绞肉机的粗绞刀盘结构制造技术
The meat grinder of the coarse cutter disc structure
The utility model relates to a meat grinder rough cutter disc structure, the coarse cutter disc is provided with at least one guide hole, the guide hole interval distribution in coarse cutter disc, and the guide hole sidewall tilt. The utility model has the advantages of simple structure, rough guide hole reamer plate make the meat along the rotation direction of reamer enter, and the same side of the guide hole, the guide hole sidewall tilt direction of different tilt direction consistent, a plurality of guide hole and reamer reamer convenient meat contact, more smooth cutting, and is not easy to be entangled in the flesh meat processing fiber, better quality.
【技术实现步骤摘要】
绞肉机的粗绞刀盘结构
本技术涉及食品加工设备
，特别是一种绞肉机的粗绞刀盘结构。
技术介绍
目前，绞肉机通过螺旋推进器将块状肉挤压至铰刀处，由铰刀旋转打碎成肉糜，由于块状肉只经过铰刀依次加工，肉糜的质量不佳，同时，肉的纤维会将铰刀阻碍铰刀转动，降低肉糜加工效果，严重时，甚至直接将铰刀卡住，有待进一步改进。
技术实现思路
本技术的目的在于克服上述现有技术结构中存在的不足，而提供一种结构简单、合理，提高加工质量且能有效避免铰刀被肉纤维缠住停止转动的绞肉机的粗绞刀盘结构。本技术的目的是这样实现的：一种绞肉机的粗绞刀盘结构，所述粗绞刀盘上设有至少一个导向孔，导向孔间隔分布在粗绞刀盘上，且导向孔侧壁倾斜，不同的导向孔侧壁倾斜方向一致。本技术的目的还可以采用以下技术措施解决：进一步地，所述粗绞刀盘的导向孔侧壁均沿铰刀转动方向倾斜。进一步地，所述导向孔有三个，并以粗绞刀盘中心为中心环绕均匀排布。进一步地，所述同一导向孔的导向孔侧壁倾斜方向一致。本技术结构简单合理，粗绞刀盘的导向孔使肉顺着铰刀转动方向进入，且同一导向孔侧壁倾斜方向、不同的导向孔侧壁倾斜方向保持一致，多个导向孔方便肉与铰刀接触，铰刀能更流畅进行切割，且不易被肉的纤维缠住，加工的肉糜品质更佳。附图说明图1为绞肉机的结构分解示意图。图2为铰刀结构示意图。图3为铰刀结构示意图（另一视角）。图4是粗绞刀盘结构俯视图。图5是粗绞刀盘示意图。图6是粗绞刀盘示意图（另一视角）。具体实施方式下面结合附图及实施例对本技术作进一步描述。实施例，参见图1-6所示，一种绞肉机，包括绞筒1、螺旋推进器2、粗绞刀盘3、铰刀4、精绞刀盘5...
【技术保护点】
一种绞肉机的粗绞刀盘结构，其特征在于：所述粗绞刀盘上设有至少一个导向孔，导向孔间隔分布在粗绞刀盘上，且导向孔侧壁倾斜，不同的导向孔侧壁倾斜方向一致。
【技术特征摘要】
1.一种绞肉机的粗绞刀盘结构，其特征在于：所述粗绞刀盘上设有至少一个导向孔，导向孔间隔分布在粗绞刀盘上，且导向孔侧壁倾斜，不同的导向孔侧壁倾斜方向一致。2.根据权利要求1所述绞肉机的粗绞刀盘结构，其特征在于：所述粗绞刀盘的导向孔侧壁均...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄秀红，
申请(专利权)人：中山市欧博尔电器有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44
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