一种超声波辅助低温精炼制备高品质菜籽油的方法技术

本发明专利技术公开了一种超声波辅助低温精炼制备高品质菜籽油的方法，包括毛油的制备，脱胶、脱酸、脱色和脱臭步骤；其中，在脱胶处理中，先加入吸附剂，然后使用超声波辅助处理吸附。本发明专利技术的超声波辅助低温精炼制备高品质菜籽油的方法，在脱胶处理中，先加入吸附剂，然后使用超声波辅助处理吸附，经检测，成品油中，磷含量为低于10mg/Kg，品质较高。可见，该方法具有方法简便、脱胶效果好，所得菜籽油品质好等优点，具有很好的实用性。

Method for preparing high quality rapeseed oil by ultrasonic assisted low temperature refining

The invention discloses a method for preparing high quality rapeseed oil by ultrasonic assisted low temperature refining, including the preparation of crude oil, degumming, deacidification, decoloration and deodorization steps, wherein, in the degumming process, the adsorbent is first added, and then the ultrasonic wave is used to treat the adsorption. The ultrasonic assisted low temperature refining method for preparing high quality rapeseed oil, in the process of degumming, the adsorbent is added first, and then the ultrasonic wave is used to treat the adsorption. After the detection, the phosphorus content in the finished product is lower than 10mg/Kg, and the quality is higher. Therefore, the method has the advantages of simple method, good degumming effect, good quality of the obtained rapeseed oil, etc., and has good practicability.

【技术实现步骤摘要】
一种超声波辅助低温精炼制备高品质菜籽油的方法
本专利技术属于菜籽油的制备方法
，具体涉及一种超声波辅助低温精炼制备高品质菜籽油的方法。
技术介绍
菜籽油即为俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。菜籽油一般呈深黄色或棕色，含花生酸0.4-1.0％，油酸14-19％，亚油酸12-24％，芥酸31-55％，亚麻酸1-10％。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99％，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽酮也能被人体正常代谢。现有的菜籽油加工方法很多，例如在中国专利CN104893813A中，公开了一种菜籽油的加工方法，包括如下步骤：步骤一、菜籽毛油的制备；步骤二、将菜籽毛油进行超声波辅助磷脂酶C脱胶处理，待脱胶结束后，经离心分离得到脱胶菜籽油；步骤三、将脱胶菜籽油进行无水洗长混脱酸处理，得到脱酸菜籽油；步骤四、向脱酸菜籽油中加入废白土进行预脱色处理，得到预脱色菜籽油，再向预脱色菜籽油中加入凹凸棒土和活性炭进行复脱色处理，得到复脱色菜籽油；步骤五、将复脱色菜籽油进行脱臭处理，得到成品菜籽油。该菜籽油的加工方法安全环保、工艺简单、操作便捷、成本低廉、精炼率高，适合于菜籽油加工工业生产。但在该方法中，采用超声波辅助磷脂酶C脱胶，工艺复杂，成本高，脱除效果不够理想，还不能完全满足工艺需求。
技术实现思路
专利技术目的：针对现有技术中存在的不足，本专利技术的目的在于提供一种超声波辅助低温精炼制备高品质菜籽油的方法，具有方法简便、脱胶效果好，所得菜籽油品质好等优点。技术方案：为了实现上述专利技术目的，本专利技术采用的技术方案为：一种超声波辅助低温精炼制备高品质菜籽油的方法，包括毛油的制备，脱胶、脱酸、脱色和脱臭步骤；在脱胶处理中，先加入吸附剂，然后使用超声波辅助处理吸附。所述的毛油的制备，方法为压榨法或浸出法。所述的吸附剂固体磷吸附剂。所述的固体磷吸附剂为钠基蒙脱石。所述的吸附剂加入量为1.5-5％。在所述的脱胶处理中，温度为10-35℃。所述的超声波辅助处理为：30-60KHz，处理10-40分钟。有益效果：与现有技术相比，本专利技术的超声波辅助低温精炼制备高品质菜籽油的方法，在脱胶处理中，先加入吸附剂，然后使用超声波辅助处理吸附，经检测，成品油中，磷含量为低于10mg/Kg，品质较高。可见，该方法具有方法简便、脱胶效果好，所得菜籽油品质好等优点，具有很好的实用性。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步说明，但本专利技术并不限于以下实施例。下述实施例中，如无特殊说明，均为常规方法，未作详细描述的内容属于本领域专业技术人员公知的现有技术。下述实施例中所用的试验材料，如无特殊说明，均为自常规试剂商店购买得到。实施例1一种超声波辅助低温精炼制备高品质菜籽油的方法，步骤如下：1)毛油的制备：采用压榨法或浸出法制备获得毛油。2)脱胶处理：取毛油，加入1.5％钠基蒙脱石，10℃下，30KHz，超声处理10分钟吸附；离心分离获得脱胶后的菜籽油。3)脱酸：在脱胶后的菜籽油中，加入5％的烧碱进行脱酸处理，离心分离获得脱酸后的菜籽油，水洗，真空干燥。4)脱色：向脱酸处理后的菜籽油中，加入3％的活性白土，脱色处理，过滤分离；5)脱臭及后续处理：将脱色后的菜籽油进行脱臭，将脱臭后的菜籽油降温过滤，最终获得成品的高品质菜籽油。经检测，成品油中，磷含量为低于10mg/Kg，品质较高。实施例2一种超声波辅助低温精炼制备高品质菜籽油的方法，步骤如下：1)毛油的制备：采用压榨法或浸出法制备获得毛油。2)脱胶处理：取毛油，加入5％钠基蒙脱石，35℃下，60KHz，超声处理40分钟吸附；离心分离获得脱胶后的菜籽油。3)脱酸：在脱胶后的菜籽油中，加入4％的烧碱进行脱酸处理，离心分离获得脱酸后的菜籽油，水洗，真空干燥。4)脱色：向脱酸处理后的菜籽油中，加入2％的活性白土，脱色处理，过滤分离；5)脱臭及后续处理：将脱色后的菜籽油进行脱臭，将脱臭后的菜籽油降温过滤，最终获得成品的高品质菜籽油。经检测，成品油中，磷含量为低于10mg/Kg，品质较高。实施例3一种超声波辅助低温精炼制备高品质菜籽油的方法，步骤如下：1)毛油的制备：采用压榨法或浸出法制备获得毛油。2)脱胶处理：取毛油，加入3％钠基蒙脱石，20℃下，40KHz，超声处理20分钟吸附；离心分离获得脱胶后的菜籽油。3)脱酸：在脱胶后的菜籽油中，加入3％的烧碱进行脱酸处理，离心分离获得脱酸后的菜籽油，水洗，真空干燥。4)脱色：向脱酸处理后的菜籽油中，加入3％的活性白土，脱色处理，过滤分离；5)脱臭及后续处理：将脱色后的菜籽油进行脱臭，将脱臭后的菜籽油降温过滤，最终获得成品的高品质菜籽油。经检测，成品油中，磷含量为低于8mg/Kg，品质较高。实施例4一种超声波辅助低温精炼制备高品质菜籽油的方法，步骤如下：1)毛油的制备：采用压榨法或浸出法制备获得毛油。2)脱胶处理：取毛油，加入2％钠基蒙脱石，30℃下，50KHz，超声处理30分钟吸附；离心分离获得脱胶后的菜籽油。3)脱酸：在脱胶后的菜籽油中，加入4％的烧碱进行脱酸处理，离心分离获得脱酸后的菜籽油，水洗，真空干燥。4)脱色：向脱酸处理后的菜籽油中，加入3％的活性白土，脱色处理，过滤分离；5)脱臭及后续处理：将脱色后的菜籽油进行脱臭，将脱臭后的菜籽油降温过滤，最终获得成品的高品质菜籽油。经检测，成品油中，磷含量为低于10mg/Kg，品质较高。实施例5一种超声波辅助低温精炼制备高品质菜籽油的方法，步骤如下：1)毛油的制备：采用压榨法或浸出法制备获得毛油。2)脱胶处理：取毛油，加入2％钠基蒙脱石，15℃下，35KHz，超声处理20分钟吸附；离心分离获得脱胶后的菜籽油。3)脱酸：在脱胶后的菜籽油中，加入1％的烧碱进行脱酸处理，离心分离获得脱酸后的菜籽油，水洗，真空干燥。4)脱色：向脱酸处理后的菜籽油中，加入1％的活性白土，脱色处理，过滤分离；5)脱臭及后续处理：将脱色后的菜籽油进行脱臭，将脱臭后的菜籽油降温过滤，最终获得成品的高品质菜籽油。经检测，成品油中，磷含量为低于10mg/Kg，品质较高。实施例6一种超声波辅助低温精炼制备高品质菜籽油的方法，步骤如下：1)毛油的制备：采用压榨法或浸出法制备获得毛油。2)脱胶处理：取毛油，加入4％钠基蒙脱石，20℃下，55KHz，超声处理15分钟吸附；离心分离获得脱胶后的菜籽油。3)脱酸：在脱胶后的菜籽油中，加入5％的烧碱进行脱酸处理，离心分离获得脱酸后的菜籽油，水洗，真空干燥。4)脱色：向脱酸处理后的菜籽油中，加入3％的活性白土，脱色处理，过滤分离；5)脱臭及后续处理：将脱色后的菜籽油进行脱臭，将脱臭后的菜籽油降温过滤，最终获得成品的高品质菜籽油。经检测，成品油中，磷含量为低于10mg/Kg，品质较高。实施例7一种超声波辅助低温精炼制备高品质菜籽油的方法，步骤如下：1)毛油的制备：采用压榨法或浸出法制备获得毛油。2)脱胶处理：取毛油，加入5％钠基蒙脱石，35℃下，吸附30分钟；离心分离获得脱胶后的菜籽油。3)脱酸：在脱胶后的菜籽油中，加入不超过5％的烧碱进行脱酸处理，离心分离获得脱酸后的菜籽油，水洗，真本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种超声波辅助低温精炼制备高品质菜籽油的方法，包括毛油的制备，脱胶、脱酸、脱色和脱臭步骤；其特征在于：在脱胶处理中，先加入吸附剂，然后使用超声波辅助处理吸附。

【技术特征摘要】
1.一种超声波辅助低温精炼制备高品质菜籽油的方法，包括毛油的制备，脱胶、脱酸、脱色和脱臭步骤；其特征在于：在脱胶处理中，先加入吸附剂，然后使用超声波辅助处理吸附。2.根据权利要求1所述的超声波辅助低温精炼制备高品质菜籽油的方法，其特征在于：所述的毛油的制备，方法为压榨法或浸出法。3.根据权利要求1所述的超声波辅助低温精炼制备高品质菜籽油的方法，其特征在于：所述的吸附剂固体磷吸附剂。4.根据权利要求2所述的超声波辅助低温精炼制备高...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈志蔚，舒学全，
申请(专利权)人：江苏佳丰粮油工业有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32