一种清肝明目药酒的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种清肝明目药酒的制作方法，其主要是由野菊花50‑60份、蓝莓20‑25份、金银花10‑12份、决明子6‑10份、枸杞子10‑15份、椿芽5‑7份、香菇10‑12份、山药10‑15份等原料混合制成，本发明专利技术以菊花、蓝莓为主，不但色香味俱佳，而且营养丰富，菊花气味芳香，蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目，搭配金银花、决明子、枸杞子等保健草药，通过制成药酒促进其效力发挥，有轻微中药香味，无任何毒副作用，具有较为明显的补血益气、清肝明目等功效，能有效缓解肝肾虚损、头晕目昏、视力下降等症状。

【技术实现步骤摘要】
一种清肝明目药酒的制作方法
本专利技术涉及保健药酒的制作方法，具体涉及一种清肝明目药酒的制作方法。
技术介绍
保健酒是白酒产品与中药材经过再加工而成的一种集保健、养生于一体的酒类饮品，具有保健、养生之功效；保健酒作为具有药用价值的酒品有着广阔的发展空间，我国曾长时间流行过白酒文化，因其具有深厚的历史文化底蕴和传统的民族习俗而大行其道，但随着社会的进步与发展，白酒多饮伤身的现实不得不重新反思，而保健酒因其健脾开胃、滋补强身逐渐引发市场的追捧，份额也在迅速扩大。
技术实现思路
为了更好的提供一种营养价值高、保健效果好的药酒，本专利技术的目的在于提供一种清肝明目药酒的制作方法。为了实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：清肝明目药酒的制作方法，包括以下内容：（1）按组成原料的重量份称取野菊花50-60份、蓝莓20-25份，洗净切片后与适量牛奶一起置于锅中，加热焖煮50-60分钟后，将锅中所有物料取出打成汁，过滤，取滤液备用；（2）称取金银花10-12份、决明子6-10份、枸杞子10-15份，洗净烘干后粉碎，加50%乙醇浸泡1-2天，然后回流提取三次，第一次加8-10倍量提取2-3小时；第二、三次各加5-6倍量提取1.5-2小时，合并滤液，滤过，减压回收乙醇至药材量；（3）称取椿芽5-7份、香菇10-12份、山药10-15份，洗净后晒干，然后进行粉碎处理，得到混合粉，向其中加入适量的纯净水混匀，再加入其混合总量0.2-0.4%的混合酶溶液，水浴加热至55-60℃，酶解1.5-2.0h，过滤得酶解液并进行高温灭酶处理，冷却至室温后均质，所述的混合酶溶液由1000U/mg纤维素酶、2000U/mg淀粉酶、1500U/mg木瓜蛋白酶等比例混合；（4）将上述步骤（1）、步骤（2）、步骤（3）所有物料混匀，然后一并浸泡到250-300份黄酒中，常温下浸泡密封，浸泡50-60天后蒸馏过滤，得滤液；（5）在上述步骤（4）滤液中伴入适量蜂蜜，冷藏静置，加压过滤，即得药酒。本专利技术的有益效果：本专利技术以菊花、蓝莓为主，不但色香味俱佳，而且营养丰富，菊花气味芳香，蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目，搭配金银花、决明子、枸杞子等保健草药，通过制成药酒促进其效力发挥，有轻微中药香味，无任何毒副作用，具有较为明显的补血益气、清肝明目等功效，能有效缓解肝肾虚损、头晕目昏、视力下降等症状。具体实施方式实施例1：清肝明目药酒的制作方法，包括以下内容：（1）按组成原料的重量份称取野菊花55份、蓝莓22份，洗净切片后与适量牛奶一起置于锅中，加热焖煮55分钟后，将锅中所有物料取出打成汁，过滤，取滤液备用；（2）称取金银花11份、决明子8份、枸杞子12份，洗净烘干后粉碎，加50%乙醇浸泡1-2天，然后回流提取三次，第一次加10倍量提取2.5小时；第二、三次各加5倍量提取1.5小时，合并滤液，滤过，减压回收乙醇至药材量；（3）称取椿芽6份、香菇11份、山药12份，洗净后晒干，然后进行粉碎处理，得到混合粉，向其中加入适量的纯净水混匀，再加入其混合总量0.3%的混合酶溶液，水浴加热至55-60℃，酶解1.5-2.0h，过滤得酶解液并进行高温灭酶处理，冷却至室温后均质，所述的混合酶溶液由1000U/mg纤维素酶、2000U/mg淀粉酶、1500U/mg木瓜蛋白酶等比例混合；（4）将上述步骤（1）、步骤（2）、步骤（3）所有物料混匀，然后一并浸泡到280份黄酒中，常温下浸泡密封，浸泡55天后蒸馏过滤，得滤液；（5）在上述步骤（4）滤液中伴入适量蜂蜜，冷藏静置，加压过滤，即得药酒。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种清肝明目药酒的制作方法，其特征在于，包括以下内容：（1）按组成原料的重量份称取野菊花50‑60份、蓝莓20‑25份，洗净切片后与适量牛奶一起置于锅中，加热焖煮50‑60分钟后，将锅中所有物料取出打成汁，过滤，取滤液备用；（2）称取金银花10‑12份、决明子6‑10份、枸杞子10‑15份，洗净烘干后粉碎，加50%乙醇浸泡1‑2天，然后回流提取三次，第一次加8‑10倍量提取2‑3小时；第二、三次各加5‑6倍量提取1.5‑2小时，合并滤液，滤过，减压回收乙醇至药材量；（3）称取椿芽5‑7份、香菇10‑12份、山药10‑15份，洗净后晒干，然后进行粉碎处理，得到混合粉，向其中加入适量的纯净水混匀，再加入其混合总量0.2‑0.4%的混合酶溶液，水浴加热至55‑60℃，酶解1.5‑2.0h，过滤得酶解液并进行高温灭酶处理，冷却至室温后均质，所述的混合酶溶液由1000U/mg纤维素酶、2000U/mg淀粉酶、1500U/mg木瓜蛋白酶等比例混合；（4）将上述步骤（1）、步骤（2）、步骤（3）所有物料混匀，然后一并浸泡到 250‑300份黄酒中，常温下浸泡密封，浸泡50‑60天后蒸馏过滤，得滤液；（5）在上述步骤（4）滤液中伴入适量蜂蜜，冷藏静置，加压过滤，即得药酒。...

【技术特征摘要】
1.一种清肝明目药酒的制作方法，其特征在于，包括以下内容：（1）按组成原料的重量份称取野菊花50-60份、蓝莓20-25份，洗净切片后与适量牛奶一起置于锅中，加热焖煮50-60分钟后，将锅中所有物料取出打成汁，过滤，取滤液备用；（2）称取金银花10-12份、决明子6-10份、枸杞子10-15份，洗净烘干后粉碎，加50%乙醇浸泡1-2天，然后回流提取三次，第一次加8-10倍量提取2-3小时；第二、三次各加5-6倍量提取1.5-2小时，合并滤液，滤过，减压回收乙醇至药材量；（3）称取椿芽5-7份、香菇10-12份、山药10-15份，洗...

【专利技术属性】
技术研发人员：史亚东，
申请(专利权)人：安徽菊泰滁菊草本科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34