The invention discloses a method for preparing a mushroom cultivation substrate, which comprises the following steps: the weight of the vinegar 12 18 copies, 16 copies, 10 bagasse residue 16 22 copies, 18 copies, 12 straw 6 cottonseed shell 10, wheat bran 5 9, gypsum powder 1 2 copies, 2 copies, 1 lime diastases 0.001 0.002 copies, 0.5 copies of 0.9 fermentation preparation, water mixing, stacking fermentation; moisture and pH regulating fermented material, packing and sealing after sterilization, cooling, the mushroom cultivation matrix. The advantages: the preparation method of the invention has the advantages of simple Growingmedia, short preparation period, the degradation of large molecules in the matrix to absorb the small molecules, can be part of the egg and kill bacteria, easy to mass production; the culture medium and the cultivation period of straw mushroom is short, mushroom cultivated silk thick, thick, uniform, neat, high commodity.
【技术实现步骤摘要】
一种草菇用栽培基质的制备方法
本专利技术涉及食用菌栽培
,尤其是涉及一种草菇用栽培基质的制备方法。
技术介绍
草菇是我国南方普遍栽培的食用菌品种。草菇肉质细腻,脆滑爽口,味道鲜美,它不仅是人们餐桌上的营养佳品,又是我国传统的出口商品。草菇所含的蕈菌多糖等物质,具有提高人体免疫力、降低胆固醇、抗肿瘤等保健作用,深受国内外消费者的青睐。草菇是一种草腐菌菇类,分解纤维素能力很强,一直以来,菇农都是以稻草、麦秆、废棉、棉籽壳作为主要原料制作草菇栽培料。但随着草菇栽培面积的不断扩大,这些传统的栽培原料日益紧缺,价格持续上涨,因此各生产单位都十分重视物色价廉物美的替代原料。醋糟,也叫醋渣,是醋厂以高梁为主要原料经过拌曲、发酵、醋化、熏酷一系列过程而生产的醋酷,最后经过四次淋醋后所剩余的固态的醋渣。随着人们对醋产品的不断需求,成吨的食醋被制造出来,也就意味着醋糟这种酿醋的农业废弃物也在不断产生,据调查,醋厂每生产1kg食醋,就会产生化0.7-0.8kg的醋糟。在我国,除了少部分地区把醋糟作为制作一种叫"醋糟粉"的美食和直接作为家畜的饲料外,绝大部分把醋糟作为垃圾填埋处理或者随意倾倒在路边、农田等公共场所。醋糟的这种露天堆放和填埋的处理方式,占用了大量的耕地农田,使原本就紧缺的可用耕地急剧减少,造成农田短缺。醋糟的不当处理,除了造成资源浪费之外,还会引起本身所具有的特殊酸性对生态环境造成汚染。醋糟可用作栽培食用菌的培养料,食用菌在其生长的过程中会不断降解醋糟体内的纤维素、半纤维素和木质素等有机物吸取营养物质,所以醋糟作食用菌的培养料。现有技术如授权公告号为CN102 ...
【技术保护点】
一种草菇用栽培基质的制备方法,包括发酵和分装、灭菌,其特征在于:所述发酵步骤为:将配方量醋糟、蔗渣、菌渣、秸秆、棉籽壳、麸皮、石膏粉、石灰、酶制剂、发酵制剂,加水,搅拌均匀形成混合料,堆堆,覆盖遮阳网保温保湿,堆放发酵,即得发酵物。
【技术特征摘要】
1.一种草菇用栽培基质的制备方法,包括发酵和分装、灭菌,其特征在于:所述发酵步骤为:将配方量醋糟、蔗渣、菌渣、秸秆、棉籽壳、麸皮、石膏粉、石灰、酶制剂、发酵制剂,加水,搅拌均匀形成混合料,堆堆,覆盖遮阳网保温保湿,堆放发酵,即得发酵物。2.根据权利要求1所述的一种草菇用栽培基质的制备方法,其特征在于:所述发酵步骤中栽培基质的成分及其重量份为:醋糟12-18份、蔗渣10-16份、菌渣16-22份、秸秆12-18份、棉籽壳6-10份、麸皮5-9份、石膏粉1-2份、石灰1-2份、酶制剂0.001-0.002份、发酵制剂0.5-0.9份。3.根据权利要求2所述的一种草菇用栽培基质的制备方法,其特征在于:所述发酵步骤中酶制剂为纤维素酶、木质素酶和活性多肽,其重量比为1:0.8-1.2:0.02-0.03。4.根据权利要求2所述的一种草菇用栽培基质的制备方法,其特征在于:所述发酵步骤中活性多肽的氨基酸序列为HSHCFCCGAAKCYVLH...
【专利技术属性】
技术研发人员:谢雨欣,
申请(专利权)人:浦江县美泽生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:浙江,33
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