一种柠檬酸钾的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种柠檬酸钾的制备方法，其具体步骤如下：（1）柠檬酸加水溶解后加离子膜液体氢氧化钾反应，控制反应温度在50℃－100℃，终点pH值在7.5；（2）在反应液中加入葡萄糖，加入量是原料离子膜液体氢氧化钾中所含氯酸钾的重量含量的5‑10倍；（3）加入葡萄糖的反应液80℃－100℃下保温1小时以上；过滤后减压蒸发浓缩结晶；离心分离并用水洗涤晶体，晶体经流化床烘干后得柠檬酸钾成品。本发明专利技术柠檬酸钾的制备方法，在制备柠檬酸钾的同时，还能有效地去除氯酸钾，产品柠檬酸钾的含量在99.5%以上，易碳化物达到指标，透光率在98%以上，柠檬酸钾中的氯酸钾含量低于10PPb。

A method for preparation of potassium citrate

The invention discloses a method for preparing a potassium citrate, the specific steps are as follows: (1) citric acid dissolved in water after adding liquid ion-exchange membrane potassium hydroxide reaction, controlling the reaction temperature at 50 DEG C - 100, end point pH value is 7.5; (2) adding glucose in the reaction liquid, adding amount is 10 times the content of potassium chlorate liquid ion-exchange membrane potassium hydroxide contained in the raw materials in weight of 5; (3) adding glucose reaction liquid 80 to 100 DEG C. the temperature more than 1 hours; the filtered vacuum evaporation crystallization; centrifugal separation and water washed crystal, crystal drying through a fluidized bed after potassium citrate product. The invention relates to a preparation method of potassium citrate, in the preparation of potassium citrate and can effectively remove the potassium chlorate, potassium citrate content of products in more than 99.5%, to reach the carbide index, transmittance above 98%, the content of potassium chlorate and potassium citrate in less than 10PPb.

【技术实现步骤摘要】
一种柠檬酸钾的制备方法
本专利技术属于食品添加剂领域，涉及一种可有效去除氯酸钾的柠檬酸钾的制备方法。
技术介绍
：柠檬酸钾是无色结晶或白色结晶性粉末，易溶于水，味咸而凉。在食品工业中可用缓冲剂、合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂等，在医药行业中可用作抗凝血剂、低血钾症及碱化尿液的治疗，近年来，其需求量一直稳步增长。柠檬酸钾生产方法是将柠檬酸溶于水和氢氧化钾发生反应生成柠檬酸钾。其中柠檬酸是由溶粉类物质（例如玉米、木暑等）经发酵生产的；氢氧化钾是离子膜电解氯化钾而得到，由于电解的特性，使氢氧化钾中含有40-100PPm的氯酸盐，该氯酸盐会进入最终柠檬酸钾产品中。氯酸钾为无色片状结晶或白色颗粒粉末，是强氧化剂，用于炸药、烟花鞭炮、分析试剂，火箭导弹推进剂等，随着航天工业和军工的发展，自然界中存在氯酸盐和高氯酸盐；已在茶叶、蔬菜及乳粉中发现氯酸盐和高氯酸盐，氯酸盐另外一个来源于含氯消毒剂，自来水和设备消毒常用含氯消毒剂，如漂白粉、二氧化氯等，氯原子对微生物有很强的杀伤力，同时也会和水里的有机质发生反应，产生多种消毒副产物，其中之一就是氯酸盐，不管是高氯酸盐还是氯酸盐都会阻碍甲状腺吸收碘，根据摄本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种柠檬酸钾的制备方法，其特征在于，其具体步骤如下：（1）柠檬酸加水溶解后加离子膜液体氢氧化钾反应，控制反应温度在50℃－100℃，终点pH值在7.5；（2）在反应液中加入葡萄糖，加入量是原料离子膜液体氢氧化钾中所含氯酸钾的重量含量的5‑10倍；（3）加入葡萄糖的反应液80℃－100℃下保温1小时以上；（4）将步骤（3）所得溶液过滤后减压蒸发浓缩结晶；（5）将步骤（4）所得柠檬酸钾晶体离心分离并用水洗涤晶体，晶体经流化床烘干后得柠檬酸钾成品。

【技术特征摘要】
1.一种柠檬酸钾的制备方法，其特征在于，其具体步骤如下：（1）柠檬酸加水溶解后加离子膜液体氢氧化钾反应，控制反应温度在50℃－100℃，终点pH值在7.5；（2）在反应液中加入葡萄糖，加入量是原料离子膜液体氢氧化钾中所含氯酸钾的重量含量的5-10倍；（3）加入葡萄糖的反应液80℃－100℃下保温1小时以上；（4）将步骤（3）所得溶液过滤后减压蒸发浓缩结晶；（5）将步骤（4）所得柠檬酸钾晶体离心分离并用水洗涤晶体，晶体经流化床烘干后得柠檬酸钾成品。2.根据权利要求1所述柠檬酸钾的制备方法，其特征在于：步骤（1）中原料离子膜液体氢氧化钾中含有10-60PPM的氯酸钾。3.根据权利要求1所述柠檬酸钾的制备方法，其特征在于：步骤（1）控制反应温度在70℃。4.根据权利要求1所述柠檬酸钾的制...

【专利技术属性】
技术研发人员：祝桂林，
申请(专利权)人：连云港树人科创食品添加剂有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32