠊先醇提，过滤后取滤渣干燥，之后再将滤渣进行水提，对所得到的水提液喷雾干燥，即得美洲大蠊提取物。实施例4一种含美洲大蠊活性成分具有抗炎消肿功效的咖啡，由以下质量分数的原料制成：美洲大蠊提取物6％、沙棘果粉5％、葛根粉3％、咖啡粉30％、黄糖25％，无反式脂肪酸植脂末31％。所述的美洲大蠊提取物的制备方法是：对美洲大蠊先醇提，过滤后取滤渣干燥，之后再将滤渣进行水提，对所得到的水提液喷雾干燥，即得美洲大蠊提取物。实施例5一种含美洲大蠊活性成分具有抗炎消肿功效的咖啡，由以下质量分数的原料制成：本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含美洲大蠊活性成分具有抗炎消肿功效的咖啡，其特征在于，包括按照质量百分数计的如下组分：美洲大蠊提取物0.5%~6%、沙棘果粉1%~6%、葛根粉1%~5%、咖啡粉25%~35%、黄糖25%~35%、无反式脂肪酸植脂末30%~40%。

【技术特征摘要】
1.一种含美洲大蠊活性成分具有抗炎消肿功效的咖啡，其特征在于，包括按照质量百分数计的如下组分：美洲大蠊提取物0.5%~6%、沙棘果粉1%~6%、葛根粉1%~5%、咖啡粉25%~35%、黄糖25%~35%、无反式脂肪酸植脂末30%~40%。2.根据权利要求1所述的含美洲大蠊活性成分具有抗炎消肿功效的咖啡，其特征在于，所述的美洲大蠊提取物为美洲大蠊水提取物或美洲大蠊醇提取物。3.根据权利要求1所述的含美洲大蠊活性成分具有抗炎消肿功效的咖啡，其特征在于，所述的美洲大蠊提取物的制备方法是：对美洲大蠊先醇提，过滤后取滤渣干燥，之后再将滤渣进行水提，对所得到的水提液干燥，即得美洲大蠊提取物。4.根据权利要求3所述的含美洲大蠊活性成分具有抗炎消肿功效的咖啡，其特征在于，干燥方法为喷雾干燥或冷冻干燥。5.根据权利要求1所述的含美洲大蠊活性成分具有抗炎消肿功效的咖啡，其特征在于，包括按照质量百分数计的如下组分：美洲大蠊提取物1%~6%、沙棘果粉1%~6%、葛根粉1%~5%、咖啡粉25%~35%、黄糖25%~35%、无反式脂肪酸植脂末30%~40%；所述的美洲大蠊提取物的...

【专利技术属性】
技术研发人员：李映波，李艳，孙笠雯，赵思聪，
申请(专利权)人：深圳诺漫斯生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44