一种高使用性黄茶闷黄机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种高使用性黄茶闷黄机，包括内设空腔的密闭箱体，所述空腔内设有：用于放置茶叶的多层托架；用于向所述多层托架释放湿热气流的汽循环组件；用于检测所述空腔内氧气浓度的氧气浓度传感器；用于提示将茶叶放入所述多层托架的时间节点的警报器；用于接收所述氧气浓度传感器的输出信号并根据该输出信号开启所述警报器的控制器。本实用新型专利技术通过汽循环组件向密闭箱体内通入低氧或无氧的湿热气流，使得处于密闭箱体内茶叶与湿热气流发生均匀的热交换，从而使得茶坯进行非酶性的自动氧化，形成黄色。本实用新型专利技术使得黄茶闷黄工艺操作方便，并且使得茶叶闷黄均匀，提高黄茶品质。

A yellow tea yellowing machine with high usability

The utility model discloses a high use of yellow tea yellow machine, including inside the sealed box cavity, the cavity is provided with a bracket for multilayer tea; for steam circulation component release to the multi carrier air heat; the oxygen concentration sensor for detecting oxygen concentration in the cavity; for that will alarm in time node of the multi carrier tea; for receiving the output signal of the oxygen sensor and the alarm controller according to the opening of the output signal. The utility model has the advantages of heat flow of steam components to the closed box body into hypoxic or anoxic, which is in a sealed box body and tea uneven heat exchange heat flow, so that the green tea of auto oxidation and non enzymatic formation, yellow. The utility model has the advantages of convenient operation for yellow tea, and the quality of yellow tea can be improved by adding Huang Junyun to the tea leaves.

【技术实现步骤摘要】
一种高使用性黄茶闷黄机
本技术属于茶叶加工
，具体涉及一种高使用性黄茶闷黄机。
技术介绍
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道"闷黄"的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青、揉捻、闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键。闷黄工艺需要在氧气含量相对较低或无氧环境下进行，目前市场上还没有专门用于制作黄茶、或用于进行黄茶闷黄工艺的设备，目前主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。这种闷黄工艺步骤繁琐，纸张包装或湿布覆盖均难以提供较为良好的低氧或无氧环境，而且茶坯在堆积过程中进行闷黄也存在闷黄不均匀的现象，造成黄茶品质下降。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种高使用性黄茶闷黄机，可实时监控闷黄时的氧气浓度大小，以便及时调整闷黄条件参数，提高黄茶品质。本技术的技术方案为：一种高使用性黄茶闷黄机，包括内设空腔的密闭箱体，所述空腔内设有：用于放置茶叶的多层本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高使用性黄茶闷黄机，其特征在于，包括内设空腔的密闭箱体，所述空腔内设有：用于放置茶叶的多层托架；用于向所述多层托架释放湿热气流的汽循环组件；用于检测所述空腔内氧气浓度的氧气浓度传感器；用于提示将茶叶放入所述多层托架的时间节点的警报器；用于接收所述氧气浓度传感器的输出信号并根据该输出信号开启所述警报器的控制器。

【技术特征摘要】
1.一种高使用性黄茶闷黄机，其特征在于，包括内设空腔的密闭箱体，所述空腔内设有：用于放置茶叶的多层托架；用于向所述多层托架释放湿热气流的汽循环组件；用于检测所述空腔内氧气浓度的氧气浓度传感器；用于提示将茶叶放入所述多层托架的时间节点的警报器；用于接收所述氧气浓度传感器的输出信号并根据该输出信号开启所述警报器的控制器。2.如权利要求1所述的高使用性黄茶闷黄机，其特征在于，所述汽循环组件包括：用于驱使空腔内的气体流动以形成空气流的风机；用于对所述空气流进行加热以获得热气流的空气加热器；用于对所述热气流进行增湿以获得湿热气流的加湿器；用于将所述湿热气流散布到多层托架上的布汽器。3.如权利要求2所述的高使用性黄茶闷黄机，其特征在于，所述密闭箱体内设有用于将空腔分隔为上腔体和下腔体的隔板，风机、空气加热器和加湿器位于下腔体内，多层托架和布汽器位于上腔体内...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏中强，何乐芝，吴颖，钱虹，郭旭生，余玲静，刘蕾，
申请(专利权)人：浙江红五环制茶装备股份有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33