一种铁皮石斛白芪葛根饮料及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种铁皮石斛白芪葛根饮料及其制备方法，具有显著的抗疲劳效果，可提高缺氧耐受力，且口感甘甜细腻，消费者接受度高。本发明专利技术将铁皮石斛与白芪、葛根复配后制得的铁皮石斛白芪葛根饮料含有丰富的石斛多糖，氨基酸等有效成分和营养物质，长期饮用可以滋阴养颜、改善皮肤色泽、抗衰老。本发明专利技术可在白芪、葛根提取液的制备过程中加入石上藕、石串莲、千根草，并结合本发明专利技术所述的制备工艺，可大幅提高饮料的保健效果，尤其是在缓解体力疲劳和提高缺氧耐受力方面。而且制得的饮料的感官品质也得到显著改善，饮料香气浓郁芬芳、酸甜可口、完全没有中药味和苦涩感。

Dendrobium candidum white root kudzu root beverage and preparation method thereof

The present invention provides one kind of Dendrobium candidum white root kudzu root beverage and its preparation method, which has remarkable anti fatigue effect, can improve hypoxia tolerance, and has sweet and delicate taste and high acceptance of consumers. The invention of Dendrobium kudzu root beverage of Dendrobium candidum and white Qi Qi, white Pueraria compound was rich in polysaccharides, amino acids and other active ingredients and nutrients, long-term drinking can improve skin color, nourishing beauty, anti-aging. The present invention is available in white, Ge Gen Qi extract prepared by adding a stone lotus, stone Chuanlian, 1000 grass roots process, and combined with the preparation process of the invention comprises the beverage can greatly improve the effect of health care, especially in alleviating physical fatigue and improve hypoxia tolerance aspects. Moreover, the sensory quality of the beverage was improved remarkably. The aroma of the beverage was rich, fragrant, sweet and sour, and there was no Chinese medicine and bitterness at all.

【技术实现步骤摘要】
一种铁皮石斛白芪葛根饮料及其制备方法
本专利技术涉及一种饮料及其制备方法，尤其涉及一种铁皮石斛白芪葛根饮料及其制备方法。
技术介绍
铁皮石斛是多年生草本植物袁自古被称为滋阴圣品，具有养阴生津、温胃润肺、抗癌防老之功效，现为国家重点保护的药材品种。由于铁皮石斛卓著的保健功效使其在国内中医临床配方和出口外销中成药工业原料中需求量十分巨大，产品供不应求。在市场上铁皮石斛衍生产品的形式越来越多，主要有石斛干条、铁皮枫斗和铁皮石斛饮料等。现有技术中铁皮石斛饮料较多，但其保健效果和感官品质还有待提高。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种铁皮石斛白芪葛根饮料及其制备方法，具有显著的抗疲劳效果，可提高缺氧耐受力，且口感甘甜细腻，消费者接受度高。本专利技术的技术方案如下：一种铁皮石斛白芪葛根饮料，其制备方法如下：(1)取10份新鲜的铁皮石斛洗净，用70-75℃的水漂烫2min后冷却到室温，按照质量比铁皮石斛：水＝l：3的比例进行混合打浆，浆液过120目筛，滤液在4000r/min的条件下离心10min，去除沉淀，保留上清液，即得铁皮石斛汁；(2)取白芪4份、葛根4份，用50份水在95-100℃提取本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种铁皮石斛白芪葛根饮料，其制备方法如下：(1)取10份新鲜的铁皮石斛洗净，用70‑75℃的水漂烫2min后冷却到室温，按照质量比铁皮石斛：水＝l：3的比例进行混合打浆，浆液过120目筛，滤液在4000r/min的条件下离心10min，去除沉淀，保留上清液，即得铁皮石斛汁；(2)取白芪4份、葛根4份，用50份水在95‑100℃提取2h，过滤，滤液在4000r/min的条件下离心10min，去除沉淀，保留上清液，即得白芪、葛根提取液；(3)将步骤(1)制得的铁皮石斛汁和步骤(2)制得的白芪、葛根提取液与25份白砂糖、2份柠檬酸、1份苹果酸、0.3份六偏磷酸钠、0.2份羧甲基纤维素钠、0.3份山梨...

【技术特征摘要】
1.一种铁皮石斛白芪葛根饮料，其制备方法如下：(1)取10份新鲜的铁皮石斛洗净，用70-75℃的水漂烫2min后冷却到室温，按照质量比铁皮石斛：水＝l：3的比例进行混合打浆，浆液过120目筛，滤液在4000r/min的条件下离心10min，去除沉淀，保留上清液，即得铁皮石斛汁；(2)取白芪4份、葛根4份，用50份水在95-100℃提取2h，过滤，滤液在4000r/min的条件下离心10min，去除沉淀，保留上清液，即得白芪、葛根提取液；(3)将步骤(1)制得的铁皮石斛汁和步骤(2)制得的白芪、葛根提取液与25份白砂糖、2份柠檬酸、1份苹果酸、0.3份六偏磷酸钠、0.2份羧甲基纤维素钠、0.3份山梨酸钾、0.5份黄原胶、120份水混匀，在25Mpa的压力下均质10min，然后进行分装，再在120～130℃杀菌10～15min，冷却至室温，即得。2.一种铁皮石斛白芪葛根饮料，其特征在于：制备方法如下：(1)取10份新鲜的铁皮石斛洗净，用70-75℃的水漂烫2min后冷却到室温，按照质量比铁皮石斛：水＝l：3的比例进行混合打浆，浆液过120目筛，滤液在4000r/min的条件下离心10min，去除沉淀，保留上清液，即得铁皮石斛汁；(2)1-2份石上藕、1-2份石串莲、2-3份千根草用其总重量的5倍的水在60-70℃提取2h，过滤，得到滤液a和滤渣a，滤渣a与白芪4份、葛根4份混合，用60份水在95-100℃提取2h，过滤，得滤液b，将滤液a与滤液b混合，在4000r/min的条件下离心10min，去除沉淀，保留上清液，即得白芪、葛根提取液；(3)将步骤...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋剑春，
申请(专利权)人：德兴市宋氏葛业有限公司，
类型：发明
国别省市：江西,36