一种零脂肪乳酸菌饮品制造技术

一种零脂肪乳酸菌饮品，它涉及一种乳酸菌饮料，具体涉及一种零脂肪乳酸菌饮品。所述一种零脂肪乳酸菌饮品由以下重量份数的原料组成：饮用水、发酵乳、益生元、蜂蜜、白砂糖、食品添加剂；将上述重量份数的原料放入容器中搅拌均匀后进行灭菌处理，再放于密封罐内发酵形成所述的一种零脂肪乳酸菌饮品。所述的发酵乳中含有脱脂奶粉和干酪乳杆菌。脱脂奶粉可以让上述的乳酸菌饮品达到零脂肪的效果，干酪乳杆菌有益于人体更好的吸收营养。采用上述技术方案后，本发明专利技术有益效果为：它采用了脱脂奶粉，降低了脂肪的含量，同时也采用了益生元，可以降低肠道的PH值，提高人体对营养成分的吸收，调整细菌平衡，促进新陈代谢，增强免疫，预防肠癌。

A zero fat lactic acid drink

The invention relates to a zero fat lactobacillus beverage, which relates to a lactic acid bacteria beverage, in particular to a zero fat Lactobacillus beverage. The a zero fat lactic acid drinks by the following raw materials in parts by weight: drinking water, fermented milk, prebiotics, honey, sugar, food additives; the weight of raw materials into the container, stir after sterilization, a zero fat lactic acid drinks on the formation in sealed jar fermentation. The fermented milk contains skimmed milk powder and Lactobacillus casei. Skim milk powder can make the above lactic acid bacteria drink achieve zero fat effect, Lactobacillus casei is beneficial to the human body better absorption of nutrients. By adopting the technical scheme, the invention has the advantages that the skim milk powder, reduce the fat content, but also used prebiotics, can reduce intestinal pH, improve the absorption of nutrients by the body, adjust the balance of bacteria, promote the The new supersedes the old. enhance immunity, prevention of colon cancer.

【技术实现步骤摘要】
一种零脂肪乳酸菌饮品
本专利技术涉及一种乳酸菌饮料，具体涉及一种零脂肪乳酸菌饮品。
技术介绍
随着生活水平的提高，人们越来越注重日常的饮食，常见食品的色香味俱全已经满足不了消费者的要求。安全健康有营养，提高免疫力，预防保健，成为人们对饮食追逐的新潮流，而含有乳酸菌的乳饮品也越来越受到人们的关注和追捧，因此含有乳酸菌的乳饮品具有广阔的市场和发展潜力。乳酸菌是一类对人体有益的活性微生物，定植于人体肠道以及生殖系统中，能够更好的改善人体的微生态平衡，增强人体的免疫力，促进人体肠道消化系统的健康，帮助吸收营养成分，而且能够抑制肠内有害菌群的产生，使胃肠内有益菌提供良好的生长环境。在制备含有乳酸菌的乳饮料中，常常需要添加各种辅料，如奶粉、葡萄糖、果胶、白砂糖等，然而在添加时忽略了添加剂中所含的脂肪且可能含有其他的细菌，这些细菌的进入造成了对乳酸菌的抑制，不利于乳酸菌的生成，从而使乳酸菌的含有量降低，造成人们在使用产品时，达不到预期的产品效果。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种零脂肪乳酸菌饮品，它采用了脱脂奶粉，降低了脂肪的含量，同时也采用了益生元，可以降低肠道的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种零脂肪乳酸菌饮品，其特征在于：它由以下重量份数的原料组成：饮用水60‑80份、发酵乳10‑30份、益生元0.2‑0.4份、蜂蜜0.4‑0.6份、白砂糖0.6‑0.8份、食品添加剂0.8‑1份；将上述重量份数的原料放入容器中搅拌均匀后进行灭菌处理，再放于密封罐内发酵形成所述的一种零脂肪乳酸菌饮品。

【技术特征摘要】
1.一种零脂肪乳酸菌饮品，其特征在于：它由以下重量份数的原料组成：饮用水60-80份、发酵乳10-30份、益生元0.2-0.4份、蜂蜜0.4-0.6份、白砂糖0.6-0.8份、食品添加剂0.8-1份；将上述重量份数的原料放入容器中搅拌均匀后进行灭菌处理，再放于密封罐内发酵形成所述的一种零脂肪乳酸菌饮品。2.根据权利要求书1所述的一种零脂肪乳酸菌饮品，其特征在于：它由以下重量份数的原料组成：饮用水60份、发酵乳30份、益生元0.4份、蜂蜜0.6份、白砂糖0.8份、食品添...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：安徽优乐亿乳业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34