一种猪蹄炖煮腌制装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术创造提供了一种猪蹄炖煮腌制装置，包括底座，所述底座的上端面四角处分别设有气缸，所述气缸支撑有炖煮箱，所述炖煮箱内部支承有若干个滚动轴，所述滚动轴与电机连接，所述炖煮箱的侧端开有插孔，筛板插入所述插孔中，所述筛板上均匀设有若干个筛孔，且所述炖煮箱的侧壁内设有加热管；所述底座和所述炖煮箱之间设有弹性阻尼体。本实用新型专利技术创造所述的猪蹄炖煮腌制装置利用内壁上加热管进行加热，气缸和弹性阻尼体的组合到震动炖煮箱，达到搅拌的目的。滚动轴对箱体内的卤汁进行搅拌，筛板的作用是可以把香料放在其上，不必和猪蹄混在一起。

Stewing and pickling device for pig's trotters

The utility model provides a pig's trotters stewed marinated device, which comprises a base, the upper end surface of the four corners of the base are respectively provided with a cylinder, the cylinder supporting a stew stew box, the box inner bearing with a plurality of rolling shaft, the rolling shaft is connected with the motor, the stew the side of the box is provided with jacks, the sieve plate is inserted into the jack, the holes are evenly arranged on the sieve plate, and the side wall of the box cooking stew is arranged in the heating tube; elastic body is arranged between the base and the stew box. The pig hoof stewing and pickling device is heated by heating tubes on the inner wall, and the cylinder and the elastic damping body are combined into the vibrating stewing box to achieve the purpose of stirring. The rolling axis of the box body of the marinade for mixing, sieve plate is the role of the spices in it, and do not have pig's trotters mixed together.

【技术实现步骤摘要】
一种猪蹄炖煮腌制装置
本专利技术创造属于机械领域，尤其是涉及一种猪蹄炖煮腌制装置。
技术介绍
猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成，而每三个氨基酸中有一个甘氨酸。食入猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，能产生对中枢神经的镇静作用。因此，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。另外，甘氨酸也存在于人体脊髓的中间神经元之中，当中间神经元遭受破坏时，补给甘氨酸是必要的。甘氨酸能够抑制脊髓运动神经元和中间神经元的兴奋性，并可引起脊髓神经元的超级化。所以，食用富含甘氨酸的猪蹄对调整正常的次神经元的功能活动有积极作用。由于猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用，人们还发现，有的人时常小腿抽筋或麻木，还有某些药物引起的痉挛现象，常吃猪蹄汤也有一定治疗和缓解作用。在深加工猪蹄中，炖煮卤制是非常关键的一步。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术创造旨在提出一种猪蹄炖煮腌制装置，以解决猪蹄炖煮腌制入味的问题。为达到上述目的，本专利技术创造的技术方案是这样实现的：一种猪蹄炖煮腌制装置，包括底座，所述底座的上端面四角处分别设有气缸，所述气缸支撑有炖煮箱，所述炖煮箱内部支承有若干个滚动轴，所述滚动轴与电机连接，所述炖煮箱的侧端开有插孔，筛板插入所述插孔中，所述筛板上均匀设有若干个筛孔，且所述炖煮箱的侧壁内设有加热管。所述底座和所述炖煮箱之间设有弹性阻尼体。所述底座的底端四角处设有万向轮。所述气缸为液压气缸。所述滚动轴上均匀设有若干个搅拌头。所述炖煮箱匹配有带有排气阀的盖子。相对于现有技术，本专利技术创造所述的猪蹄炖煮腌制装置具有以下优势：本专利技术创造所述的猪蹄炖煮腌制装置利用内壁上加热管进行加热，气缸和弹性阻尼体的组合到震动炖煮箱，达到搅拌的目的。滚动轴对箱体内的卤汁进行搅拌，筛板的的作用是可以把香料放在其上，不必和猪蹄混在一起。附图说明构成本专利技术创造的一部分的附图用来提供对本专利技术创造的进一步理解，本专利技术创造的示意性实施例及其说明用于解释本专利技术创造，并不构成对本专利技术创造的不当限定。在附图中：图1为本专利技术创造实施例所述的猪蹄炖煮腌制装置结构示意图。附图标记说明：具体实施方式需要说明的是，在不冲突的情况下，本专利技术创造中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。如图1所示，一种猪蹄炖煮腌制装置，包括底座1，所述底座1的上端面四角处分别设有气缸2，所述气缸2支撑有炖煮箱3，所述炖煮箱3内部支承有若干个滚动轴4，所述滚动轴4与电机连接，所述炖煮箱3的侧端开有插孔5，筛板6插入所述插孔5中，所述筛板6上均匀设有若干个筛孔7，且所述炖煮箱3的侧壁内设有加热管。筛板的的作用是可以把香料放在其上，不必和猪蹄混在一起。并且可以更换不同目数的筛板。所述底座1和所述炖煮箱3之间设有弹性阻尼体。所述底座1的底端四角处设有万向轮。所述气缸2为液压气缸。所述滚动轴4上均匀设有若干个搅拌头。所述炖煮箱3匹配有带有排气阀的盖子。利用内壁上加热管进行加热，气缸和弹性阻尼体的组合到震动炖煮箱，达到搅拌的目的。滚动轴对箱体内的卤汁进行搅拌。以上所述仅为本专利技术创造的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术创造，凡在本专利技术创造的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术创造的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种猪蹄炖煮腌制装置，其特征在于：包括底座(1)，所述底座(1)的上端面四角处分别设有气缸(2)，所述气缸(2)支撑有炖煮箱(3)，所述炖煮箱(3)内部支承有若干个滚动轴(4)，所述滚动轴(4)与电机连接，所述炖煮箱(3)的侧端开有插孔(5)，筛板(6)插入所述插孔(5)中，所述筛板(6)上均匀设有若干个筛孔(7)，且所述炖煮箱(3)的侧壁内设有加热管。

【技术特征摘要】
1.一种猪蹄炖煮腌制装置，其特征在于：包括底座(1)，所述底座(1)的上端面四角处分别设有气缸(2)，所述气缸(2)支撑有炖煮箱(3)，所述炖煮箱(3)内部支承有若干个滚动轴(4)，所述滚动轴(4)与电机连接，所述炖煮箱(3)的侧端开有插孔(5)，筛板(6)插入所述插孔(5)中，所述筛板(6)上均匀设有若干个筛孔(7)，且所述炖煮箱(3)的侧壁内设有加热管。2.根据权利要求1所述的猪蹄炖煮腌制装置，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：张晓山，
申请(专利权)人：天津市汇旺科技有限公司，
类型：新型
国别省市：天津,12