The present invention relates to the technical field of Green Tea preparation, in particular relates to a preparation method of Green Tea orientvine flowers, flowers will orientvine leaves were selected as raw materials, preparation of Green Tea by leaf semi lignified, the preparation of Green Tea taste better, and combined with the preparation process, the dry, withering, fixing, rolling, forming, drying steps, the debittering flowers orientvine in leaves, the changes in physicochemical parameters, but retains the nutrients in the leaves of orientvine flowers. The flowers and leaves to spend orientvine mixed preparation of Green Tea, which can effectively improve the Green Tea taste, improve the quality of Green Tea, especially to make the preparation of the Green Tea after drinking with sweet feeling.
【技术实现步骤摘要】
一种小花青风藤绿茶制备方法
本专利技术涉及绿茶制备
,尤其是一种小花青风藤绿茶制备方法。
技术介绍
小花清风藤,常绿木质攀援藤本,长2-4m。芽鳞卵形,先端长尖,背面有中肋,有缘毛。单叶互生,叶柄长0.5-2cm,叶片纸质或近薄革质,卵状披针形、狭长圆形或长圆状椭圆形,长5-12cm,宽1-3cm,先端渐尖,基部圆形或宽楔形,侧脉每边5-8条。小花青风藤根、茎、枝、叶均可入药,对治疗病毒性肝炎具有较高的疗效,性味苦,微寒。现有技术中,对于小花青风藤制备成产品的研究还相对较少,主要集中在制备成具有养肝护肝作用的产品,如将小花青风藤与大枣等原料配制后,将其制备成护肝解毒功能饮料等;并没有将小花青风藤为原料用于制备绿茶的技术文献公开。鉴于此,本研究者将小花青风藤为原料,用于制备绿茶,使得制备的绿茶清香味十足,杀青效果好,而且口感较优。
技术实现思路
为了解决现有技术中存在的上述技术问题,本专利技术提供一种小花青风藤绿茶制备方法。具体是通过以下技术方案得以实现的:一种小花青风藤绿茶制备方法,包括如下步骤:1、采摘半木质化的小花青风藤叶片,清洗干净,晾干叶片表面自由水;2、将小花青风藤叶片萎凋至叶片发软;3、将萎凋结束后的叶片采用160-180℃杀青处理19-21min;4、揉捻成条形,在85-100℃烘干1.5-2h,包装,即可。所述的萎凋,温度为30-40℃,湿度为60-80%。所述的杀青,采用的是滚筒杀青或者蒸汽杀青。所述的揉捻,在揉捻过程中,向其中加入有小花青风藤花。所述的小花青风藤花是将其采用80℃烘烤2h。所述的杀青,在杀青之前,将萎凋的叶片揉捻处理至 ...
【技术保护点】
一种小花青风藤绿茶制备方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)采摘半木质化的小花青风藤叶片,清洗干净,晾干叶片表面自由水;(2)将小花青风藤叶片萎凋至叶片发软;(3)将萎凋结束后的叶片采用160‑180℃杀青处理19‑21min;(4)揉捻成条形,在85‑100℃烘干1.5‑2h,包装,即可。
【技术特征摘要】
1.一种小花青风藤绿茶制备方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)采摘半木质化的小花青风藤叶片,清洗干净,晾干叶片表面自由水;(2)将小花青风藤叶片萎凋至叶片发软;(3)将萎凋结束后的叶片采用160-180℃杀青处理19-21min;(4)揉捻成条形,在85-100℃烘干1.5-2h,包装,即可。2.如权利要求1所述的小花青风藤绿茶制备方法,其特征在于,所述的萎凋,温度为30-40℃,湿度为60-80%。3.如权利要求1所述的小花青风藤绿茶制备方法,其特征在于,所述的杀青,采用的是滚筒杀青或者蒸汽杀青。...
【专利技术属性】
技术研发人员:韦堂灵,
申请(专利权)人:望谟县麻岭生态科技发展有限责任公司,
类型:发明
国别省市:贵州,52
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