一种面团分块机制造技术

本实用新型专利技术属于食品加工机械技术领域，具体涉及一种面团分块机，包括机架，机架包括顶板、底板和侧板，机架的下方设置有支架，机架的侧板上设置有控制面板，机架的底板上设置有回油箱，回油箱的右方设置有第一电机，第一电机的上方设置有第一转动轴，第一转动轴的外圆面设置有输送带，输送带的两侧设置有第一支撑板，第一支撑板上设置有行程轴，行程轴的外圆面设置有轴套，轴套包括左轴套和右轴套，左轴套的左侧面设置有第一转动块，左轴套的右侧面连接有左紧固板，右轴套的左侧面连接有右紧固板，左紧固板和右紧固板之间连接有切刀，本实用新型专利技术通过滚动刷转动过程中对切刀抹油，可以避免面团粘刀的现象，降低面团在切割过程中发生变形。

A dough dividing machine

The utility model belongs to the technical field of food processing machinery, in particular to a dough dividing machine, comprising a frame, the frame comprises a top plate, a bottom plate and a side plate, a bracket is arranged below the frame, the side frame is provided with a control panel, a frame is arranged on the bottom plate back to the tank, right back to the tank is provided with a first motor. Above the first motor is provided with a first rotating shaft, the outer surface of the first rotating shaft is arranged on both sides of the conveyor belt, conveyor belt is provided with a first supporting plate, a first supporting plate is arranged on the outer surface of the stroke shaft, the stroke shaft is provided with a shaft sleeve, the sleeve comprises a left sleeve and the right sleeve, the left side of the left sleeve is the first rotating block, the right side of the left sleeve is connected with a left fastening plate, a left side right sleeve is connected with a right fastening plate, a cutting knife is connected between the left and right fastening plate fastening plate, the The utility model can prevent the sticking of the dough in the process of rolling the brush by rotating the brush, thus reducing the deformation of the dough during the cutting process.

【技术实现步骤摘要】
一种面团分块机
本技术属于食品加工机械
，尤其涉及一种面团切块机。
技术介绍
目前，糕点食品深受大家的喜爱，在糕点制作的过程中需要使用面团分块机对面团进行分块，现有的面团分块机大多结构复杂，价格昂贵，占地面积大，为了保证糕点的松软度和口感，用来加工蛋糕的面团比较松软，面团分块机在进行面团分块过程中，面团容易出现粘刀的现象，使面团的形状和大小产生变形，无法生产出合格、美观的糕点食品，人工切面虽然可以有效减少面团粘刀的现象，但是人工作业效率低，劳动强度大，因此，现有的技术不能满足糕点面团分块的需要。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的不足提供一种面团分块机。本技术是这样实现的：一种面团切块机，包括机架，机架包括顶板、底板和侧板，机架的下方设置有支架，其特征在于：所述的机架的侧板上设置有控制面板，机架的底板上设置有回油箱，回油箱的右方设置有第一电机，第一电机的上方设置有第一转动轴，第一转动轴的外圆面设置有输送带，输送带的两侧设置有第一支撑板，第一支撑板上设置有行程轴，行程轴的外圆面设置有轴套，轴套包括左轴套和右轴套，左轴套的左侧面设置有第一转动块，左轴套的右侧面连接有左紧固板，右轴套的左侧面连接有右紧固板，左紧固板和右紧固板之间连接有切刀，行程轴的两侧设置有固定座，固定座上设置有轴承，轴承之间连接有第二转动轴，第二转动轴的外圆面设置有滚动刷，滚动刷的外圆面设置有油罩，油罩的上端设置有油网，油罩的两端连接固定座，第二转动轴的右端设置有第一转轮，第一转轮的左方设置有齿轮，第一转轮和第一电机之间连接有传送带，行程轴的上端连接有第二支撑板，第二支撑板上设置有油箱，油箱的顶部设置有油箱盖，油箱的左方设置有第二电机，第二电机的左端设置有第二转轮，第二转轮上设置有第二转动块，第一转动块和第二转动块之间连接有连接轴。所述的滚动刷为棉刷。所述的轴承为滚动轴承。所述的传送带为三角带。本技术通过滚动刷在转动过程中对切刀抹油，可以使切刀在切割面团的过程中有效避免面团粘刀的现象，从而降低面团在切割过程中的变形，保持面团形状的完整，通过回油箱的回收作用，可以提高油的使用率，减少浪费，本装置结构简单，占地面积小，可以有效降低人们的生产成本。附图说明图1为面团切块机的主视图。图2为面团切块机的左视图。图3为切刀和滚动刷的位置关系示意图。1、机架2、切刀3、油箱盖4、油箱5、行程轴6、右紧固板7、右轴套8、齿轮9、第一转轮10、传送带11、支架12、第一电机13、输送带14、油罩15、回油箱16、滚动刷17、第一转动轴18、第一支撑板19、固定轴20、第二转动轴21、轴承22、左轴套23、左紧固板24、第一转动块25、控制面板26、传动轴27、第二转动块28、第二转轮29、第二电机30、油网31、第二支撑板。具体实施方式实施例1，如图1、图2和图3所示:一种面团切块机，包括机架1，机架1包括顶板、底板和侧板，机架1的下方设置有支架11，机架1的侧板上设置有控制面板25，控制面板25内设置有控制系统，控制面板25通过电线分别与第一电机12、第二电机29和油箱4连接，通过控制面板25不仅可以调节第一电机12和第二电机29的转速，间接的控制切刀2的切割速度和滚筒刷16的旋转速度，而且可以控制油箱4的开关，机架1的底板上设置有回油箱15，回油箱15和油罩14之间连接有输送管，回油箱15可以对润滑油进行回收，提高润滑油的使用率，回油箱15的右方设置有第一电机12，第一电机12的上方设置有第一转动轴17，第一转动轴17的外圆面设置有输送带13，输送带13的两侧设置有第一支撑板18，第一支撑板18上设置有行程轴5，行程轴5可以确保轴套沿行程轴5上下运动，避免切刀2在切割面团的过程中发生摆动，行程轴5的外圆面设置有轴套，轴套包括左轴套22和右轴套7，左轴套22的左侧面设置有第一转动块24，左轴套22的右侧面连接有左紧固板23，右轴套7的左侧面连接有右紧固板6，左紧固板23和右紧固板6之间连接有切刀2，加快切刀2的切割速度可以有效降低面团的变形程度，行程轴5之间设置有固定座19，固定座19上设置有轴承21，轴承21为滚动轴承，轴承21之间连接有第二转动轴20，第二转动轴20的外圆面设置有滚动刷16，滚动刷16为棉刷，滚动刷16在转动的过程中可以给切刀的刀面抹油，从而避免切刀2在切割面团时发生面团粘刀，滚动刷16的外圆面设置有油罩14，油箱4和油罩14之间连接有输油管，油罩14的上端设置有油网30，油罩14可以防止滚动刷16在转动过程中润滑油的飞溅，同时可以回收润滑油，润滑油通过油罩14上端的油网30滴落到滚动刷16，油罩14的两端连接固定座19，第二转动轴20的右端设置有第一转轮9，第一转轮9的左方设置有齿轮8，第一转轮9和第一电机12之间连接有传送带10，传送带10为三角带，行程轴5的上端连接有第二支撑板31，第二支撑板31上设置有油箱4，油箱4的顶部设置有油箱盖3，油箱4的左方设置有第二电机29，第二电机29的左端设置有第二转轮28，第二转轮28上设置有第二转动块27，第一转动块24和第二转动块27之间连接有传动轴26，第二电机29通过传动轴26和第一转动块27的连接实现轴套在行程轴5上的上下运动。本技术工作时，打开控制面板25上的控制开关，第一电机12和第二电机29转动，润滑油从油箱4经输油管进入油罩14，润滑油在油罩14内经油网30滴落到滚动刷16上，第一电机12通过传送带10带动第一转轮9和齿轮8转动，第一转轮9和齿轮8共同带动第二转动轴20和滚动刷16转动，滚动刷16上的润滑油在离心力的作用下粘附到切刀2的刀面上，在第二电机29的驱动下，左轴套22和右轴套7沿行程轴5做上下运动，从而完成切刀2的切割动作，润滑油在滚动刷16上转动的过程中，一部分润滑油从滚动刷16滴落到油罩14上，然后经输油管进入回油箱15中，完成润滑油的回收；当面团不粘刀时，通过控制面板25关闭第一电机12即可。以上所述仅为本技术的优选实施例，并不用以限制本技术，对于本领域的技术人员来说，本技术可以有各种更改和变化，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种面团分块机，包括机架，机架包括顶板、底板和侧板，机架的下方设置有支架，其特征在于：所述的机架的侧板上设置有控制面板，机架的底板上设置有回油箱，回油箱的右方设置有第一电机，第一电机的上方设置有第一转动轴，第一转动轴的外圆面设置有输送带，输送带的两侧设置有第一支撑板，第一支撑板上设置有行程轴，行程轴的外圆面设置有轴套，轴套包括左轴套和右轴套，左轴套的左侧面设置有第一转动块，左轴套的右侧面连接有左紧固板，右轴套的左侧面连接有右紧固板，左紧固板和右紧固板之间连设置有切刀，行程轴的两侧设置有固定座，固定座上设置有轴承，轴承之间连接有第二转动轴，第二转动轴的外圆面设置有滚动刷，滚动刷的外圆面设置有油罩，油罩的上端设置有油网，油罩的两端连接固定座，第二转动轴的右端设置有第一转轮，第一转轮的左方设置有齿轮，第一转轮和第一电机之间设置有传送带，行程轴的上端连接有第二支撑板，第二支撑板上设置有油箱，油箱的顶部设置有油箱盖，油箱的左方设置有第二电机，第二电机的左端设置有第二转轮，第二转轮上设置有第二转动块，第一转动块和第二转动块之间设置有连接轴。

【技术特征摘要】
1.一种面团分块机，包括机架，机架包括顶板、底板和侧板，机架的下方设置有支架，其特征在于：所述的机架的侧板上设置有控制面板，机架的底板上设置有回油箱，回油箱的右方设置有第一电机，第一电机的上方设置有第一转动轴，第一转动轴的外圆面设置有输送带，输送带的两侧设置有第一支撑板，第一支撑板上设置有行程轴，行程轴的外圆面设置有轴套，轴套包括左轴套和右轴套，左轴套的左侧面设置有第一转动块，左轴套的右侧面连接有左紧固板，右轴套的左侧面连接有右紧固板，左紧固板和右紧固板之间连设置有切刀，行程轴的两侧设置有固定座，固定座上设置有轴承，轴承之间连接有第二转动轴，第二转动轴的外圆面设置有滚动刷，滚...

【专利技术属性】
技术研发人员：达成兵，
申请(专利权)人：哈密市爱诚食品加工厂，
类型：新型
国别省市：新疆,65