一种清热祛湿凉茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种清热祛湿凉茶及其制备方法，将竹叶、金银花、杭白菊、木棉花、鲜土茯苓、苡米、生地、罗汉果、蒲公英等进行水提，添加冰糖、木糖醇、柠檬酸、山梨酸钠，搅拌均匀后进行超滤和真空脱气，将经真空脱气后的混合液进行灌装并密封，再进行超高压杀菌即得所述清热祛湿凉茶。本发明专利技术提供一种清热祛湿凉茶，可以作为夏季的清凉饮料防暑降温，又能起到清热祛湿的作用，同时能够丰富消费市场，满足炎热夏季消费者营养保健的需要，具有较高的开发价值。

A kind of qingrequshi herbal tea and preparation method thereof

The invention discloses a qingrequshi herbal tea and its preparation method, the bamboo leaf, honeysuckle, Hang Baiju, kapok, tuckahoe, coix seed, fresh rehmannia, mangosteen, dandelion and other water, add sugar, xylitol, citric acid, sodium sorbate, stirring after ultrafiltration and vacuum degassing, the mixed liquid vacuum degassing after filling and sealing, and ultra high pressure sterilization to obtain the qingrequshi herbal tea. The invention provides a qingrequshi herbal tea, can be used as a summer cool drink sunstroke, and can play qingrequshi role, also can enrich the consumer market, to meet the needs of the hot summer consumer nutrition and health care, with the development of higher value.

【技术实现步骤摘要】
一种清热祛湿凉茶及其制备方法
本专利技术涉及一种凉茶，特别涉及一种清热祛湿凉茶及其制备方法。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，普通饮料已经不能满足于人们的需要，人们追求的不仅仅是解渴，而是更注重于天然、健康的饮品。另外，现代人喜欢食煎炒燥热之品，习惯熬夜晚睡，由于饮食不当，睡眠不足，很容易令人生“热气”，即人们所说的“上火”。先民为了除湿去热，适应环境，试着采集一些清热解毒、消暑去湿的草药，煲水饮用，以消除“热气”，即所谓的凉茶。现有技术的凉茶的防感保健的效果一般，且凉茶的配方的中药材含量种类繁多，制备麻烦，增加生产的难度。
技术实现思路
针对上述现有技术存在的问题，本专利技术提供一种清热祛湿凉茶及其制备方法，可以作为夏季的清凉饮料防暑降温，又能起到清热祛湿的作用，同时能够丰富消费市场，满足炎热夏季消费者营养保健的需要，具有较高的开发价值。为了解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：一种清热祛湿凉茶，以重量份计，由以下组分组成：竹叶10-15份，金银花0.5-1份，杭白菊5-10份，木棉花2-5份，鲜土茯苓1-4份，苡米1-5份，生地1-3份，罗汉果3-8份，蒲公英2-7份，冰糖3-8份，食品添加剂0.5-1.5份，纯净水适量。作为上述方案的进一步优化，一种清热祛湿凉茶，以重量份计，由以下组分组成：竹叶10份，金银花0.6份，杭白菊7份，木棉花2份，鲜土茯苓2份，苡米1份，生地1份，罗汉果3份，蒲公英2份，冰糖3份，食品添加剂0.5份，纯净水适量。作为上述方案的进一步优化，一种清热祛湿凉茶，以重量份计，由以下组分组成：竹叶15份，金银花0.8份，杭白菊9份，木棉花4，鲜土茯苓3、苡米3，生地2份，罗汉果7份，蒲公英5份，冰糖7份，食品添加剂1.2份，纯净水适量。作为上述方案的进一步优化，所述食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：木糖醇0.5-0.9份、柠檬酸0.3-0.5份、山梨酸钠0.2-0.4份。作为上述方案的进一步优化，所述食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：木糖醇0.7份、柠檬酸0.4份、山梨酸钠0.3份。本专利技术还提供了一种清热祛湿凉茶的制备方法，包括如下步骤：(1)将原料竹叶、金银花、杭白菊、木棉花、鲜土茯苓、苡米、生地、罗汉果、蒲公英分别清洗后备用；(2)将步骤(1)原料组分按原料与水重量比1:50-80加入水，在沸腾条件下煮30-50min，冷却、过滤获得各组分第一水提溶液和第一滤渣；(3)向步骤(2)中各原料组分第一滤渣按滤渣与水重量比1:30-50加入水，在沸腾条件下煮20-40min，冷却、过滤获得各组分第二水提溶液和第二滤渣；(4)将步骤(3)中的各原料组分第二水提溶液加入步骤(2)中各原料组分第一水提溶液进行充分混合；(5)将混合后的各原料组分水提溶液进行超滤获得各组分的水提澄清液；(6)将各原料组分的水提澄清液混合，加入冰糖和食品添加剂，搅拌均匀后进行真空脱气；(7)将真空脱气后的混合液进行灌装并密封，再进行超高压杀菌既得所述成品凉茶。作为上述方案的进一步优化，步骤(5)中，所述的超滤膜的孔隙尺寸为作为上述方案的进一步优化，步骤(6)中，所述真空脱气的压力为3～8Pa,时间为5～10min。作为上述方案的进一步优化，步骤(7)中，所述超高压杀菌的压力为350～450Mpa，时间为2～5min。与已有技术相比，本专利技术的一种清热祛湿凉茶及其制备方法的有益效果体现在：(1)本专利技术的一种清热祛湿凉茶将竹叶、金银花、杭白菊、木棉花、鲜土茯苓、苡米、生地、罗汉果、蒲公英进行水提，添加冰糖、木糖醇、柠檬酸、山梨酸钠，搅拌均匀后进行超滤和真空脱气，将经真空脱气后的混合液进行灌装并密封，然后再进行超高压杀菌即得所述清热祛湿凉茶。本专利技术的一种清热祛湿凉茶，既可以作为夏季的清凉饮料防暑降温，又能起到清热祛湿的功效，可以丰富消费市场，满足炎热夏季消费者营养保健的需要，具有较高的开发价值。(2)本专利技术的一种清热祛湿凉茶，工艺易于标准化、适合大规模生产。对提高企业产品竞争力，有效扩大市场份额，推动企业技术创新和技术进步等都具有重大的现实意义和社会意义。具体实施方式为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面通过具体实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。但是应该理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限制本专利技术的范围。实施例1一种清热祛湿凉茶，以重量份计，由以下组分组成：竹叶10份，金银花0.6份，杭白菊7份，木棉花2份，鲜土茯苓2份，苡米1份，生地1份，罗汉果3份，蒲公英2份，冰糖3份，食品添加剂0.5份，纯净水适量。其中，食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：木糖醇0.6份、柠檬酸0.3份、山梨酸钠0.2份。本优先实施例的一种清热祛湿凉茶的制备方法，包括如下步骤：(1)将原料竹叶、金银花、杭白菊、木棉花、鲜土茯苓、苡米、生地、罗汉果、蒲公英分别清洗后备用；(2)将步骤(1)原料组分按原料与水重量比1:50加入水，在沸腾条件下煮30min，冷却、过滤获得各组分第一水提溶液和第一滤渣；(3)向步骤(2)中各原料组分第一滤渣按滤渣与水重量比1:30加入水，在沸腾条件下煮25min，冷却、过滤获得各组分第二水提溶液和第二滤渣；(4)将步骤(3)中的各原料组分第二水提溶液加入步骤(2)中各原料组分第一水提溶液进行充分混合；(5)将混合后的各原料组分水提溶液进行超滤获得各组分的水提澄清液；所述的超滤膜的孔隙尺寸为(6)将各原料组分的水提澄清液混合，加入冰糖和食品添加剂，搅拌均匀后进行真空脱气；所述真空脱气的压力为3Pa,时间为8min；(7)将真空脱气后的混合液进行灌装并密封，再进行超高压杀菌既得所述成品凉茶；所述超高压杀菌的压力为350Mpa，时间为4min。实施例2一种清热祛湿凉茶，以重量份计，由以下组分组成：竹叶15份，金银花0.8份，杭白菊9份，木棉花4，鲜土茯苓3、苡米3，生地2份，罗汉果7份，蒲公英5份，冰糖7份，食品添加剂1.2份，纯净水适量。其中，食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：木糖醇0.8份、柠檬酸0.5份、山梨酸钠0.4份。本优先实施例的一种清热祛湿凉茶的制备方法，包括如下步骤：(1)将原料竹叶、金银花、杭白菊、木棉花、鲜土茯苓、苡米、生地、罗汉果、蒲公英分别清洗后备用；(2)将步骤(1)原料组分按原料与水重量比1:70加入水，在沸腾条件下煮45min，冷却、过滤获得各组分第一水提溶液和第一滤渣；(3)向步骤(2)中各原料组分第一滤渣按滤渣与水重量比1:40加入水，在沸腾条件下煮30min，冷却、过滤获得各组分第二水提溶液和第二滤渣；(4)将步骤(3)中的各原料组分第二水提溶液加入步骤(2)中各原料组分第一水提溶液进行充分混合；(5)将混合后的各原料组分水提溶液进行超滤获得各组分的水提澄清液；所述的超滤膜的孔隙尺寸为(6)将各原料组分的水提澄清液混合，加入冰糖和食品添加剂，搅拌均匀后进行真空脱气；所述真空脱气的压力为7Pa,时间为5min；(7)将真空脱气后的混合液进行灌装并密封，再进行超高压杀菌既得所述成品凉茶；所述超高压杀菌的压力为400Mpa，时间为3min。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内所作的任何修改本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种清热祛湿凉茶，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：竹叶10‑15份，金银花0.5‑1份，杭白菊5‑10份，木棉花2‑5份，鲜土茯苓1‑4份，苡米1‑5份，生地1‑3份，罗汉果3‑8份，蒲公英2‑7份，冰糖3‑8份，食品添加剂0.5‑1.5份，纯净水适量。

【技术特征摘要】
1.一种清热祛湿凉茶，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：竹叶10-15份，金银花0.5-1份，杭白菊5-10份，木棉花2-5份，鲜土茯苓1-4份，苡米1-5份，生地1-3份，罗汉果3-8份，蒲公英2-7份，冰糖3-8份，食品添加剂0.5-1.5份，纯净水适量。2.一种清热祛湿凉茶，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：竹叶10份，金银花0.6份，杭白菊7份，木棉花2份，鲜土茯苓2份，苡米1份，生地1份，罗汉果3份，蒲公英2份，冰糖3份，食品添加剂0.5份，纯净水适量。3.一种清热祛湿凉茶，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：竹叶15份，金银花0.8份，杭白菊9份，木棉花4，鲜土茯苓3、苡米3，生地2份，罗汉果7份，蒲公英5份，冰糖7份，食品添加剂1.2份，纯净水适量。4.根据权利要求1-3任一所述的一种清热祛湿凉茶，其特征在于：所述食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：木糖醇0.5-0.9份、柠檬酸0.3-0.5份、山梨酸钠0.2-0.4份。5.根据权利要求4所述的一种清热祛湿凉茶，其特征在于：所述食品添加剂以重量份计，由以下组分组成：木糖醇0.7份、柠檬酸0.4份、山梨酸钠0.3份。6.如权利要求1-3任一所述的一种清热祛湿凉茶的制备方法，其特征在于，包括如下...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈峰，
申请(专利权)人：陈峰，
类型：发明
国别省市：安徽,34