一种小球藻植物饮品及其制备方法技术

本发明专利技术涉及保健食品领域，尤其涉及一种小球藻植物饮品及其制备方法。其中包含如下重量份数的物质：小球藻原液，98份；抗性糊精，0.75份；饮料稳定剂0.28份；柠檬酸，0.45份；D‑异抗坏血酸钠：0.2份；山梨酸钾：0.32份。小球藻含丰富的蛋白质、脂质、食用纤维、生物素、纤维素、不饱和脂肪酸、生物活性多糖、核酸、维生素、微量元素、矿物质、叶酸与叶绿素等，而且是天然具有。这些特殊的有效成分具有防治消化性溃疡、抗肿瘤、增强免疫、抗辐射、抗病原微生物、防治贫血、降血脂和抗动脉粥样硬化等保健和药理作用。因此，纯天然小球藻饮料，适应于所有类群的消费者，具有良好社会效益和经济效益。

Chlorella beverage and its preparation method

The invention relates to the field of health food, in particular to a chlorella plant beverage and a preparation method thereof. Which contains the following parts by weight: 98; Chlorella stoste, resistant dextrin, 0.75; beverage stabilizer 0.28; citric acid, 0.45; D d-vic sodium: 0.2; potassium sorbate: 0.32. Chlorella is rich in protein, lipid, edible fiber, biotin, cellulose, unsaturated fatty acids, bioactive polysaccharides, nucleic acids, vitamins, trace elements, minerals, folic acid and chlorophyll, etc., and it is natural. These special active ingredients have the functions of preventing and treating peptic ulcer, anti tumor, enhancing immunity, anti radiation, anti microbial, preventing anemia, reducing blood lipid and anti atherosclerosis. Therefore, pure Chlorella beverage, adapted to all groups of consumers, has good social and economic benefits.

【技术实现步骤摘要】
一种小球藻植物饮品及其制备方法
本专利技术涉及保健食品领域，尤其涉及一种小球藻植物饮品及其制备方法。
技术介绍
随着社会的发展，品种繁多的饮料代替了朴实的白开水，人们经常喝的多是碳酸饮料、果汁等，特别是碳酸饮料，成了人们日常生活中的饮料的主角，然而碳酸饮料虽然好喝，但是危害却不小，饮用碳酸饮料会容易越喝越渴、损伤牙齿、影响消化、导致骨质疏松、易导致肾结石；其他饮料也会为了保持其风味、色泽、质地等特性，添加一系列的食品添加剂，而多数食品添加剂为化学合成品，往往具有一定的毒性，会对消费者身体健康产生相应的危害。近年来，关于饮料不合格出现的事故频频发生，所以饮料的安全问题也成为当今社会不可回避的现实。如今，市场上也出现了各种各样的功能饮料，但其本质基本上还是以水为基础，添加氨基酸(氨基酸产品，氨基酸资讯)、牛磺酸、咖啡因、电解质、维生素、膳食纤维、木糖醇、植物抽提液中的有效成分等调制而成。我国是把功能饮料划入药品食品监督管理局监管的，但并没有相关功能饮料的法规出现，其标准也尚未出台。消费者对这类饮料产品的认识主要来源于广告宣传，从现有产品宣传效果讲，多数产品的产品特征不突出，产品的差异化不够，有些产品甚至消费对象也模糊不清。因此，找到一种来源于大自然的、营养物质全面均衡的饮料，已成为当前饮料市场急需解决的问题。
技术实现思路
专利技术的目的：为了提供一种效果更好的小球藻植物饮品及其制备方法，具体目的见具体实施部分的多个实质技术效果。为了达到如上目的，本专利技术采取如下技术方案：方案一：小球藻在饮料制备中的用途。方案二：小球藻在制备保健食品中的用途。方案三：一种小球藻植物饮品，其特征在于，其中包含如下重量份数的物质：小球藻原液，98份；抗性糊精，0.75份；饮料稳定剂0.28份；柠檬酸，0.45份；D-异抗坏血酸钠：0.2份；山梨酸钾：0.32份。本专利技术进一步技术方案在于，所述饮料稳定剂为结冷胶。方案四：一种小球藻植物饮品的制备方法，其特征在于，将抗性糊精0.75份、饮料稳定剂0.28份于85-90摄氏度溶解，柠檬酸，0.45份；D-异抗坏血酸钠0.2份于50-60摄氏度溶解，混合后置于剪切罐，随后过80-120目的筛子进行过滤，随后在转入调配罐，维持温度50-55摄氏度，此时在调配罐中加入山梨酸钾0.32份；将小球藻原液98份进行多重过滤后也加入调配罐；随后将调配罐中的物质过120目筛进行过滤，均质后再次进行120目筛的过滤。采用如上技术方案的本专利技术，相对于现有技术有如下有益效果：小球藻含丰富的蛋白质、脂质、食用纤维、生物素、纤维素、不饱和脂肪酸、生物活性多糖、核酸、维生素、微量元素、矿物质、叶酸与叶绿素等，而且是天然具有。这些特殊的有效成分具有防治消化性溃疡、抗肿瘤、增强免疫、抗辐射、抗病原微生物、防治贫血、降血脂和抗动脉粥样硬化等保健和药理作用。因此，纯天然小球藻饮料，适应于所有类群的消费者，具有良好社会效益和经济效益。附图说明图1为本专利技术制备的工艺流程图。具体实施方式下面对本专利技术的实施例进行说明，实施例不构成对本专利技术的限制：产品名称：小球藻植物饮品规格：20ml社会效益：小球藻营养丰富，约含50％蛋白、20％碳水化合物、5％叶绿素，并富含多种维生素、矿物质元素、核酸等，小球藻除了有健身防病功能外，它在细胞分裂过程中能生成大量的小球藻精，有消耗脂肪、激活细胞的减肥容作用，是现代人青睐的天然饮料，目前的碳酸饮料已走下坡，果汁与乳酸等饮料也趋手饱和，而人们对具有免疫、防病、美容和抗衰老等特殊功能的饮料普遍感兴趣，具有广阔的市场前景及良好的社会效益。环境效益：小球藻是以光合自养生长繁殖的单细胞绿藻，是一种高效的光和植物，借助阳光、水和二氧化碳，以每隔20小时分裂出4个细胞的旺盛繁殖能力，不停地将太阳能量转化生成蕴涵多种营养成分的藻体，并在增值中释放出大量的氧气；而它的光合能力高于其他植物10倍以上，基于这种生命活力及产生的高能营养物质，人们赞美它是“罐装的太阳”，高效利用光能、消耗空气中的二氧化碳、释放氧气，具有很好的环境效益。生产工艺：小球藻+添加剂按照比例配制→定容→均质→灌装→灭菌→包装→成品小球藻饮料的感官分析：满分10分，评分范围0-10分，本专利的以下四项的得分分别是：小球藻饮料的保健功能分析：附上部分临床实例：小球藻具有降血压、降血脂、改善睡眠、助消化、辅助治疗脱发和糖尿病的保健功能以上显示和描述了本专利技术的基本原理、主要特征和本专利技术的优点。本领域的技术人员应该了解本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
小球藻在饮料制备中的用途。

【技术特征摘要】
1.小球藻在饮料制备中的用途。2.小球藻在制备保健食品中的用途。3.一种小球藻植物饮品，其特征在于，其中包含如下重量份数的物质：小球藻原液，98份；抗性糊精，0.75份；饮料稳定剂0.28份；柠檬酸，0.45份；D-异抗坏血酸钠：0.2份；山梨酸钾：0.32份。4.如权利要求3所述的一种小球藻植物饮品，其特征在于，所述饮料稳定剂为结冷胶。5.一种小球藻植物饮品的制备方法，其特征在于，将...

【专利技术属性】
技术研发人员：常贵，王启林，
申请(专利权)人：甘肃德福生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：甘肃,62