本发明专利技术提供了一种改善肠道微生物的组合物，包括如下原料：菊粉52～75重量份；凝结芽孢杆菌粉5～10重量份。本发明专利技术采用菊粉作为主材料，能够充分汲取蔬菜与谷物的营养成分，能够帮助身体各方面保持平衡状态，帮助清除体内残留堆积的废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞，增强身体抵抗力等等方面让身体内环境维持平衡。同时，本发明专利技术采用能够维持肠道菌群平衡功能的凝结芽孢杆菌，解决了普通乳酸菌容易死亡，耐酸、耐热能力差等问题。本发明专利技术采用的菊粉与凝结芽孢杆菌，二者互为促进，产生协同作用，能够快速建立机体有益菌群，改善并维持肠道微环境平衡，有效的减轻体重和降低血清皮质醇含量。
A composition for the improvement of intestinal microbes and the improvement of the soft sugar of intestinal microbes
The invention provides a composition for improving the intestinal microorganism, including the following ingredients: 52~75 weight parts of inulin; 5~10 weight of Bacillus coagulant powder. The invention adopts inulin as the main material, can absorb nutrients of vegetable and grain, can help the body to maintain balance, to help rid the body of waste residue accumulation, maintain the balance of intestinal bacteria, strengthen the cells, enhance the body resistance and so on. Let the body to maintain the balance of internal environment. Meanwhile, the invention adopts Bacillus coagulis, which can maintain the balance function of intestinal flora, and solves the problems of ordinary lactic acid bacteria, such as easy death, acid resistance and heat resistance. The invention adopts the inulin and Bacillus coagulans, two of them promote each other, synergy, can quickly establish the body of beneficial bacteria, improve and maintain the balance of intestinal micro environment, effectively reduce weight and reduce the content of serum cortisol.
【技术实现步骤摘要】
一种改善肠道微生物的组合物以及改善肠道微生物的软糖
本专利技术涉及食品
，尤其是涉及一种改善肠道微生物的组合物以及改善肠道微生物的软糖。
技术介绍
微生物广泛存在于我们自身以及赖以生存的环境中，与我们的健康息息相关。其中，肠道菌群是“居住”在机体肠道中包含细菌在内的一类微生物群落，其被称为机体中“被遗忘的器官”，肠道微生物的稳定状态及其代谢产物对于调节人体健康起到了十分重要的作用，它与机体消化、免疫系统、大脑神经、新陈代谢等多种生理功能都有着密切关系。良好的肠道微生物菌群可以帮助人体更好地消化食物，刺激消化道分泌更多的消化酶，加强营养成分的同化作用，强化荷尔蒙调节，以及帮助人体排毒等。肠道菌群失调(dysbioses)会引发免疫反应紊乱，通常伴随着炎性细胞因子的生成。进而对消化系统产生不利影响，由此导致的损伤可能从根本上破坏消化液的成分。而肠道细菌必须适应环境的改变，因而它们调整自身代谢，最终导致这些细菌改变自己生产的蛋白质和维生素水平，如硫胺素。而人体硫胺素水平的改变又会加剧疾病的进程。因而，那些本来有益的肠道细菌变成了影响健康的风险因素，并且可能加重患者的病情。现有技术公开的改善肠道菌群的产品多数都是基于在食品或保健品中添加益生菌进而改善肠道菌群，本领域技术人员公知这些有益菌群的生存是需要良好的肠道微环境，否则即使补充益生菌，他们也会在不适宜的环境中逐渐递减最终消失，起不到固本的目的。目前，益生菌产品主要为食品和膳食补充剂，其类型主要是添加了益生菌的液态奶和酸奶，含益生菌的膳食补充剂产品品种较多，剂型有胶囊、粉剂、口服液、片剂等。市售的益生菌产品如酸奶、乳酶，深受消费者的喜爱，但由于其需要冷藏、有效期短等特点限制了益生菌发酵产品的食用范围。而且一般的益生菌产品在食用后，能经受胃酸和胆盐的考验进入肠道的活菌的数量非常有限。从而对减轻体重和降低血清皮质醇含量作用微小。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术要解决的技术问题在于提供一种改善肠道微生物的组合物，本专利技术提供的改善肠道微生物的组合物能够减轻体重和有效降低血清皮质醇含量。本专利技术提供了一种改善肠道微生物的组合物，包括如下原料：菊粉52～75重量份；凝结芽孢杆菌粉5～10重量份。优选的，包括如下原料：菊粉52～56重量份；凝结芽孢杆菌粉7～10重量份。优选的，包括如下原料：菊粉64～68重量份；凝结芽孢杆菌粉5～10重量份。优选的，还包括1～12重量份的糖；所述糖选自葡萄糖和麦芽糖中的一种或几种。优选的，还包括1～2重量份的天然香精。优选的，还包括0.1～0.3重量份的酸味剂；所述酸味剂选自柠檬酸、苹果酸和酒石酸中的一种或几种。优选的，还包括3～8重量份的塑形剂；所述塑形剂选自明胶、琼脂和卡拉胶中的一种或几种。本专利技术提供了一种上述技术方案所述的组合物在制备用于改善肠道微生物的食品或保健品中的应用。本专利技术提供了一种改善肠道微生物的食品/保健品，包括上述技术方案所述的组合物。本专利技术提供了一种改善肠道微生物的软糖，包括上述技术方案所述的组合物和食品中可接受的配料。与现有技术相比，本专利技术提供了一种改善肠道微生物的组合物，包括如下原料：菊粉52～75重量份；凝结芽孢杆菌粉5～10重量份。本专利技术采用菊粉作为主材料，能够充分汲取蔬菜与谷物的营养成分，能够帮助身体各方面保持平衡状态，帮助清除体内残留堆积的废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞，增强身体抵抗力等等方面让身体内环境维持平衡。同时，本专利技术采用能够维持肠道菌群平衡功能的凝结芽孢杆菌，解决了普通乳酸菌容易死亡，耐酸、耐热能力差等问题。本专利技术采用的菊粉与凝结芽孢杆菌，二者互为促进，产生协同作用，能够快速建立机体有益菌群，改善并维持肠道微环境平衡，有效的减轻体重和降低血清皮质醇含量。具体实施方式本专利技术提供了一种改善肠道微生物的组合物，包括如下原料：菊粉52～75重量份；凝结芽孢杆菌粉5～10重量份。益生菌(Probiotics)指包含活性细菌如双歧杆菌、乳酸菌、链球菌及非致病大肠杆菌的食物添加剂。益生菌又称微生态调节剂、生态制品、活菌制剂，具有维持肠道菌群平衡、改善微生态环境、防治腹泻、增强免疫和供给营养等作用，在药品、食品、功能食品及饲料方面均有广泛应用。菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。例如，在菊芋的块茎、天竺牡丹(大理菊)的块根、蓟的根中都含有丰富的菊粉。菊粉分子约由31个β-D-呋喃果糖和1～2个吡喃菊糖残基聚合而成，果糖残基之间能通过β-2，1-键连接。通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度为10-30，其中含有少量的低聚果糖。几乎所有的植物中都可以发现菊粉的存在，它是除淀粉外植物的另一种能量储存的形式。菊粉是从菊苣、菊芋、牛蒡等植物中提取的物质，一种天然水溶性膳食纤维，是兼有不同聚合度的果聚糖，又称菊粉为复合型多糖或复合型益生元，菊粉的一个突出特点就是能刺激肠道双歧杆菌等有益菌大量增殖，提高双歧杆菌活力，抑制致病菌生长和繁殖，维持肠道菌群平衡。凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)又称乳酸芽孢杆菌，细胞杆状，菌体大小0.7-0.8×3-5μm，单个、成对，很少成直链排列，形成内生孢子，革兰氏染色阳性(G+)，兼性厌氧，端生芽孢，无鞭毛。15-40℃生长良好，同型发酵产生乳酸。最适生长温度为45-50℃，最适pH为6.6-7.0。被美国药品食品管理局(FDA)认定为安全有效的菌种，是目前效果最为确切的益生菌。产品有效成分含量：每克产品含凝结芽孢数100×108CFU。凝结芽孢杆菌是兼性厌氧菌，在有氧及无氧的环境下都可生长，能适应低氧的肠道环境，对酸和胆汁有较高的耐受性，能够进行乳酸发酵，产生的L-乳酸能降低肠道pH值，抑制有害菌，并能促进双歧杆菌等有益菌的生长和繁殖。凝结芽孢杆菌能够形成芽孢，与其他不产乳酸的芽孢杆菌相比有利于恢复胃肠道的微生态平衡。肠道菌群失调(dysbioses)会引发免疫反应紊乱，通常伴随着炎性细胞因子的生成。进而对消化系统产生不利影响，由此导致的损伤可能从根本上破坏消化液的成分。而肠道细菌必须适应环境的改变，因而它们调整自身代谢，最终导致这些细菌改变自己生产的蛋白质和维生素水平，如硫胺素。而人体硫胺素水平的改变又会加剧疾病的进程。因而，那些本来有益的肠道细菌变成了影响健康的风险因素，并且可能加重患者的病情。在本专利技术的一部分实施例中，所述改善肠道微生物的组合物，包括如下原料：菊粉52～56重量份；凝结芽孢杆菌粉7～10重量份。在本专利技术的一部分实施例中，所述改善肠道微生物的组合物，包括如下原料：菊粉64～68重量份；凝结芽孢杆菌粉5～10重量份。在本专利技术的一部分实施例中，所述改善肠道微生物的组合物，包括如下原料：菊粉71～75重量份；凝结芽孢杆菌粉7～10重量份。本专利技术对于所述菊粉和凝结芽孢杆菌粉的来源不进行限定，市售即可。在本专利技术中，所述改善肠道微生物的组合物优选还包括1～12重量份的糖；所述糖优选选自葡萄糖和麦芽糖中的一种或几种。葡萄糖(Glucose)(化学式C6H12O6)又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，简称为葡糖。英文别名:Dextrose，Cornsugar，本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种改善肠道微生物的组合物，其特征在于，包括如下原料：菊粉 52～75重量份；凝结芽孢杆菌粉 5～10重量份。
【技术特征摘要】
1.一种改善肠道微生物的组合物，其特征在于，包括如下原料：菊粉52～75重量份；凝结芽孢杆菌粉5～10重量份。2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，包括如下原料：菊粉52～56重量份；凝结芽孢杆菌粉7～10重量份。3.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，包括如下原料：菊粉64～68重量份；凝结芽孢杆菌粉5～10重量份。4.根据权利要求1～3任意一项所述的组合物，其特征在于，还包括1～12重量份的糖；所述糖选自葡萄糖和麦芽糖中的一种或几种。5.根据权利要求1～3任意一项所述的组合物，其特征在于，还包括1～2重量份的天然香精。6.根据权...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈海佳，葛啸虎，王一飞，刘帅，王小燕，
申请(专利权)人：广州赛莱拉干细胞科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44
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