一种肉丝状宠物食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种肉丝状宠物食品，其由以下质量百分比计的原料组成：植物蛋白65‑95％；淀粉0‑20％；动物原料0‑15％；蔬菜1‑7％；水果1‑5％；啤酒酵母0.5‑3％；山梨酸钾0.02‑0.05％；盐0.1‑0.7％；香精0.3‑0.5％；磷酸盐0.01‑0.05％；混合维生素0.02‑0.03％。本发明专利技术技术方案是将植物蛋白与肉类、蔬菜水果通过机械膨化挤压工艺制取的含有肉丝状的一种宠物食品。通过本发明专利技术技术方案具有纤维状肉丝的产品，具有很好的感官效果和适口性效果。随着饲养宠物的人越来越多，这样产品具有很好的发展前景，急需要开发出来填补市场的空白。

Pork shaped pet food and its preparation method

The invention discloses a shredded meat like pet food, which consists of the following weight percentage: raw materials: 65 plant protein 95%; starch 0 20% 0 15%; animal feed; vegetables 1 7%; 1 fruit 5% 0.5 3%; beer yeast; potassium sorbate 0.02 0.05% salt; 0.1 0.7%; flavor 0.3 0.5%; 0.01 0.05% phosphate; mixed vitamin 0.02 0.03%. The technical scheme of the invention is that the vegetable protein and meat, vegetable and fruit are produced by mechanical extrusion and extrusion process, and a pet food containing shredded meat is produced. The technical scheme of the invention has the product of fibrous shredded meat, and has good sensory effect and palatability effect. With the increasing number of pet owners, this product has a bright future and needs to be developed to fill the gaps in the market.

【技术实现步骤摘要】
一种肉丝状宠物食品及其制备方法
本专利技术涉及一种宠物食品，具体为一种肉丝状宠物食品及其制备方法。属于宠物食品加工领域。技术背景宠物食品是专门为宠物、小动物提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品。其作用主要是为各种宠物提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、质量标准、饲喂使用方便以及可预防某些疾病等优点。宠物食品标准内涵盖了水分、蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、无氮浸出物、矿物质、微量元素、氨基酸、维生素等几方面的内容，其中，粗灰分是非营养性内容，粗纤维有刺激胃肠蠕动的作用。宠物食品的营养设计制造必须由宠物营养学专业的宠物营养师指导，根据宠物不同生长阶段，自身体质，不同的季节等各方面内容综合考虑，根据营养需要，制定科学合理的宠物食品标准。在为宠物选购和使用食品时，应该根据宠物自身的生理特点、生长阶段选择，并合理搭配与饲喂。现在的宠物食品中的宠物主粮和宠物零食都很难做到具有真实肉状纤维状的效果。大多数肉类都是经过搅碎活斩碎很难保存纤维状的肉丝状。
技术实现思路
本专利技术目的是针对上述不足之处提供一种肉丝状宠物食品，为本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种肉丝状宠物食品，其特征在于：其由以下质量百分比计的原料组成：

【技术特征摘要】
2017.03.17 CN 201710160452X1.一种肉丝状宠物食品，其特征在于：其由以下质量百分比计的原料组成：2.根据权利要求1所述的一种肉丝状宠物食品，其特征在于：其由以下质量百分比计的原料组成：3.根据权利要求1或2所述的一种肉丝状宠物食品，其特征在于：所述的植物蛋白为提纯植物蛋白，选自大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白、豌豆分离蛋白、小麦提取蛋白中的至少一种蛋白。4.根据权利要求1或2所述的一种肉丝状宠物食品，其特征在于：所述的蔬菜是新鲜蔬菜，选自青菜、胡萝卜、南瓜、青瓜中的至少一种。5.根据权利要求1或2所述的一种肉丝状宠物食品，其特征在于：所述的水果是冻干或热干，选自苹果干、梨、牛油果、香蕉干中的至少一种。6.根据权利要求1或2所述的一种肉丝状宠物食品，其特征在于：所述的香精选自动物内脏及其下脚料分解发酵产物、芳香物质调配的香精中的至少一种。7.根据权利要求1或2所述的一种肉丝状宠物食品，其特征在于：所述的淀粉为玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉中的至少一种。8.根据权利要求1或2所述的一种肉丝状宠物食品，其特征在于：所述的动物原料为动物性食用原料，选自畜禽肉类、畜禽皮类、畜禽内脏类中的至少一种。9.根据权利要求1或2所述的一种肉丝状宠物食品，其特征在于：还包括功能性成分，占总量的0.5-5％；所述的功能性添加原料成分包括：肠胃护理原料、抗氧化清除自由基原料，关节护理原料、美毛护理原料中的至少一种。10.根据权利要求9所述的一种肉丝状宠物食品，其特征在于：所述的肠胃护理原料选自低聚果糖、异麦芽低聚糖、山楂、蜂蜜、...

【专利技术属性】
技术研发人员：仇斌，
申请(专利权)人：江苏中恒宠物用品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32