【技术实现步骤摘要】
一种润肺清热利尿绿豆醒酒营养冻及其制备方法
本专利技术涉及绿豆食品
，尤其涉及一种润肺清热利尿绿豆醒酒营养冻及其制备方法。
技术介绍
绿豆为豆科生一年草本植物的种子，它既是食物又是药物。自古以来，人们就有熬绿豆汤防暑降温的习惯，绿豆汤不仅清凉解渴，还有清热解毒的功效.绿豆中蛋白质含量较高，含有人体所需的8种必需氨基酸和较丰富的砸以及维生素E等。此外，绿豆可促进人体排尿排钠，起到利尿的作用，绿豆中还含有与胆固醇相似的植物留醇，可减少肠道对胆固醇的吸收，并可通过促进胆固醇异化和在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低，达到降压目的。绿豆饮料具有淸热解毐、利尿消肿、消暑止渴、解毐保肝的功效而备受关注。绿豆饮料种类按其生产工艺路线大致可分为以下几种，分别是绿豆汤、绿豆浆、酶解型。其生产流程一般通过除杂、蒸煮、过滤、调配、灌装、杀菌、冷却等步骤完成。目前市场上的绿豆功能饮料多数存在功能性物质含量低、浑浊易沉淀、货架期短、颜色、口感差等问题，针对以上问题，本专利技术从绿豆有效成分提取、澄清、除涩、配方优化等方面开展研究，开发一种高效的绿?功能食品。【...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种润肺清热利尿绿豆醒酒营养冻，其特征在于是由下列重量份原料组成: 绿豆500-550、麦芽提取液30-35、草果15-17、桃胶20-23、醋制金柑皮15-18、苦瓜汁30-35、蜜制枇杷花16-18、秋葵冻干粉18-20、明胶20-23、杜仲叶10-12、槐角10-12、冬瓜皮ΙΟ-?〗、葡萄籽提取物 3-3.5、 白茅根 10-12、丝瓜皮冻干粉 15-18、冰糖 20-23。2.根据权利要求1所述的一种润肺清热利尿绿豆醒酒营养冻，其特征在于是由下列步骤制成的: 1)、将绿清洗干净，加入草果、杜仲叶、槐角、冬瓜皮、白茅根和12-15倍量水，加热至50-70 0C，停止加热，浸泡30-50分钟，再煮至沸腾，转小火，持续20-25分钟，使绿豆充分煮透，滤...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱敏，
申请(专利权)人：安徽省佳食乐食品加工有限公司，
类型：发明
国别省市：
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