一种桑叶茶及其制作方法技术

本发明专利技术提供了一种桑叶茶及其制备方法，属于饮品领域。该桑叶茶包括以下重量份数的原料组成：白桑桑叶100～150份、玫瑰花苞40～60份和花叶辅料0～24份；所述花叶辅料的原料按其自身重量份计，包括月见草叶20～25份、田七叶20～25份、景菜叶15～18份、银杏叶10～15份、荷叶15～18份、冬葵子叶8～12份、苍耳子叶6～8份、猫须草叶10～12份、柿子叶6～8份、槐花8～10份、茉莉花12～15份和菊花15～18份。本发明专利技术采用白桑桑叶作为主原料，再配合一些中草药叶片和花制成的桑叶茶降三高效果极好，在加工过程中最大程度的保留了混合物中的生物活性成分，提高了药效，并使色泽、品质、口感效果均有显著提高。

A kind of mulberry leaf tea and its making method

The invention provides a mulberry leaf tea and a preparation method, which belongs to the field of drink. The mulberry tea comprises the following raw materials in parts by weight: 100 to 150 portions of white mulberry leaves, rose 40 ~ 60 and 0 ~ 24 leaf flower accessories; the leaf material raw material according to its weight, including 20 to 25 months to see the grass and leaves 20 to 25 portions of Radix Notoginseng king, leaves 15 - 18, 10 - 15, Ginkgo biloba leaves 15 - 18, 8 - 12, m.verticillata cotyledons of Xanthium cotyledon 6 ~ 8, 10 ~ 12 cat grass, persimmon leaf 6 ~ 8, Huaihua 8 - 10, 12 to 15 portions of jasmine and chrysanthemum from 15 to 18. The invention adopts white mulberry leaves as the main raw material, together with some herbal leaves and flowers made of mulberry leaf tea for reducing blood effect is excellent, in the process of the greatest degree of retention of the bioactive components in the mixture, improve the efficacy, and make the color, quality and taste were improved significantly.

【技术实现步骤摘要】
一种桑叶茶及其制作方法
本专利技术属于饮品领域，具体是一种桑叶茶及其制作方法。
技术介绍
桑叶是桑科植物桑的干燥叶，为植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体需要的17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，同时含有黄酮类化合物，具有抗氧化性、抑制脂质过氧化反应、维持血管舒张，减少血管脆性，防止心血管疾病发生以及防癌抗癌等功能；桑叶中含有的N-糖化合物，具有一直血糖上升的药理作用，可防治和治疗糖尿病，桑叶中还富含有丰富的γ氨基丁酸和植物醇，具有减肥、美容、延长记忆、改善视觉功能，镇定神经，抗焦虑，降血压，降血糖的作用，尤其白桑桑叶中这些物质的含量更高。随着人们生活水平的提高，人们对茶饮提出了更高的要求，因此桑叶茶具有广阔的应用前景。目前市场上包含的桑叶茶大部分为单一品种，由于桑叶本身具有酸涩口感，同时先用处理工艺粗糙，导致制成的桑叶茶口感差，且营养活性物质丧失，导致其作用下降，不易被消费者接受。中国专利文件CN106551058A公开了一种降血糖桑叶茶的制备方法，选用西藏地区海拔3000m以上、树龄600年以上的古桑树桑叶为原料，采用杀青、揉捻、干燥后制成古桑树降血糖复合液，由于树龄60本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种桑叶茶，其特征在于，包括以下重量份数的原料组成：白桑桑叶100～150份、玫瑰花苞40～60份和花叶辅料0～24份；所述花叶辅料的原料按其自身重量份计，包括月见草叶20～25份、田七叶20～25份、景菜叶15～18份、银杏叶10～15份、荷叶15～18份、冬葵子叶8～12份、苍耳子叶6～8份、猫须草叶10～12份、柿子叶6～8份、槐花8～10份、茉莉花12～15份和菊花15～18份。

【技术特征摘要】
1.一种桑叶茶，其特征在于，包括以下重量份数的原料组成：白桑桑叶100～150份、玫瑰花苞40～60份和花叶辅料0～24份；所述花叶辅料的原料按其自身重量份计，包括月见草叶20～25份、田七叶20～25份、景菜叶15～18份、银杏叶10～15份、荷叶15～18份、冬葵子叶8～12份、苍耳子叶6～8份、猫须草叶10～12份、柿子叶6～8份、槐花8～10份、茉莉花12～15份和菊花15～18份。2.一种如权利要求1所述的桑叶茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)准备原料①选采桑叶：在没有露水时采摘桑枝梢端自上而下第3、第4位嫩叶，拣除虫口叶、病叶，将采回的新鲜桑叶投入切桑机切碎，连切2～3次，切割成长1～1.5cm、宽0.8～1cm的长方形条叶，然后抖松置于干净的蚕匾内，在常温下摊晾6-8小时；②选采玫瑰花苞：选择花朵粉红色的高香玫瑰品种，在5月初至6月初玫瑰进入盛花期，在晴天上午10时或下午4时后进行采摘，用手折下或用修枝剪剪下含苞待放的花苞，用麻袋或竹笼松装花苞，随采随运，将采回的花苞置于阴凉干燥处起堆保存，堆高10～15cm，同时翻堆2～3次，当80％以上花苞展开时进行分选，挑选已展开的花苞，备用；③花叶辅料处理：选新鲜月见草叶、田七叶、景菜叶、银杏叶、荷叶、冬葵子叶、苍耳子叶、猫须草叶和柿子叶，去掉叶柄，在通风干燥的室内摊放1～2天，置于超声波中用清水清洗5～10min，捞出，沥干，分别切割成长1～1.5cm、宽0.8～1cm的长方形条叶，混合得叶片辅料，备用；选取新鲜的槐花、茉莉花和菊花采用50～60℃温水浸泡10～15min后，用清...

【专利技术属性】
技术研发人员：万全利，田经全，王致晶，常全武，赵涛，
申请(专利权)人：万全利，
类型：发明
国别省市：甘肃,62