一种奶酪传输机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种奶酪传输机，该传输机包括传输管道、支撑架、均质装置和冷却装置，所述传输管道一端与熔融设备相连通，另一端与灌装设备相连通，所述传输管道包括垂直管和倾斜管，所述垂直管位于熔融设备下方，所述均质装置位于垂直管内，所述均质装置包括固定座、转轴、转盘和混合杆，所述转轴活动套装在固定座上，所述固定座固定在垂直管上，所述转盘与转轴固定连接，所述转盘设有两个，两个转盘之间固定有若干个混合杆，所述冷却装置包括冷却管、水温传感器、水泵和冷水机，所述冷却管套设在倾斜管外周，所述冷却管上设有进水口和出水口，所述水泵与进水口相连，所述冷水机与出水口相连。

A kind of cheese transmission machine

The utility model discloses a cheese transmission machine, the transmission machine comprises a transmission pipeline, a supporting frame, a homogeneous device and a cooling device, wherein one end of the transmission pipeline and melting equipment connected, and the other end is communicated with the filling equipment, the transmission pipeline comprises a vertical pipe and inclined pipe, the vertical pipe in melting equipment below, the homogeneous device is positioned in a vertical tube, the homogeneous device comprises a fixed seat, a rotating shaft, the turntable and the mixing rod, the rotating shaft is sheathed on the fixed base, the fixed seat is fixed on the vertical tube, the turntable and the rotating shaft are fixedly connected, the turntable is provided with two, two a turntable is fixed with a plurality of mixing rod, the cooling device comprises a cooling pipe, water pump, water temperature sensor and cold water machine, the cooling pipe in the inclined tube peripheral, the cooling pipe is provided with a water inlet The water pump is connected with the water intake port, and the water cooler is connected with the water outlet.

【技术实现步骤摘要】
一种奶酪传输机
本技术属于奶酪制作设备
，尤其涉及一种奶酪传输机。
技术介绍
奶酪具有悠久的生产历史，是一种古老的乳制品，被称为“奶品之王”，是奶业中附加值最高的产品之一。目前全世界有1000多种乳制品，其中奶酪就有800多种。现在国际上通常把奶酪划分为原生奶酪、再制奶酪和奶酪食品三大类。再制奶酪，又称融化奶酪、加工奶酪，是以一种或两种不同成熟度的原生奶酪为主要原料，经粉碎后添加乳化剂、稳定剂融化而成的制品。在加工过程中可根据不同口味的需要添加香辛料、调味料，最后经冷却包装而成。其风味柔和，制造中易于调配口味以迎合不同消费者的需要，而且具有较长的保质期。再制奶酪在生产过程中涉及到灌装设备、熔融设备、切割包装设备和传输设备，其中传输设备是用在将加热熔融的再制奶酪送入灌装设备之间，由于该步骤的再生奶酪为高温熔融状态，在运输到灌装设备时，需要对其进行趁热均质，且奶酪对卫生条件要求极度严格，若遇到传输距离过远，则容易导致在传输过程中的卫生感染，对产品质量造成影响。鉴于此，我公司针对再制奶酪的传输研发了一种传输机，该传输机可以实现在传输过程中的趁热均质，且全程密封进行，不会产生卫生感染。
技术实现思路
针对上述问题，本技术的目的是提供一种奶酪传输机，该传输机位于熔融设备和灌装设备之间，传输管道为全密封设置，保证了传输过程中的卫生，加设的均质装置使得奶酪在传输过程中进一步混合均匀，加设的冷却装置使得奶酪在传输过程中实现部分降温，减少了封装后的冷却时间。本技术解决上述技术问题所采用的技术方案是：一种奶酪传输机，其特征在于，该传输机包括传输管道、支撑架、均质装置和冷却装置，所述传输管道一端与熔融设备相连通，另一端与灌装设备相连通，所述传输管道包括垂直管和倾斜管，所述垂直管位于熔融设备下方，所述均质装置位于垂直管内，所述均质装置包括固定座、转轴、转盘和混合杆，所述转轴活动套装在固定座上，所述固定座固定在垂直管上，所述转盘与转轴固定连接，所述转盘设有两个，两个转盘之间固定有若干个混合杆，所述冷却装置包括冷却管、水温传感器、水泵和冷水机，所述冷却管套设在倾斜管外周，所述冷却管上设有进水口和出水口，所述水泵与进水口相连，所述冷水机与出水口相连。作为优选地，所述混合杆上固定连接有混合板。作为优选地，所述混合板的长度小于混合杆的长度。作为优选地，所述转轴与水平面相平行设置。作为优选地，所述进水口位于冷却管上靠近垂直管的一侧，所述出水口位于冷却管上远离垂直管的一侧。作为优选地，所述倾斜管与水平面的夹角为30°-45°。作为优选地，所述转盘为圆环结构，所述转盘上设有连接杆，所述转盘通过连接杆的中心与转轴固定连接。本技术的优点在于：1、奶酪在重力作用下进入垂直管，掉落在均质装置的混合杆和混合板上，混合杆和混合板在持续的奶酪冲击下，带动转轴转动，不需外界动力，实现了均质装置的旋转，从而实现了对奶酪的进一步混合均匀，节能环保。2、在倾斜管外周上套设了冷却管，通过水冷却对奶酪进行初步降温，减少了封装后的冷却时间。附图说明为了更清楚地说明本技术具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本技术的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本技术的立体结构图。图2为均质装置结构示意图。其中：1、支撑架2、均质装置3、熔融设备4、灌装设备5、垂直管6、倾斜管7、固定座8、转轴9、转盘10、混合杆11、混合板12、冷却管13、水温传感器14、水泵15、冷水机16、进水口17、出水口18、连接杆具体实施方式下面将结合附图对本技术的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。在本技术的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。一种奶酪传输机，该传输机包括传输管道、支撑架1、均质装置2和冷却装置，所述传输管道一端与熔融设备3相连通，另一端与灌装设备4相连通，所述传输管道包括垂直管5和倾斜管6，所述垂直管5位于熔融设备4下方，所述倾斜管6与水平面的夹角为30°-45°，经过熔融设备混合的奶酪在重力作用下通过垂直管、倾斜管进入灌装设备。所述均质装置2位于垂直管5内，所述均质装置2包括固定座7、转轴8、转盘9和混合杆10，所述转轴8活动套装在固定座7上，所述转轴8与水平面相平行设置，所述固定座7固定在垂直管5上，所述混合杆10上固定连接有混合板11，所述混合板11的长度小于混合杆10的长度，所述转盘9与转轴8固定连接，所述转盘9设有两个，两个转盘9之间固定有若干个混合杆10，奶酪在重力作用下进入垂直管，掉落在均质装置的混合杆和混合板上，混合杆和混合板在持续的奶酪冲击下，带动转轴转动，不需外界动力，实现了均质装置的旋转，从而实现了对奶酪的进一步混合均匀，节能环保。所述冷却装置包括冷却管12、水温传感器13、水泵14和冷水机15，所述冷却管12套设在倾斜管6外周，所述冷却管12上设有进水口16和出水口17，所述进水口16位于冷却管12上靠近垂直管5的一侧，所述出水口17位于冷却管12上远离垂直管5的一侧，所述水泵14与进水口16相连，所述冷水机15与出水口17相连，我们在倾斜管外周上套设了冷却管，通过水冷却对奶酪进行初步降温，减少了封装后的冷却时间。为了减少均质装置上奶酪的粘附，我们将转盘设置为圆环结构，所述转盘9上设有连接杆18，所述转盘9通过连接杆18的中心与转轴8固定连接。最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本技术的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本技术进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本技术各实施例技术方案的范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种奶酪传输机，其特征在于，该传输机包括传输管道、支撑架、均质装置和冷却装置，所述传输管道一端与熔融设备相连通，另一端与灌装设备相连通，所述传输管道包括垂直管和倾斜管，所述垂直管位于熔融设备下方，所述均质装置位于垂直管内，所述均质装置包括固定座、转轴、转盘和混合杆，所述转轴活动套装在固定座上，所述固定座固定在垂直管上，所述转盘与转轴固定连接，所述转盘设有两个，两个转盘之间固定有若干个混合杆，所述冷却装置包括冷却管、水温传感器、水泵和冷水机，所述冷却管套设在倾斜管外周，所述冷却管上设有进水口和出水口，所述水泵与进水口相连，所述冷水机与出水口相连。

【技术特征摘要】
1.一种奶酪传输机，其特征在于，该传输机包括传输管道、支撑架、均质装置和冷却装置，所述传输管道一端与熔融设备相连通，另一端与灌装设备相连通，所述传输管道包括垂直管和倾斜管，所述垂直管位于熔融设备下方，所述均质装置位于垂直管内，所述均质装置包括固定座、转轴、转盘和混合杆，所述转轴活动套装在固定座上，所述固定座固定在垂直管上，所述转盘与转轴固定连接，所述转盘设有两个，两个转盘之间固定有若干个混合杆，所述冷却装置包括冷却管、水温传感器、水泵和冷水机，所述冷却管套设在倾斜管外周，所述冷却管上设有进水口和出水口，所述水泵与进水口相连，所述冷水机与出水口相连。2.根据权利要求1所述的一...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘宗尚，司万祝，
申请(专利权)人：妙可蓝多天津食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：天津,12