一种果脯烘干设备制造技术

本实用新型专利技术为一种果脯烘干设备，包括长方体的炉体，所述炉体一侧开设有炉门，所述炉体内表面均匀装设有若干发热丝，所述炉体内与炉门相邻的两侧上相对应设有若干凸起，所述凸起上可拆卸的设置有放置果脯的托盘，所述炉体一侧设置有送风管，所述送风管入口处设置有冷风源，所述送风管出口处连通所述炉体的底部，所述炉体顶部中间开设有通风孔，炉体烘干时发热丝发热提升炉体内的温度，使果脯进行烘干，与此同时，冷风源通过送风管从炉体底部进入，从而加速了炉体内的空气流动，果脯被烘干带出的水分从炉体顶部的通风孔排出，送风管和通风孔的设计使炉体内部形成循环气流，如此能够提高果脯的烘干效率，并且及时排出水分，提高了果脯的产品质量。

Drying equipment for preserved fruit

The utility model relates to a fruit drying device comprises a furnace body, a cuboid, the furnace body are arranged on one side of the door, wherein the furnace body is provided with a plurality of uniform surface heating wire, on both sides of the furnace body and the furnace door is provided with a plurality of corresponding adjacent bulges, the projections on the removable tray is arranged place the dried fruit, the one side of the furnace body is provided with a wind pipe, the air supply pipe is arranged at the inlet air source, the air outlet pipe communicated with the furnace bottom, the middle at the top of the furnace body ventilation holes are arranged in the furnace body drying heating wire heating up furnace body. The drying temperature, preserved fruit, at the same time, cold air source air supply pipe enters from the bottom of the furnace through, thus speeding up the flow of air in the furnace and preserved dried out of the water discharged from the ventilation holes on the top of the furnace body, air supply pipe and ventilation The design of the hole forms a circulating air flow in the furnace body, so that the drying efficiency of the preserved fruit can be improved, and the moisture can be discharged in time, so as to improve the product quality of the preserved fruit.

【技术实现步骤摘要】
一种果脯烘干设备
本技术涉及果脯生产
，尤其涉及一种果脯烘干设备。
技术介绍
果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。其中果脯的烘干工序尤为重要，其与果脯的保质期有很重要的关系，经过烘干使含水量控制在20%以下，一是能够避免由于湿度过大使细菌繁殖影响保质期，二是水分过多会影响果脯的口感。但是现在的烘干设备通常只是单纯的加热烘干，在烘干过程中不注意水汽的流动，因此会使烘干时间加长，增加能耗，同时会造成果脯外层干燥过分，里层烘干不够的结果。
技术实现思路
本技术的目的是针对现有技术不足，提供一种果脯烘干设备。一种果脯烘干设备，包括长方体的炉体，所述炉体一侧开设有炉门，所述炉体内表面均匀装设有若干发热丝，所述炉体内与炉门相邻的两侧上相对应设有若干凸起，所述凸起上可拆卸的设置有放置果脯的托盘，所述炉体一侧设置有送风管，所述送风管入口处设置有冷风源，所述送风管出口处连通所述炉体的底部，所述炉体顶部中间开设有通风孔。在其中一个实施例中，所述托盘底部呈网状。在其中一个实施例中，所述凸起在所述炉体上均匀分布。在其中一个实施例中，所述冷风源为风扇或者吹风机。在其中一个实施例中，所述通风孔的直径为5-15厘米。在其中一个实施例中，所述炉体内设置有湿度感应器。综上所述，一种果脯烘干设备，包括长方体的炉体，所述炉体一侧开设有炉门，所述炉体内表面均匀装设有若干发热丝，所述炉体内与炉门相邻的两侧上相对应设有若干凸起，所述凸起上可拆卸的设置有放置果脯的托盘，所述炉体一侧设置有送风管，所述送风管入口处设置有冷风源，所述送风管出口处连通所述炉体的底部，所述炉体顶部中间开设有通风孔，炉体烘干时发热丝发热提升炉体内的温度，使托盘上的果脯进行烘干，与此同时，冷风源通过送风管从炉体底部进入，从而加速了炉体内的空气流动，果脯被烘干带出的水分从炉体顶部的通风孔排出，送风管和通风孔的设计使炉体内部形成循环气流，如此能够提高果脯的烘干效率，并且及时排出水分，使果脯内外烘干效果如一，提高了果脯的产品质量。附图说明图1是一实施例的一种果脯烘干设备的结构示意图。具体实施方式下面结合附图及实施方式对本技术作进一步详细的说明。如图1所示，一种果脯烘干设备，包括长方体的炉体1，所述炉体1一侧开设有炉门2，所述炉体1内表面均匀装设有若干发热丝3，所述炉体1内与炉门2相邻的两侧上相对应设有若干凸起4，所述凸起4上可拆卸的设置有放置果脯的托盘5，所述炉体1一侧设置有送风管6，所述送风管6入口处设置有冷风源7，所述送风管6出口处连通所述炉体1的底部，所述炉体1顶部中间开设有通风孔8。炉体1烘干时发热丝3发热提升炉体1内的温度，使托盘5上的果脯进行烘干，与此同时，冷风源7通过送风管6从炉体1底部进入，从而加速了炉体1内的空气流动，果脯被烘干带出的水分从炉体1顶部的通风孔8排出，送风管6和通风孔8的设计使炉体1内部形成循环气流，如此能够提高果脯的烘干效率，并且及时排出水分，使果脯内外烘干效果如一，提高了果脯的产品质量。在其中一个实施例中，所述托盘5底部呈网状。空气从送风管6带入，从炉体1底部向上流动形成空气循环，托盘5底部呈网状，容易使空气通过，利于炉体1内空气的循环。在其中一个实施例中，所述凸起4在所述炉体1上均匀分布。炉体1内两侧壁上相对应的凸起4为托盘5的支撑点，凸起4在炉体1内均匀分布，则为托盘5在炉体1内均匀分布，一方面可以增加托盘5的放置量，由于果脯放置在托盘5上，因此托盘5的放置量体现了炉体1一次能够烘干果脯的数量；另一方面，使各托盘5上的果脯能顾受热均匀，保持产品质量的统一。在其中一个实施例中，所述冷风源7为风扇或者吹风机。冷风源7的主要作用在于促进炉体1内的空气流动，而由于炉体1内发热丝3的作用使炉体1内的气体温度较高，因此只有通入冷空气才能更好的促使炉体1内空气的流动循环，但是冷风源7送风量过大则会降低炉体1内的烘干温度，从而延长烘干时间和影响烘干质量，因此冷风源7设置为风扇或者吹分机只需要提供风量较小的冷风促进炉体1内的空气循环即可。在其中一个实施例中，所述通风孔8的直径为5-15厘米。通风孔8主要在于和送风管6形成空气的流动，通风孔8直径设置过小则空气流通不够，不利于炉体1内的果脯干燥，若通风孔8的直径设置过大，则空气流动量增大，易降低炉体1内的烘干温度，降低炉体1烘干效率，综合考虑，将通风孔8的直径设置为5-15厘米。在其中一个实施例中，所述炉体1内设置有湿度感应器。根据炉体1内设置的湿度感应器的显示湿度，能够合理控制烘干时间，为了保证烘干炉内的烘干温度，因此烘干过程中不宜打开炉门2，因此根据湿度感应器检测的湿度判断炉体1内的果脯烘干状况。以上所述仅为本技术的一个具体实施例，但本技术的结构特征并不限于此，任何本领域的技术人员在本技术的领域内，所作的变化或修饰均涵盖在本技术的专利范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种果脯烘干设备，其特征在于：包括长方体的炉体，所述炉体一侧开设有炉门，所述炉体内表面均匀装设有若干发热丝，所述炉体内与炉门相邻的两侧上相对应设有若干凸起，所述凸起上可拆卸的设置有放置果脯的托盘，所述炉体一侧设置有送风管，所述送风管入口处设置有冷风源，所述送风管出口处连通所述炉体的底部，所述炉体顶部中间开设有通风孔。

【技术特征摘要】
1.一种果脯烘干设备，其特征在于：包括长方体的炉体，所述炉体一侧开设有炉门，所述炉体内表面均匀装设有若干发热丝，所述炉体内与炉门相邻的两侧上相对应设有若干凸起，所述凸起上可拆卸的设置有放置果脯的托盘，所述炉体一侧设置有送风管，所述送风管入口处设置有冷风源，所述送风管出口处连通所述炉体的底部，所述炉体顶部中间开设有通风孔。2.根据权利要求1所述一种果脯烘干设备...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾海威，
申请(专利权)人：梅州南洋思乡食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44