用于检测消费品中的过敏原的方法和系统技术方案

用于检测消费品样品中的靶物质的方法的实施方案，包括接收消费品样品；用提取缓冲液，从消费品样品提取包含感兴趣的靶的测试样品；将测试样品传送至免疫测定装置；在使测试样品与探针接合之后，产生在消费品样品中靶物质的存在的第一指示特性，所述探针被配置成在免疫测定装置处与过敏原成分反应；在使测试样品与生物缀合物接合之后，产生第二指示特性，所述生物缀合物被配置成在免疫测定装置处与过敏原成分反应；产生指示的分析，所述指示的分析包括存在于消费品样品中的靶物质的存在和量中的至少一个；以及将来源于分析的信息提供给与所述消费品样品相关的使用者。

Methods and systems for the detection of allergens in consumer goods

The implementation plan for the target substance detection method of consumer goods in the sample, including receiving consumer goods samples; with extraction buffer, containing the test sample in the sense of extraction from the target consumer goods will be sent to the test sample; sample immunoassay device; after the test sample and probe bonding, generating a first indication of characteristics the target material in the consumer goods in the sample, the probe is configured to determine reaction device and allergen in immunity; after testing samples and bioconjugate bonding, generates a second indication characteristic, the bioconjugate is configured for determination of reaction device and allergen in immunity; produce instructions analysis, analysis the indication includes the existence and quantity of the target material exists in the consumer goods in the sample at least one of the information sources in the future; and to provide the analysis The users of the sample of the consumer goods.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于检测消费品中的过敏原的方法和系统相关申请的交叉引用本申请要求2015年3月9日提交的美国临时申请第62/130,268号和2015年3月9日提交的美国临时申请第62/130,295号的权益，这些申请各自通过引用以其整体并入。
本专利技术总体上涉及消费者测定装置领域(consumerassaydevicefield)，并且更具体地涉及用于检测消费品(consumable)中的过敏原的改进的方法和系统。背景许多消费品(例如，食品、饮料、化妆品等)包含所有消费者或特定类型的消费者关注的污染物、毒素、过敏原和/或其他物质。近年来，具有确定的过敏症(例如，谷蛋白过敏、乳制品过敏、鱼类过敏、坚果过敏、豆类过敏、化妆品过敏等)的消费者数目的增加已经造成许多产品省去具有相关的过敏原的成分；然而，当物品没有适当的标记或文件记载时，此类消费者仍然处于消费具有有害物质的物品的风险。存在用于检测存在于样品中的毒素和有害物质的各种系统和方法；然而，目前的方法和系统由于以下中的一种或更多种是有缺陷的：接收测试结果的时间密集的方式、接收测试结果的劳动密集的方式、处理样品的非自动化方式、庞大的系统(systembulk)、系统非便携性(systemnon-portability)以及促使消费者不便使用此类系统的其他因素。由于用于检测消费品中的物质的现有方法和系统的这些缺点和其他缺点，因此对于用于检测此类物质的改进的方法和系统存在需求。本专利技术提供这样的方法和系统。附图简述图1A和图1B描绘用于检测消费品中的过敏原的方法的实施方案；图2描绘在用于检测消费品中的过敏原的方法的实施方案中的过敏原指示器模块的实例；图3描绘在用于检测消费品中的过敏原的方法的实施方案中的信号产生的实例；图4A和图4B描绘在用于检测消费品中的过敏原的方法的实施方案中的分析步骤的实例；图5和图6描绘用于检测消费品中的过敏原的方法的实施方案的一部分的变型；以及图7A-7C示例用于检测消费品中的过敏原的方法的实施方案的一部分。优选实施方案描述本专利技术的优选的实施方案的以下描述不意图将本专利技术限于这些优选的实施方案，而是使本领域任何技术人员能够制造和使用本专利技术。1.概述如在图1A和图1B中示出的，用于检测消费品样品中的靶物质的方法100的实施方案包括：接收消费品样品S110；用提取缓冲液，从消费品样品中提取包含过敏原成分的测试样品S120；将测试样品传送至免疫测定装置S130；在使测试样品与探针接合(interface)之后，产生在消费品样品中靶物质的存在的第一指示特性，所述探针被配置成在免疫测定装置处与过敏原成分反应S140；在使测试样品与生物缀合物接合之后，产生第二指示特性，所述生物缀合物被配置成在免疫测定装置处与过敏原成分反应S150；产生指示的分析，该指示的分析包括存在于消费品样品中的靶物质的存在和量中的至少一个S160；以及将来源于分析的信息提供给与所述消费品样品相关的使用者S170。方法100起接收和处理消费品(例如，食品、饮料、化妆品等)的样品，以便能够检测样品中的一种或更多种感兴趣的物质的作用。在实例中，物质可以包括以下中的任何一种或更多种：过敏原(例如，谷蛋白过敏原、乳制品过敏原、坚果过敏原、鱼类过敏原、蛋类衍生的过敏原、豆类衍生的过敏原、花生衍生的过敏原、贝类衍生的过敏原等)、毒素、细菌、真菌、杀虫剂、重金属、化学化合物或生物化合物(例如，脂肪、蛋白质、糖、盐等)以及任何其他合适的感兴趣的物质。方法100优选地被配置成使得有兴趣确定物质在消费品样品中的存在的个体能够以时间有效的、有成本效益的、劳动有效率等的易做到的方式，迅速检测消费品样品中的一种或更多种过敏原。如此，方法100优选地被配置成以对消费者不繁重的方式自动地或半自动地处理样品，并且迅速地提供关于在样品中有害物质的存在的信息。2.益处方法100可以提供相对于在用于过敏原测试的现有方法(例如，质谱法、PCR技术、标准ELISA等)中存在的限制的明显的改进，现有方法是昂贵的、目前不适合于消费者使用、包括许多处理步骤、不能检测靶蛋白质(所述靶蛋白质可以引起过敏反应)和/或具有有限的准确度。在具体的应用中，使用改进的过敏原提取工艺、流线型的且自动化的样品处理以及包括测试条(teststrip)的改进的过敏原指示器模块，方法100可以以分钟的级别(例如，1分钟-5分钟)提供在食品样品中谷蛋白的存在的指示和/或分析。然而，具体应用的变型可选择地可以包括在任何其他合适的时间框架内并且使用任何其他合适的物质指示器模块，检测消费品样品中的任何其他合适的类型或数目的过敏原(例如，谷蛋白过敏原、乳制品衍生的过敏原、坚果过敏原、鱼类过敏原、蛋类衍生的过敏原、豆类衍生的过敏原、花生衍生的过敏原、贝类衍生的过敏原等)或任何其他感兴趣的物质。方法100优选地至少部分地由在2014年9月26日提交的并且题为“SystemandMethodforDetectionofTargetSubstance”的美国申请第14/498,298号中描述的系统100的一部分来实施，该申请通过引用以其整体并入本文；然而，可以使用任何其他合适的系统可选择地实施方法100。3.方法。3.1接收消费品样品。框S110陈述：接收消费品样品，这起接收使用者意图分析有害物质的存在的样品的作用。在框S110中，消费品样品优选地以于2014年9月26日提交的并且题为“SystemandMethodforDetectionofTargetSubstance”的美国申请号14/498,298中描述的系统的实施方案、变型或实例处接收；然而，框S110的变型可以可选择地包括在任何其他合适的系统或处理室(processchambe)处接收消费品样品。在框S110中，消费品样品优选地是呈大体上降解的状态(例如，碾碎的(groundup)、液化的)，以便有助于以代表消费品样品的过敏原成分的均匀的方式成批地(inbulk)提取消费品样品的一种或更多种过敏原成分；然而，消费品样品可选择地可以呈任何其他合适的降解状态。此外，消费品样品可以是“新鲜的”消费品样品(例如，最近获取的并且呈低降解的状态)；然而，消费品样品可选择地可以特征为仍然允许下游检测消费品样品的过敏原成分的任何合适的降解状态。消费品样品可以具有任何合适的温度(例如，热的温度、沸腾的温度、极热的温度、温的温度、冷的温度、冷冻的温度、冷藏的(chilled)温度、室温)、形式(例如，固体、液体、气体、乳液、浆料)、稠度(例如，耐嚼的(chewy)、乳脂状的(creamy)、黄油状的、坚韧的、软的、轻的、重的等)、质地(例如，易碎的、酥脆的、粗糙的、光滑的等)和/或任何合适的消费品物品(例如，食品、饮料、化妆品等)特性。关于框S110，消费品样品优选地是可能包含有害物质(例如，过敏原)的食品样品(例如，纯的食品样品、处理的食品样品等)，并且优选地是在应用任何降解工艺之前未处理的食品样品，使得使用者(例如，食品消费者、食品制备者、制造商、零售商等)可以收集他/她意图消费用于餐食的小量的食品物质，并且将其递送至样品处理系统用于处理和分析。在此实例中，食品样品可以包括不同食品物品(例如，主菜的不同组分)的混合本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于检测消费品样品中的靶物质的方法，所述方法基本上由以下组成：在胶囊的第一室处，接收所述消费品样品；在与所述第一室连通的所述胶囊的第二室处，用提取缓冲液从所述消费品样品提取包含过敏原成分的测试样品；在提取所述测试样品之后，将所述测试样品从所述第二室通过阀直接传送至与所述第二室连通的免疫测定装置的样品垫；在使所述过敏原成分与探针在所述免疫测定装置处反应之后，产生在所述消费品样品中所述靶物质的存在的指示特性；在围绕所述胶囊并且包括光学传感器的样品分析装置中，产生所述指示的分析，所述光学传感器被配置邻近所述样品垫，所述指示的分析包括存在于所述消费品样品中的所述靶物质的存在和量中的至少一个；以及在与所述样品分析装置连通的显示器处，在所述胶囊处接收所述消费品样品的五分钟内，将来源于所述分析的信息提供给与所述消费品样品相关的使用者。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2015.03.09 US 62/130,268;2015.03.09 US 62/130,2951.一种用于检测消费品样品中的靶物质的方法，所述方法基本上由以下组成：在胶囊的第一室处，接收所述消费品样品；在与所述第一室连通的所述胶囊的第二室处，用提取缓冲液从所述消费品样品提取包含过敏原成分的测试样品；在提取所述测试样品之后，将所述测试样品从所述第二室通过阀直接传送至与所述第二室连通的免疫测定装置的样品垫；在使所述过敏原成分与探针在所述免疫测定装置处反应之后，产生在所述消费品样品中所述靶物质的存在的指示特性；在围绕所述胶囊并且包括光学传感器的样品分析装置中，产生所述指示的分析，所述光学传感器被配置邻近所述样品垫，所述指示的分析包括存在于所述消费品样品中的所述靶物质的存在和量中的至少一个；以及在与所述样品分析装置连通的显示器处，在所述胶囊处接收所述消费品样品的五分钟内，将来源于所述分析的信息提供给与所述消费品样品相关的使用者。2.如权利要求1所述的方法，其中所述探针包含以下中的至少一种：抗-麦醇溶蛋白抗体、抗花生抗体以及抗酪蛋白抗体。3.一种用于检测消费品样品中的靶物质的方法，所述方法包括：在胶囊的第一室处，接收消费品样品；在与所述第一室连通的所述胶囊的第二室处，从所述消费品样品提取包含第一过敏原成分的测试样品；将所述测试样品传送至与所述第二室连通的免疫测定装置；在使所述测试样品与探针接合之后，产生在所述消费品样品中所述靶物质的存在的第一指示特性，所述探针被配置成在所述免疫测定装置的第一测试区处与所述第一过敏原成分反应；在邻近产生所述第一指示特性的时间，在使所述测试样品与生物缀合物接合之后，产生第二指示特性，所述生物缀合物被配置成在所述免疫测定装置的第一竞争区处与所述第一过敏原成分反应，其中所述生物缀合物包括抗体和生物分子，所述生物分子具有小于或等于所述第一过敏原成分对所述抗体的亲和力的对所述抗体的生物分子亲和力；产生所述第一指示特性和所述第二指示特性的分析，所述分析包括存在于所述消费品样品中的所述靶物质的存在和量中的至少一个；以及将来源于所述分析的信息提供给与所述消费品样品相关的使用者。4.如权利要求3所述的方法：其中所述免疫测定装置包括缀合物垫，所述缀合物垫被配置成为所述过敏原成分提供选自金颗粒和胶乳颗粒中的至少一种的生物活性基底，以及其中所述过敏原成分是以下中的至少一种：谷蛋白衍生的分析物、花生衍生的分析物以及乳制品衍生的分析物。5.如权利要求3所述的方法，还包括：在所述免疫测定装置处，使所述测试样品从所述测试区以下游流动的方式，流动通过所述竞争区，并且流动至所述免疫测定装置的对照区；在产生所述第二指示特性之后，在使所述测试样品与所述对照区接合之后，产生第三指示特性，所述对照区被配置成捕获所述测试样品的剩余的生物分子。6.如权利要求5所述的方法，其中产生所述分析包括在检测出所述第一指示特性和所述第二指示特性中的任一个的激活，而无所述第三指示特性的激活时，检测到无效的结果。7.如权利要求5所述的方法，其中产生所述分析包括在检测出所述第一指示特性、所述第二指示特性和所述第三指示特性的激活时，检测到阳性结果。8.如权利要求5所述的方法，其中产生所述分析包括在检测出所述第一指示特性和所述第三指示特性的激活，而无所述第二指示特性的激活时，检测到高的阳性结果。9.如权利要求5所述的方法，其中产生所述分析包括在检测出所述第三指示特性...

【专利技术属性】
技术研发人员：张景清，斯科特·桑德沃尔，杰克·施拉基安，
申请(专利权)人：第六感传感器实验室公司，
类型：发明
国别省市：美国,US