一种保健酒及其制备方法技术

本发明专利技术属于中药药酒领域，主要涉及一种保健酒及其制备方法，本发明专利技术采用蛹虫草、枸杞、甘草、桑葚、佛手、山药、黄秋葵、瓯柑果皮多种中药原料，具有扶正益气、提高免疫力和造血功能、补肺平喘、调节体内血脂，健脾安神，生精血，强筋骨等保健效果；蛹虫草的有效成分虫草素、虫草酸、虫草多糖和虫草SOD与富含油脂、蛋白质和微量元素的黄秋葵、富含新橙皮甙、异橙皮甙的瓯柑果皮以及花生四烯酸相互作用，抑制酯的水解，稳定体系中酸的含量，药酒不易产生沉淀，保护蛹虫草的有效成分稳定溶解于药酒中；本发明专利技术制备方法简单，制备条件温和，避免了药材受热破坏，反而增加了药材的活性成分，可制备出口感佳、药酒体系稳定、营养价值高的保健酒。

【技术实现步骤摘要】
一种保健酒及其制备方法
本专利技术属于中药药酒领域，主要涉及一种保健酒及其制备方法。
技术介绍
酒，素有“百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。现有技术中，关于中药药酒的配方众多，市场上也成型的药酒产品出售，但现有的药酒一方面由于药材的加入，破坏白酒成分的平衡，影响白酒本身的醇香，口感不佳；另一方面，药酒保存时间短，保存时间过长，药酒中的有效成分失效，甚至易分解出有害物质；与此同时，中药药酒一般酒度较低，酒中的酸量随着存放时间的增加而增加，酯量减少，酒的稳定性差，出现邪杂味，降低酒的质量。
技术实现思路
本专利技术是解决现有技术中保健酒不稳定、口感不佳、长期保存易产生沉淀的技术问题，提供一种保健酒及其制备方法。为解决上述问题，本专利技术的技术方案如下：一种保健酒，包括以下重量份的原料：蛹虫草：10-15份；枸杞：20-30份；甘草：5-10份；桑葚：20-30份；佛手：15-20份；山药：15-20份；黄秋葵：5-10份本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健酒，其特征在于，包括以下重量份的原料：蛹虫草：10‑15份；枸杞：20‑30份；甘草：5‑10份；桑葚：20‑30份；佛手：15‑20份；山药：15‑20份；黄秋葵：5‑10份；瓯柑果皮：5‑10份；花生四烯酸：4‑8份；白酒：600‑1000份。

【技术特征摘要】
1.一种保健酒，其特征在于，包括以下重量份的原料：蛹虫草：10-15份；枸杞：20-30份；甘草：5-10份；桑葚：20-30份；佛手：15-20份；山药：15-20份；黄秋葵：5-10份；瓯柑果皮：5-10份；花生四烯酸：4-8份；白酒：600-1000份。2.如权利要求1所述的保健酒，其特征在于，包括以下重量份的原料：蛹虫草：12份；枸杞：25份；甘草：5份；桑葚：25份；佛手：15份；山药：15份；黄秋葵：8份；瓯柑果皮：8份；花生四烯酸：6份；白酒：800份。3.如权利要求1或2所述的保健酒，其特征在于，所述保健酒的酒度28-38度。4.如权利要求3所述的保健酒，其特征在于，所述白酒的酒度52-68度。5.如权利要求4所述的保健酒，其特征在于，所述白酒为酱香型或清香型。6.如权利要求1-5任一项所述的保健酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一，将所述蛹虫草、枸杞、甘草、桑葚、佛手、山药、黄秋葵、瓯柑果皮分别除杂、洗净、干燥、灭菌，初步打碎；步骤二，将处理后的蛹虫草、枸杞、甘草、桑葚、佛手、山药、黄秋葵、瓯柑果皮分别置于陶瓷罐内，放入直径为5-8mm玛瑙球，将陶瓷罐盖紧后上下震动7-8小时；步骤三，将步骤二所得蛹虫草粉、枸杞粉、甘草粉、桑葚粉、佛手粉、山药粉、黄秋葵粉、瓯柑果皮粉合并于同一陶...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵宽，
申请(专利权)人：安徽天康集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34