一种枳具子茶膏的加工方法技术

本发明专利技术公开了一种枳具子茶膏的加工方法，所述的枳具子茶膏以枳具子为主要原料，经过枳具子预处理、打浆处理、酶处理、茶粉提取液制备、混合、粉碎、茶膏制备等步骤加工而成。本方法加工的茶膏以绿色健康、营养丰富、来源广泛的枳具子为原料，降低了生产成本，而且丰富了茶膏的新品种及茶膏的营养成分，携带便利、色泽稳定、口感纯正、提高了经济效益。具有止渴除烦、消湿热与解毒效果。

【技术实现步骤摘要】
一种枳具子茶膏的加工方法
本专利技术涉及一种茶膏的加工方法，尤其是涉及一种枳具子茶膏的加工方法。
技术介绍
枳具子，别名：枳椇子、拐枣、鸡爪梨、鸡矩子、木蜜、树蜜、木饧、白石木子、蜜屈律、癞汉指头、栞栱、背洪子、兼穹、天藤、还阳藤、木珊瑚、鸡爪子、鸡橘子、结留子、曹公爪、棘枸、白石枣、万寿果、甜半夜、龙爪、碧久子、金钩钩、酸枣、鸡爪果、枳枣、转钮子。其功能：止渴除烦，消湿热，解酒毒。主治：用于中酒毒、烦渴呕逆、二便不利。以枳具子为原料，加工成的茶膏，市场上尚未见到相关产品面市。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有枳具子的营养物质不能被高效吸收及由枳具子加工出的产品种类较单一的不足，提供一种枳具子茶膏的加工方法，该方法能够提高茶膏的营养价值及经济价值及丰富了枳具子产品的种类。本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是：一种枳具子茶膏的加工方法，其特征在于,所述的加工方法采用以下步骤：①枳具子预处理：选取新鲜的10kg的枳具子嫩芽、2kg的南瓜嫩叶、2kg的野枇杷嫩叶、1kg的葡萄嫩叶，混合均匀后制得混合原料，将混合原料用清水清洗后进行蒸汽杀青，杀青温度为150℃，杀青时间为3min，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种枳具子茶膏的加工方法，其特征在于,采用以下步骤：①枳具子预处理：选取新鲜的10kg的枳具子嫩芽、2kg的南瓜嫩叶、2kg的野枇杷嫩叶、1kg的葡萄嫩叶，混合均匀后制得混合原料，将混合原料用清水清洗后进行蒸汽杀青，杀青温度为150℃，杀青时间为3min，杀青后立即摊凉散热，向10kg杀青后的混合原料中加入1.5kg的食盐，搅拌均匀，静置5天后取出用清水清洗后再次进行蒸汽杀青，杀青温度为135℃，杀青时间为1min，杀青后摊凉散热；②打浆处理：将二次杀青后的10kg混合原料放入6.5kg的浓度为8%的柠檬酸溶液中浸泡55min后进行打浆，制得枳具子嫩芽浆液；③酶处理：向10kg枳具子嫩芽浆液中...

【技术特征摘要】
1.一种枳具子茶膏的加工方法，其特征在于,采用以下步骤：①枳具子预处理：选取新鲜的10kg的枳具子嫩芽、2kg的南瓜嫩叶、2kg的野枇杷嫩叶、1kg的葡萄嫩叶，混合均匀后制得混合原料，将混合原料用清水清洗后进行蒸汽杀青，杀青温度为150℃，杀青时间为3min，杀青后立即摊凉散热，向10kg杀青后的混合原料中加入1.5kg的食盐，搅拌均匀，静置5天后取出用清水清洗后再次进行蒸汽杀青，杀青温度为135℃，杀青时间为1min，杀青后摊凉散热；②打浆处理：将二次杀青后的10kg混合原料放入6.5kg的浓度为8%的柠檬酸溶液中浸泡55min后进行打浆，制得枳具子嫩芽浆液；③酶处理：向10kg枳具子嫩芽浆液中加入0.025kg的果胶酶、0.06kg的纤维素酶，混合均匀，在60℃的环境下进行酶解25min；④茶粉提取液制备：将6kg红茶、...

【专利技术属性】
技术研发人员：周兆平，王宏明，
申请(专利权)人：周兆平，
类型：发明
国别省市：安徽,34