The invention discloses an olive tea, each group comprises the following parts by weight: olive leaf 30~40, fetal tea 10~16 copies, 6~8 copies, ebony olive flowers 3~8 copies, 2~6 copies, 3~5 copies of Osmanthus lotus leaf and willow 4. Processing method of olive leaf: 1), the olive leaf Xicha after microwave heating to the water content is 18% ~ 22%, then 20 to 25 DEG C thin spread 4 ~ 6h; 2), at 50 to 55 DEG C for 6 ~ 8h, control the water content is less than 8%. Fixing method of the invention of olive oil olive tea control in fresh leaves, then spread thin after fermentation for special baking, then add the tea, plum, olive fetal flowers, osmanthus, leaf and willow deployment, the olive tea not only in olive leaves rich in nutrition, bitter glycosides, flavonoids and polyphenols, and the removal of olive leaves bitter olive flowers and sweet scented osmanthus makes the tea aroma special, containing stevioside natural taste sweet, can balance the restless mood.
【技术实现步骤摘要】
一种橄榄茶及其制备方法
本专利技术涉及到饮用茶加工
，具体为一种橄榄茶。
技术介绍
油橄榄(OleaeuropaeaL.)又名齐墩果，为木犀科、齐墩果属常绿乔木。油橄榄含丰富优质食用植物油，可用作食品、工业、医药的原料，有着很高的经济价值。油橄榄叶中含有胆碱、茶多酚、芦丁、甜菊糖甙、多种蛋白质、多种维生素(A、C、D、E、K、B1、B12、H、β—胡萝卜素等)、多种微量元素(钠、铁、锌、铜、钙、磷、锰、铬、钼、碘、硒等)，油橄榄叶含天然抗氧化物，是橄榄油含量的130-300倍。橄榄叶中还含一种特殊成份—列环烯醚萜，又名橄榄苦甙,具广普抗菌、抗病毒作用，对人体具有抗肿瘤、延缓衰老、增强心血管功能，治疗慢性前列腺炎、增强免疫力、调节内分泌系统，护肝抗炎、抗过敏、抑菌、抗病毒等重要生理保健功效油。但是油橄榄叶中含有橄榄苦苷，苦味较重，涩味较浓，直接食用口感较差，为了充分利用橄榄叶的价值，需要对油橄榄叶进行加工和调制。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是克服橄榄叶直接饮用时苦味较重，涩味较浓的缺陷，提供一种橄榄茶及其制备方法。为了解决上述技术问题，本专利技术提供...
【技术保护点】
一种橄榄茶，其特征在于，包括以下重量份数的各组分：油橄榄鲜叶30～40份、胎茶10～16份、乌梅6～8份、橄榄花3～8份、桂花2～6份、荷叶3～5份和柳叶4份。
【技术特征摘要】
1.一种橄榄茶，其特征在于，包括以下重量份数的各组分：油橄榄鲜叶30～40份、胎茶10～16份、乌梅6～8份、橄榄花3～8份、桂花2～6份、荷叶3～5份和柳叶4份。2.如权利要求1所述的橄榄茶，其特征在于，包括以下重量份数的各组分：油橄榄鲜叶34～38份、胎茶12～16份、乌梅6份、橄榄花4份、桂花6份、荷叶3份和柳叶4份。3.如权利要求1所述的橄榄茶，其特征在于，包括以下重量份数的各组分：油橄榄鲜叶36份、胎茶14份、乌梅8份、橄榄花3份、桂花...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨全林，
申请(专利权)人：易门榄源林业科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：云南,53
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。