Method of making a nutritious carrot mud with the carrot, COD, rice, Soybean Milk, yogurt, milk, honey, water chestnut, pear, yam, red dates and other raw materials, made by baking, preparation, fermentation, mixing, disinfection, vacuum filling and other steps. The carrot mud produced by the invention is rich in nutrients and delicious, with various materials, rich taste, complex production process and diverse taste. It not only conceals the strange taste of carrot, but also enjoys the nutrition of carrot.
【技术实现步骤摘要】
一种营养胡萝卜泥的制作方法
：本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及一种营养胡萝卜泥的制作方法。
技术介绍
：胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％-20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。胡萝卜营养价值高价格便宜，经常被人们食用。但胡萝卜味道大，口味怪异，不被很多儿童、成人接受。
技术实现思路
：本专利技术目的是提供一种更加营养，美味可口的营养胡萝卜泥的制作方法。本专利技术的技术方案如下：一种营养胡萝卜泥的制作方法，包括以下步骤：a、取40-50重量份数的胡...
【技术保护点】
一种营养胡萝卜泥的制作方法，包括以下步骤：a、取40‑50重量份数的胡萝卜洗净切小块，取15‑20重量份数的鳕鱼用盐和胡椒进行腌制15‑20分钟，取5‑10重量份数的大米洗净，浸泡20‑30分钟；b、将步骤a中处理好的胡萝卜、鳕鱼、大米混合放入烤盘中，撒上15‑20重量份数的橄榄油，4‑8重量份数的柠檬汁，2‑5重量份数的罗勒，将烤盘放入烤箱中进行烤制；c、将步骤b烤制好的原料混合用食物料理机打成泥，备用；d、取40‑60重量份数的豆浆，10‑15重量份数的酸奶，10‑20重量份数的奶粉，2‑5重量份数的蜂蜜，将豆浆煮熟后晾凉至40度，加入奶粉、蜂蜜搅拌均匀，再加入酸奶搅拌...
【技术特征摘要】
1.一种营养胡萝卜泥的制作方法，包括以下步骤：a、取40-50重量份数的胡萝卜洗净切小块，取15-20重量份数的鳕鱼用盐和胡椒进行腌制15-20分钟，取5-10重量份数的大米洗净，浸泡20-30分钟；b、将步骤a中处理好的胡萝卜、鳕鱼、大米混合放入烤盘中，撒上15-20重量份数的橄榄油，4-8重量份数的柠檬汁，2-5重量份数的罗勒，将烤盘放入烤箱中进行烤制；c、将步骤b烤制好的原料混合用食物料理机打成泥，备用；d、取40-60重量份数的豆浆，10-15重量份数的酸奶，10-20重量份数的奶粉，2-5重量份数的蜂蜜，将豆浆煮熟后晾凉至40度，加入奶粉、蜂蜜搅拌均匀，再加入酸奶搅拌均匀；e、将步骤d的混合物放入到烤箱中进行发酵；f...
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