一种防止便秘的魔芋营养餐制造技术

本发明专利技术一种防止便秘的魔芋营养餐属于食品领域，经过现代中医分析验证确定利用熟制魔芋粉、具有调节营养不平衡、防治便秘、降血脂及胆固醇的作用，熟制红薯泥、有效刺激肠道、促进排便，苹果汁、可刺激胃肠蠕动、促使大便通畅，荞麦粉、有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效，大豆油、具有润肠、治肠道梗阻、大便秘结不通的作用，外加辅料面粉，依此六种食物按比例混合配制呈防止便秘的魔芋营养餐，可有效刺激肠道、增加胃肠蠕动、增加消食化滞、润肠、促进排便、防止大便秘结不通、降低血脂及胆固醇的作用。

Konjak nutritious meal for preventing constipation

The invention relates to a nutritious meal to prevent constipation of konjac belongs to the field of food, after the modern Chinese medicine analysis determined by cooked konjac powder, can regulate the imbalance of nutrition, prevent constipation, reduce blood fat and cholesterol, cooked sweet potato mud, effectively stimulate the intestines, promote defecation, Apple Juice, can stimulate gastrointestinal peristalsis, promote bowel movements smooth, buckwheat flour, spleen qi, appetizers, wide intestinal digestion of stagnation effect, soybean oil, with the treatment of intestinal obstruction, Runchang, constipation is the role of these six kinds of flour plus accessories, food preparation is mixed in proportion to prevent constipation of konjac nutritious meals, can effectively stimulate the intestinal peristalsis, increase increase the digestion of stagnation, Runchang, promote defecation, prevent constipation, reduce blood fat and no cholesterol.

【技术实现步骤摘要】
一种防止便秘的魔芋营养餐
本专利技术一种防止便秘的魔芋营养餐属于食品领域，特别涉及由魔芋粉、红薯泥、米粉、苹果汁、大豆油组合配制防止便秘的营养餐。
技术介绍
随着我国经济的快速发展，营养食品更是花样齐全。但是大部分小朋友偏食、厌食已成为习惯，由于营养不均衡，时常会出现便秘腹疼。中老年人由于活动量逐渐减少，操心熬夜，饮食不均匀，睡眠质量差，也会时常出现便秘的状况，导致积食腹疼的现象。出现以上状况大多数都是采用口服治疗便秘的药物进行缓解，目前专门针对防止便秘的营养餐尚不多见。魔芋：据《本草纲目拾遗》记载，魔芋性温、辛、有毒，可活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、便秘腹痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。根据现代中医研究表明，魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。红薯：当代《中华本草》记载：味甘，性平。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。经现代医学研究证实，红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维，多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种防止便秘的魔芋营养餐：其特征在于配料为熟制魔芋粉45%、熟制红薯泥15%、苹果汁8%、荞麦粉12%、大豆油5%、面粉15%，此六种食物按比例要求称重混合配制、制成面粒、经整形压条呈长条状、由循环式蒸汽炉熟制、经烘干称重、放入调味包、使用一次性餐盒包装；防止便秘的魔芋营养餐制作方法如下：a熟制魔芋粉：将新鲜的魔芋去顶、去根，放入差速滚筒清洗机将表皮泥沙及死皮清洗干净，然后进入切片机切片、切片完毕进入循环式蒸箱使用110—120℃的蒸汽进行20—25min熟制、熟制过后的魔芋片进入烘干机进行烘干、烘干后使用150—200目的筛网进行磨粉，得熟制魔芋粉；b熟制红薯泥：将新鲜红薯去头去尾，放入高压...

【技术特征摘要】
1.一种防止便秘的魔芋营养餐：其特征在于配料为熟制魔芋粉45%、熟制红薯泥15%、苹果汁8%、荞麦粉12%、大豆油5%、面粉15%，此六种食物按比例要求称重混合配制、制成面粒、经整形压条呈长条状、由循环式蒸汽炉熟制、经烘干称重、放入调味包、使用一次性餐盒包装；防止便秘的魔芋营养餐制作方法如下：a熟制魔芋粉：将新鲜的魔芋去顶、去根，放入差速滚筒清洗机将表皮泥沙及死皮清洗干净，然后进入切片机切片、切片完毕进入循环式蒸箱使用110—120℃的蒸汽进行20—25min熟制、熟制过后的魔芋片进入烘干机进行烘干、烘干后使用150—200目的筛网进行磨粉，得熟制魔芋粉；b熟制红薯泥：将新鲜红薯去头去尾，放入高压水注隧道式清洗机内清洗干净，再放入切片机进行切片，将切好的红薯片放入循环式蒸箱使用110—120℃的蒸汽进行15—20min熟制，待红薯片冷却后将其捣碎，得熟制红薯泥；c苹果汁：将新鲜的苹果放...

【专利技术属性】
技术研发人员：聂武斌，
申请(专利权)人：房县九方魔芋科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42