Method for making nutrient use in chili sauce, green pepper, red pepper, yellow pepper, pepper, garlic, apple, pear, hawthorn, Chinese yam, ginger and other raw materials, through preparation, baking, crushing, mixing, fermentation, sterilization, vacuum filling and other steps. The present invention is different from the traditional chili sauce, chili sauce, salt, monosodium glutamate, heavy oil unhealthy ingredients, components of a healthy, refreshing taste, with sweet and sour spicy mixed rich taste, suitable for wide, suitable for regular consumption.
【技术实现步骤摘要】
一种营养辣椒酱的制作方法
：本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及一种营养辣椒酱的制作方法。
技术介绍
：现代社会人们的生活、工作压力越来越大，人们经常饮食不规律，会导致胃口不好、营养不良等问题。因为胃口不好，人们吃饭时喜欢拌辣椒酱，用以开胃，增加口感。现有的辣椒酱化学成分添加过多，不够健康，也不易多吃常吃。
技术实现思路
：本专利技术目的是提供一种更加营养，美味可口的营养辣椒酱的制作方法。本专利技术的技术方案如下：一种营养辣椒酱的制作方法，包括以下步骤：a、取20-30重量份数的青辣椒，10-15重量份数的红柿子椒，10-15重量份数的黄柿子椒，5-10重量份数的朝天椒，5-10重量份数的大蒜清洗干净、晾干、剁碎、混合备用；b、将步骤a中混合物放入烤盘中，喷上15-20重量份数的植物油，将5-10重量份数的花椒磨成粉撒入搅拌均匀，将烤盘放入烤箱中进行烤制；c、取8-12重量份数的苹果、5-10重量份数的梨、3-6重量份数的山楂洗净、2-5重量份数的山药，5-10重量份数的生姜，去皮去核，混合，用搅拌机搅碎；d、将步骤c搅碎后的混合物汁液滤出拌入到步骤b烤好冷凉后的辣椒...
【技术保护点】
一种营养辣椒酱的制作方法，包括以下步骤：a、取20‑30重量份数的青辣椒，10‑15重量份数的红柿子椒，10‑15重量份数的黄柿子椒，5‑10重量份数的朝天椒，5‑10重量份数的大蒜清洗干净、晾干、剁碎、混合备用；b、将步骤a中混合物放入烤盘中，喷上15‑20重量份数的植物油，将5‑10重量份数的花椒磨成粉撒入搅拌均匀，将烤盘放入烤箱中进行烤制；c、取8‑12重量份数的苹果、5‑10重量份数的梨、3‑6重量份数的山楂洗净、2‑5重量份数的山药，5‑10重量份数的生姜，去皮去核，混合，用搅拌机搅碎；d、将步骤c搅碎后的混合物汁液滤出拌入到步骤b烤好冷凉后的辣椒中；将步骤c剩余...
【技术特征摘要】
1.一种营养辣椒酱的制作方法，包括以下步骤：a、取20-30重量份数的青辣椒，10-15重量份数的红柿子椒，10-15重量份数的黄柿子椒，5-10重量份数的朝天椒，5-10重量份数的大蒜清洗干净、晾干、剁碎、混合备用；b、将步骤a中混合物放入烤盘中，喷上15-20重量份数的植物油，将5-10重量份数的花椒磨成粉撒入搅拌均匀，将烤盘放入烤箱中进行烤制；c、取8-12重量份数的苹果、5-10重量份数的梨、3-6重量份数的山楂洗净、2-5重量份数的山药，5-10重量份数的生姜，去皮去核，混合，用搅拌机搅碎；d、将步骤c搅碎后的混合物汁液滤出拌入到步骤b烤好冷凉后的辣椒中；将步骤c剩余的固体果肉泥放入到烤箱中进行烤制；e、将步骤d烤好的混合物加入到辣椒中均匀混合；f、将步骤e的混合物中加入10-15重量份数的盐、5-10重量份数的白醋...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。