A soy sauce and a preparation method thereof, roe containing trace elements required for the skin, mineral salt, protein, amino acid and recombinant essential fatty acids, not only can effectively moisturize and nourish skin, make the skin delicate and smooth effect, but also can play the role of youth, the caviar contains rich crude ash that is a kind of contains a large amount of phosphate, phosphate is one of the best tonic brain and bone health, to ensure the healthy body of the soul of great help.
【技术实现步骤摘要】
一种鱼籽酱及其制备方法
本专利技术涉及食品调料
，特别涉及到一种鱼籽酱工艺。
技术介绍
鱼子酱，在波斯语中意为魚卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接嚷伊朗和俄罗斯的海里的鱼子酱质量最佳，鱼子酱含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸，不但能够有效的滋润营养皮肤，使皮肤细腻和光洁的功效，还可以起到返老还童的作用。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术公开了一种鱼籽酱工艺，该鱼籽酱中含有丰富的粗灰分，是一种含有大量的磷酸盐，磷酸盐是保证人脑和骨髓健康的最好滋补品之一，对于保证健康的体魂具有很大的帮助。本专利技术的技术方案为：一种鱼籽酱工艺，按以下重量份数的原料组成：鲟鱼卵500克、虾酱10克、蒜8头、洋葱50克、味精30克、辣椒粉50克、花椒粉5克、八角粉5克。一种鱼籽酱及其制备方法：取鲟鱼卵500克，用清水洗净后控掉水分，加适量食用酒精浸泡30分钟去腥备用;取蒜去皮，洋葱切成小块，放在捣蒜缸里捣碎，然后加入味精30克、辣椒粉50克、花椒粉5克、八角粉5克轻捣拌匀，在加入鲟鱼卵500克搅拌均匀，放进冰箱里3天后即可食用。一种鱼籽酱有益效果如下：该鱼籽酱中含有丰富的粗灰分，是一种含有大量的磷酸盐，磷酸盐是保证人脑和骨髓健康的最好滋补品之一，对于保证健康的体魂具有很大的帮助。具体实施方式：下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术中的技术方案进行清楚、完整地描述，以下实施例仅用于更加清楚地说明本专利技术的技术方案，而不能以此来限制本专利技术的保护范围。实施例1一种鱼籽酱工艺，按以下重量份数的原料组成：鲟鱼卵500克、虾酱10克...
【技术保护点】
根据权利要求1所述的一种鱼籽酱及其制备方法，其特征在于，按以下重量份数的原料组成：鲟鱼卵500克、虾酱10克、蒜8头、洋葱50克、味精30克、辣椒粉50克、花椒粉5克、八角粉5克。
【技术特征摘要】
1.根据权利要求1所述的一种鱼籽酱及其制备方法，其特征在于，按以下重量份数的原料组成：鲟鱼卵500克、虾酱10克、蒜8头、洋葱50克、味精30克、辣椒粉50克、花椒粉5克、八角粉5克。2.根据权利要求1所述的一种鱼籽酱及其制备方法，其特征在于，实施例2...
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